日本を元気にするキッチンカーを作りたい！

▼自己紹介

初めまして、まだ会社自体は立ち上げておりませんが　大村　真琴　と申します。

私は生まれも育ちも北海道札幌市で過ごしておりまして、大学卒業後約13年間飲食店会社員として勤めて参りました。

しかし、この度は今まで勤めてきた会社を2023年10月末で退職しまして、自分に何が出来るか？を挑戦したく思い立った結果、新たに会社を立ち上げてキッチンカーによる移動販売を始めようと決心致しました。

社名も決めておりまして、共同経営者である「立花」と私「大村」の文字を1文字ずつとり、漢字の種類を変えました「華叢-はなむら」という社名でキッチンカーの活動をして参ります。

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

私は昨今の情勢やかつての震災による各地の被害、果ては収束しつつありますがコロナ禍によって日本全体の人と人との繋がりが寂しくなっていると感じました。

特に胆振東部地震の際に私が住んでいた地域も停電や断水の影響を受けました。ただの会社員だった私は何も出来なかった事により自分の無力さを感じました。

直近ですと石川県でも災害が起きてしまいましたが、こちらでも何も出来なかった事に対して無力感を感じました。

そこで少しでも自分にも何か出来ないか？自分には何が出来るのか？と考えた時に思いついたのがこのキッチンカーによる移動販売でした。

▼プロジェクトの内容

キッチンカーによる移動販売はクラウドファンディングで集まってからになりますので早くて2024年4月頃以降となります。それまではキッチンカーで販売するものの商品開発を行います。

現在はお店の一角を間借りして商品を販売しつつ、キッチンカーで色んな商品を販売出来るようにメニューの開発を繰り返している毎日です。

商品の種類には拘らず、地域や時期によって色々な商品を販売しようと思いますのでその過程をSNSを利用して発信していこうと思います。

このキッチンカーによる移動販売は生活する上で通常の営業はもちろんですが、

・イベント会場や人が集まる場所へ積極的に向かい少しでも会場に活気を溢れさせる。

・震災が発生した時は現地との調整をおこない、すぐに向かって炊き出しを行う。

・食材は国産のものにこだわるようにして日本の生産者様を応援する。

こういった活動を行い少しでも日本を元気にする事が出来たら良いと思い、今まで勤務していました会社を辞めて挑戦しようと思いました。

最初は住まいの北海道札幌市近隣での活動となりますが、いずれは全国を回りたいと思っております！

▼プロジェクトの展望・ビジョン

今回、その移動販売を実現するにはキッチンカーを準備しなければいけません。キッチンカーのみでの費用には約200万円と大金ではございますが、何卒ご助力頂けたら幸いでございます。

全国の中にあるたった１つの小さなキッチンカーかもしれませんが皆様の協力の元、製作出来たら幸いでございます。クラウドファンディングが成功した暁には、いずれは支援された方々の地域へ直接のお礼と共に美味しい商品を販売しに行けたら良いなと思い頑張って参ります！