減農薬米を使用した麹で作る安心安全な味噌を今年も仕込みます！

こんにちは。ぬくもり工房の西城です。

 

昨年はクラウドファンディングに初めて挑戦し、皆様の暖かいご支援によりまして、私たちの目標とした安心安全な味噌を作ることができました。

 

ありがとうございます！

 

私たちは今年も、減農薬米（ササニシキ）を使用した麹と大豆はミヤギシロメ、塩のみで作った味噌をより多くの皆様に知っていただき、食べていただけるように再び行うことを決め、「安心安全」を謳ったパッケージにして商品として皆様に提供したいと考えております。

 

今年のリターンは昨年仕込んで出来上がった味噌を送らせて頂きます。

 

東日本大震災で街を失った南三陸町。

一日一日と活気を取り戻すべく、前に進んでいます。仮説住宅で暮らしていた方たちも公営住宅に入居したり、自宅を再建して日常を取り戻してきています。私も仮設住宅生活を経験しました。

 

朝、新しいキッチンでみそ汁を作り食べると、つくづく「これが日常なんだなー」と、実感しております！

 

今は秋、キノコと野菜たっぷりのみそ汁が美味しいです。

 

皆様のご支援をお待ちしております！！