沖縄紅茶:
沖縄の土壌は、北と南で大きく異なり、北は酸性土壌で、作ることができる作物が限られますが、紅茶には非常に適しています。
金川茶業組合、比嘉竜一氏は沖縄ならではの風味の紅茶を追及し、農業試験場、販売者と三者一体となり紅茶づくりに取り組んでいます。

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