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成立

台風15号で被災した鴨川市のためにビストロをOPENしたい!

川名 友貴

川名 友貴

台風15号で被災した鴨川市のためにビストロをOPENしたい!

支援総額

824,000

目標金額 650,000円

支援者
119人
募集終了日
2020年3月6日
119人 が支援しました
プロジェクトは成立しました!
9お気に入り登録9人がお気に入りしています

終了報告を読む


9お気に入り登録9人がお気に入りしています
2020年02月05日 17:51

グランメゾン鴨川には最高な2人のシェフがいる。

 さて今回はグランメゾン鴨川が誇る最高な2人のシェフの紹介になります。

それぞれ「和」と「洋」の料理を分担して受け持っております。

 

1人目のシェフは和シェフ「橋本和哉」

彼は高校を出て直ぐに、銀座の有名寿司屋にて修行を始めます。そこから板前としての力をつけ、今は恵比寿の和食料理店で働いています。(一度行ったけど雰囲気も料理も抜群でした。)

 

川名兄弟とは小学校からの付き合い、小中と同じ野球チームに所属していました。高校時代には、抜群のコントロールを武器にエース抜擢されるほどの実力。

 

幼い時から字は上手で、絵も上手、野球の守備も柔らかく繊細、昔からとにかく

丁寧で手先の器用な男です。

彼が寿司職人なったと聞いた時は、間違いなく天職だと思いました!

 

また、今でも川名兄弟と遊んでくれる大切な友達です。

 

 

2人目のシェフは洋シェフ「田村遼太朗」

料理人になるのがずっと夢で、川名兄弟とは保育園からの付き合いです。つまり20年以上!もうくされ縁ってやつですね。

 

彼は高校時代に大きな困難に直面しました。それは誰もが経験のしたことのない様な困難です。(本人の希望を汲み取り詳細は控えます。)

そんな夢を諦めてしまっても不思議じゃない状況で、彼は決して夢を諦めませんでした。

 

その揺るぎない信念で、圧倒的な努力を重ね、今では誰もが知る夢の国、そのホテルの厨房に立っています。

 

言ったことは決して曲げない頑固な奴ですが、そんな真っ直ぐさを川名兄弟は心から尊敬しています。

 

今回はそんな2人が魂を込めて料理を提供します!

最高な2人の料理!

ボナペティ!

 

 

 

 

 

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リターン

2,000

グランメゾン★鴨川ステッカー

グランメゾン★鴨川ステッカー

プロのデザイナーが作成したグランメゾン★鴨川ロゴステッカーになります。

支援者
20人
在庫数
25
発送予定
2020年5月

3,000

シンプルご支援(一口3000円)

シンプルご支援(一口3000円)

「返礼品は必要ないけど応援したい」と思っていただける方へのリターンとなっております。細やかではありますがお礼のお手紙をお送りさせていただきます。一口3000円からとなっております。

支援者
47人
在庫数
9933
発送予定
2020年5月

5,000

グランメゾン★鴨川Tシャツ

グランメゾン★鴨川Tシャツ

プロのデザイナーが作成したグランメゾン★鴨川ロゴの入ったTシャツになります。グランメゾンのスタッフも所有しているTシャツ。これを着ればあなたもグランメゾン★鴨川の一員になれます!!

支援者
23人
在庫数
22
発送予定
2020年5月

6,000

天皇家に献上された鴨川のお米「長狭米」5キロ

天皇家に献上された鴨川のお米「長狭米」5キロ

鴨川は江戸時代からおいしいお米の産地として知られ、稲の成長に必要なミネラル分をたっぷり含んだ土壌と良質の水が湧き出る稲作に適した土地です。

その美味しさから、ながさ米は明治4年に行われた明治天皇即位の大嘗祭に献上される米に選出されたこともあります。

支援者
15人
在庫数
32
発送予定
2020年10月

20,000

Tシャツ+ステッカー+長狭米+スポンサーセット

Tシャツ+ステッカー+長狭米+スポンサーセット

グランメゾン鴨川Tシャツ、ステッカーと長狭米(5キロ)、そしてTシャツのバックプリントにお名前を入れさせていただくスポンサー権をまとめたセットになっております。

支援者
2人
在庫数
48
発送予定
2020年5月

50,000

川名兄弟と行く「双子と呑まNight」

川名兄弟と行く「双子と呑まNight」

ご支援のお礼に川名兄弟が夜ご飯をご馳走させていただきます。
夜ご飯ではグランメゾン鴨川の活動報告はもちろん。
「双子でしたヒッチハイク旅の話」「双子で目指した甲子園の話」「双子がカンボジアに井戸を作った話」「双子で山手線を歩いて一周した話」「双子でオープンカーに乗って千葉県を1周した話」等々の話題をご用意しております。
また、お食事の場をお借りして直接お礼を言わせてください。是非、楽しいお食事会にしましょう!
※場所は都内に限定となります。
※日時については別途メールやライン等でのご相談により決めさせていただきます。

支援者
2人
在庫数
98
発送予定
2020年5月

150,000

川名兄弟と行く「双子が鴨川大満足ガイド」

川名兄弟と行く「双子が鴨川大満足ガイド」

川名兄弟が鴨川のおすすめスポットを紹介させていただきます!

