昨日は素晴らしく危なっかしくてアドベンチャーな日でした!クレーンを用いて3階の小さな窓から、パン生地用の冷蔵庫を搬入する日だったのです。

 

マジック大村さん、インディゴトシヤ、ステファン。On the edge !

 

いつも多大なる協力をして下さる大村さんには大感謝。彼の技術と言ったら!それはもう魔法のように的確なクレーンさばきでした。友人のトシヤは私と一緒に3階で部屋の中に大きな冷凍庫を移動する準備をしていました。それはそれは大変な作業でした!

 

 

 

私たちはまた1階の小さなスペースに2台の大きなオーブンをレイアウトするため遅くまで働き続けました。D'r BECKは日に日にパン屋さんらしくなっています。

 

パン生地まであと少し!みなさんの応援に感謝しています!

 

奈良のパン屋さんたちからお花が届きました。とても綺麗です、ありがとう!

 

オープンは9/15を予定しています。お待たせしてすみませんがおいしいパンができるまで、引き続き宜しくお願い致します。

 

Stéphane

 

 

 

 

 

 

新着情報一覧へ