明日(11/18)明日6時からJ-WAVE の番組「SUNRISRE FUNRISE」に山川が出演いたします。

https://www.j-wave.co.jp/original/sunrise/

 

出演は6時半頃からの予定でChus、PATHのパテシエ後藤氏と共同で開発をした「バターのいとこ」についてお話させていただきます。

クラフトバターづくりにつながるバターのいとこのお話しです。

休日の朝早くではありますが是非お聞きください!

 

写真は関係ありませんが、、今朝の仔牛たち。

サクサクと落ち葉を踏みしめる気持ちいい音がします。

 

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