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ネパールの未来を創る日本スタディーツアーを開催!

ネパールの未来を創る日本スタディーツアーを開催!

支援総額

966,000

目標金額 920,000円

支援者
115人
募集終了日
2019年6月28日
プロジェクトは成立しました!
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2019年06月19日 14:52

南アジアの最貧国、ネパールってどんな国? ~何食べてんの編~

だいぶ遅くなってしまいましたが、ネパールを紹介する第2弾です!

 

今回はネパール人の食事についてご紹介いたします。

 

①国民食ダルバート~365日食べてます!~

 

ネパールの食事を紹介するうえで絶対に外せないのはダルバート!

”ダル”は豆(スープ)、”バート”はご飯の意味です。

 

見た目はこんな感じ↓

 

 

白い器に入っているのがダル(豆)スープ

真ん中に綺麗に盛られたバード(ごはん)

様々なスパイス(いわゆるカレー味)で味付けられた野菜やお肉などのタルカリ(おかず)!

家庭によってはすっぱいアツァール(漬物)も付いています。

 

この4点セットをダルバートといい、ネパールでは365日これを食べています。

 

日本は食の種類が多いので毎日コレ!?!?と思うかもしれませんが、タルカリが変われば気分も変わります♪

 

例えば、今日はチキンとカリフラワーのタルカリ、

昨日はバッファローとジャガイモのタルカリ…!

というような感じ。

 

私が1番違いを感じるのはダルスープです。

作るお母さんによって味の優しさが全然違います!

日本でいうお味噌汁みたいなもので、家庭によって濃さや風味が違いますよね。

 

そしてこれら4点セットをお皿の中で混ぜて食べます。

美味しいダルバートは優しい味がして本当に美味しい!

 

ネパールでは家庭によりますが、手で食べる方も多いです。

私の友達は気分によってスプーンと手を使い分けていましたが、その子曰く

 

「手で食べるほうがおいしい、リラックスする」そう!

 

これはその子だけじゃなく多くのネパール人が言っています!

ぜひネパールへ来た際には”手をよく洗ってから”ダルバートを手で食べるチャレンジをしてみてください(^-^)

 

 

 

②かわいいモモ~ネパール人留学生が餃子が好きなわけ~

 

こちらが日本人にも大人気のモモです↓

 

 

一言でいうと蒸し餃子です。

 

大体味の想像はできたと思いますが、中身は鶏肉、バッファロー、パクチー、ジャガイモなどが入っています。

味付けは香辛料が効いていてスパイシー!

 

チベット系の料理なので、ホームステイ先ではあまり出てきたことがないですが、レストランでは定番料理で日本人も親しみやすく必ず注文します。

 

最近は日本にネパール人留学生が多く来ていますが、彼らが口をそろえて言うのは

「餃子が好き(^^)」

彼らにとっても、モモに似ている餃子は親しみやすく食べやすいんですね。

 

ド定番の2品を紹介しました!

ネパールへ来た際には食べてみてください~

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リターン

2,000

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ネパールに笑顔を届けようプロジェクト応援コース

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100,000

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