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食の宝庫・京都で生きづらさを抱える人とビーガンキッシュ販売を

小笠原 恭子

小笠原 恭子

食の宝庫・京都で生きづらさを抱える人とビーガンキッシュ販売を
支援総額
1,309,000

目標 1,200,000円

支援者
72人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
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2017年10月15日 09:53

残16日!応援宜しくお願い致します^^

沢山のご支援を頂きまして、ありがとうございます。

残り16日、達成に向けて頑張りたいと思います。

引き続き、どうぞ宜しくお願い致します!!

 

前回までは、私の起業前の体験経験談でした。

今回は、起業してからの社風づくりについて。

 

いつも沢山ご質問がある中、どのようにスタッフ達の働き方について工夫しているのか?との問いが多いです。

その問いとは、少し違った記事になりますが、私が心掛けていることを本日は、少しだけ書いてみました。

 

弊社グランディーユは

「主体性を持った働き方」を社風としています。

自分達で考えて、行動し、つくり、そしてまたそれを伝えていく

このことをとてもとても大切にしているグランディーユです。

 

 

なので、弊社はマニュアルがありません

マニュアルに捉われて、その動きや働き方しかできないなんて、もったいない。

間違ったり失敗したり、またそこでチャレンジしていくからこそ、身につく力があると思っています。

 

だけどそんな中、スタッフからこの2つのマニュアルは必要です!との言葉をもらいました。

今日はその一つをご紹介します。

それは掃除マニュアル

 

どうして必要なの?質問に

彼女たちは

 

「スタッフも多く、実習生も多く、掃除のやり方が皆バラバラなので、皆の良いところを書き留めていきました。

そして、短時間で効率的に、きれいに掃除が出来ることを考えて実践してみたところ、この通りにできました。そして誰もがこの文章で理解してくれて掃除が出来るようになりました。だからこの文章をマニュアルとして使ってほしい」

とのこと。

 

私の知らないところで、コツコツとスタッフ達は話し合いを繰り返し、掃除について色々と会議をしていたようです。

 

また、文章化にするだけではなく、みんながこれで出来る!ことを実証してさらに、これをマニュアルとしてほしいというスタッフ達に、私は感動したのを覚えています。

今でもこの掃除マニュアルは、弊社の宝物です。

 

主体性を持った働き方、色々な考え方はあると思いますが、

彼女達の働く環境を良くしたい、もっと誰でもが働きやすい環境にしていきたいの気持ちが、とても嬉しかったエピソードです。

 

誰でもが主体性を持って働ける社会を、一緒につくりませんか?

誰でもが働ける、垣根のない社会になるように、力を尽くしていきたいです。

 

残16日、引き続きどうぞ宜しくお願い致します!

 

 

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リターン

3,000円(税込)

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【このプロジェクトに賛同して下さったあなたへ】

・心を込めたサンクスレターをお送りします。

支援者
12人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年11月

10,000円(税込)

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〜身体に優しい!京野菜たっぷりのビーガンキッシュをあなたに〜

・心を込めたサンクスレター
・ビーガンキッシュ1台(賞味期限:冷蔵5日間)
・「イリゼの秘密のレストラン」ペア食事券もしくは「旅するイリゼ」焼き菓子セット(賞味期限:60日)
*「イリゼの秘密のレストラン」は京都市内(中京区)などにございます。

支援者
48人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年11月

30,000円(税込)

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〜動物性食材不使用!ビーガンキッシュとビーガンチーズケーキをあなたに〜

・心を込めたサンクスレター
・ビーガンキッシュ1台(賞味期限:冷蔵5日間)
・「イリゼの秘密のレストラン」ペア食事券もしくは「旅するイリゼ」焼き菓子セット(賞味期限:60日)
*「イリゼの秘密のレストラン」は京都市内(中京区)などにございます。
・ビーガンチーズケーキ1台(賞味期限:冷蔵3日、冷凍1か月)

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年11月

50,000円(税込)

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〜卵不使用!身体に優しくて美味しい野菜クッキー詰め合わせ〜

・心を込めたサンクスレター
・ビーガンキッシュ1台(賞味期限:冷蔵5日間)
・「イリゼの秘密のレストラン」ペア食事券もしくは「旅するイリゼ」焼き菓子セット(賞味期限:60日)
*「イリゼの秘密のレストラン」は京都市内(中京区)などにございます。
・ビーガンチーズケーキ1台(賞味期限:冷蔵3日、冷凍1か月)
・卵フリー野菜クッキー詰め合わせ(賞味期限:60日)

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年11月

100,000円(税込)

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〜パウンドケーキ付き!愛情を込めてお作りする食べ物を詰め合わせました〜

・心を込めたサンクスレター
・ビーガンキッシュ1台(賞味期限:冷蔵5日間)
・「イリゼの秘密のレストラン」ペア食事券もしくは「旅するイリゼ」焼き菓子セット(賞味期限:60日)
*「イリゼの秘密のレストラン」は京都市内(中京区)などにございます。
・ビーガンチーズケーキ1台(賞味期限:冷蔵3日、冷凍1か月)
・卵フリー野菜クッキー詰め合わせ(賞味期限:60日)
・パウンドケーキ1台(賞味期限:常温5日間)

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年11月

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