採れたて新鮮をお届け！！野菜ソムリエの育てた究極のスイートコーン

 

 

　▼ ごあいさつ　

 

 

ページをご覧頂きありがとうございます！

江上ファーム代表の江上 詞亮 （えがみ ふみあき）と申します。

私は、福岡県柳川市出身で主に野菜を栽培しています。

 

元々野菜が好きなことが高じ、八百屋勤務を経て

農業の魅力と奥深さに感銘を受けたことから

一代目として農業を築き、今年で6年目になります。

 

農家となり、農家が抱えている山積みの問題を目の当たりにし

農業の発展に少しでも貢献出来ることはないか、、

地元へ恩返し出来ることはなにか、、

と農業を通して私達に何が出来るのか日々模索している中で

 

古き良き 『文化』 『伝統』 『こだわり』

×

新しい 『発見』 『挑戦』 『流行り』

 

どちらが欠けてもいけない大切なことだと気付きました。

それらが調和し、さらに新しいモノとへと生まれ変わったとき

皆様へ発信していける一員になれればと思います。

 

 

 

 

 

　▼ スイートコーンの紹介　

 

 

『スイートコーンとは？』

とうもろこしの一種で、甘みが強い品種の総称。

大きい粒に糖分が多く含まれているので甘みがあります。

青果店やスーパーで売られている生のとうもろこしも

缶詰やコーンスープなど加工食品の材料のとうもろこしも

すべてスイートコーンです。

 

『ゴールドラッシュの特徴』

私達は現在、ゴールドラッシュという品種を栽培しています。

スイートコーンの中でも特に甘くてみずみずしく、皮がやわらかいので

茹でずに生のまま食べても美味しいのが特徴。

稲先まで大粒のコーンがぎっしり、輝くような黄色が均一に並んでいます。

栽培の環境にもよりますが、糖度は平均15〜18度前後で

この度数は、メロンやリンゴ、ブドウくらいに値します。

よって、甘みの強いフルーツと同じように甘いんです！

 

 

 

 

 

　▼ プロジェクトを立ち上げたきっかけ　

 

何度も思考を重ね、ようやく完成した『究極のスイートコーン』

しかしコロナウイルス感染拡大により、私達も大きな影響を受けました。

さらに今年は、大雨や台風といった災害も重なり

出荷が出来ず、皆様の元へお届けすることが困難となりました。

 

私たちと同じように、もしくはそれ以上の被害に遭いながらも

農業関係者は自然を受け入れ向き合おうとしています。

　

沢山の愛情を注ぎ、大事に育てた農作物を守るために

日々、苦戦し続けています。

 

全ては楽しみに待ってくださるお客様のために、、、

 

今年こそは行き先を失ったスイートコーンを廃棄したくない！

採れたて新鮮な美味しさを一人でも多くの方に知って頂きたい！

この状況を乗り越えるためには、何か行動をしなければいけない！

と考え、今回プロジェクトを立ち上げました。

 

 

 

 

 

 

 

　▼ 活動スケジュール　

 

3月〜6月　プロジェクト募集期間

 

 

2月下旬　種まき開始

 

3月上旬　植え付け開始

 

 

 

 

6月上旬〜7月上旬　収穫・発送

 

農作物のため収穫時期や発送が左右される場合がございます。

ご理解とご協力の程、宜しくお願い致します。

 

プロの目で見極め、自信を持って育てあげた最高の逸品です！

皆様の『美味しい！』と『笑顔』の為に

愛を持ってお届け致します。  

 

 

 

 

 

　▼ 皆様から頂いたご支援金の使い道　

 

少しでも多くの方に農家、農園の現状を知って頂ける

きっかけのひとつとなればと思い

クラウドファンディングを資金調達の手段として選択しました。

究極のスイートコーン栽培のため大切に使わせて頂きます。

 

◇ 資金使途（目標金額：200,000円）

災害被害による復興・復旧のための修繕経費：50,000円

リターン品栽培費用・発送費：120,000円

プロジェクト手数料：30,000円

 

 

 

 

 

　▼ これからの展望・ビジョン　

 

スイートコーンには、まだまだたくさんの品種があります。

今後、栽培品種を増やすことで好みや用途に合わせてお選び頂けたり

旬の時期だけでなくいつでも手に取って頂けるように

加工品や新商品の開発を進めて参ります。

 

 

そしてお客様のもとへ確実にお届け出来るよう

『予約』『オンライン』を取り入れネット販売や移動販売なども行います。

 

『江上ファームの野菜なら食べられる』

『ここのスイートコーンが一番』

と喜んで頂けるように挑戦し、発信し続けます。

 

 

たくさんの情報に溢れ、お客様自身に選んで頂ける時代になったいま

ひとりひとりの生活スタイルに合わせた提供が出来るよう取り組んでいます。

この時代に寄り添い、商品はもちろん様々な場での選択肢を増やすことで

お客様の求めるモノをカタチとして実現していきたいと考えております。

 

自分達だけでなく農業に関わる方々のこれからのためにも

今回のクラウドファンディングは目標への第一歩です。

どうか温かいご支援を宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

---

【プロジェクト終了要項】

●運営期間    
2021年1月下旬〜2021年7月下旬

●運営場所    
福岡県柳川市間621-1

●運営主体    
代表取締役　江上詞亮

●運営内容詳細    
実施者「江上詞亮」がスイートコーン作りをします。