鴨川出身の僕たちだからこそ知っている鴨川の魅力があります!!その魅力を僕たち双子のガイドでお伝えできればと考えております。

日時につきましては支援者様とご相談の上決定させていただきます。
一泊2日の2日間ガイドも可能です。

※現地までの交通費、宿の手配についてはご支援者様で手配していただきます。

支援者
0人
在庫数
3
発送予定
2020年5月

5,000

コース予約券17時来店枠(お食事代込み)+オリジナルステッカー

コース予約券17時来店枠(お食事代込み)+オリジナルステッカー

当日のコース予約をこちらのリターンにて承っております。
鴨川の豊かな自然で育った食材を惜しみなく使用したスペシャルコースをご用意しております。通常のお店では提供できな様な原価率で予算を組んでいますので、この価格でこのコースを食べれるのはグランメゾン鴨川だけ!

メニューは以下の通り。
【オードブル】魚介と彩り野菜の花壇仕立て【スープ】春キャベツのポトフ風スープ【揚げ物】春の山菜天婦羅【魚料理】
鯛のポワレ 白ワインソースとりんごピューレ【肉料理】牛肉の赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風【寿司】鴨川産地魚の握り寿司【デザート】シェフのきまぐれ

更に当日ご来店いただいた方にはグランメゾン鴨川ステッカーとお礼のお手紙をスタッフよりお渡しさせていただきます。

※ドリンク代金は別途となっております。
※当日の仕入れ状況によりメニューが一部変更になる可能性がございます。

支援者
6人
在庫数
完売
発送予定
2020年3月

5,000

コース予約券18時来店枠(お食事代込み)+オリジナルステッカー

コース予約券18時来店枠(お食事代込み)+オリジナルステッカー

当日のコース予約をこちらのリターンにて承っております。
鴨川の豊かな自然で育った食材を惜しみなく使用したスペシャルコースをご用意しております。通常のお店では提供できな様な原価率で予算を組んでいますので、この価格でこのコースを食べれるのはグランメゾン鴨川だけ!

メニューは以下の通り。
【オードブル】魚介と彩り野菜の花壇仕立て【スープ】春キャベツのポトフ風スープ【揚げ物】春の山菜天婦羅【魚料理】
鯛のポワレ 白ワインソースとりんごピューレ【肉料理】牛肉の赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風【寿司】鴨川産地魚の握り寿司【デザート】シェフのきまぐれ

更に当日ご来店いただいた方にはグランメゾン鴨川ステッカーとお礼のお手紙をスタッフよりお渡しさせていただきます。

※ドリンク代金は別途となっております。
※当日の仕入れ状況によりメニューが一部変更になる可能性がございます。

支援者
4人
在庫数
完売
発送予定
2020年3月

5,000

コース予約券19時来店枠(お食事代込み)+オリジナルステッカー

コース予約券19時来店枠(お食事代込み)+オリジナルステッカー

当日のコース予約をこちらのリターンにて承っております。
鴨川の豊かな自然で育った食材を惜しみなく使用したスペシャルコースをご用意しております。通常のお店では提供できな様な原価率で予算を組んでいますので、この価格でこのコースを食べれるのはグランメゾン鴨川だけ!

メニューは以下の通り。
【オードブル】魚介と彩り野菜の花壇仕立て【スープ】春キャベツのポトフ風スープ【揚げ物】春の山菜天婦羅【魚料理】
鯛のポワレ 白ワインソースとりんごピューレ【肉料理】牛肉の赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風【寿司】鴨川産地魚の握り寿司【デザート】シェフのきまぐれ

更に当日ご来店いただいた方にはグランメゾン鴨川ステッカーとお礼のお手紙をスタッフよりお渡しさせていただきます。

※ドリンク代金は別途となっております。
※当日の仕入れ状況によりメニューが一部変更になる可能性がございます。

支援者
6人
在庫数
完売
発送予定
2020年3月

5,000

コース予約券20時来店枠(お食事代込み)+オリジナルステッカー

コース予約券20時来店枠(お食事代込み)+オリジナルステッカー

当日のコース予約をこちらのリターンにて承っております。
鴨川の豊かな自然で育った食材を惜しみなく使用したスペシャルコースをご用意しております。通常のお店では提供できな様な原価率で予算を組んでいますので、この価格でこのコースを食べれるのはグランメゾン鴨川だけ!

メニューは以下の通り。
【オードブル】魚介と彩り野菜の花壇仕立て【スープ】春キャベツのポトフ風スープ【揚げ物】春の山菜天婦羅【魚料理】
鯛のポワレ 白ワインソースとりんごピューレ【肉料理】牛肉の赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風【寿司】鴨川産地魚の握り寿司【デザート】シェフのきまぐれ
※ドリンク代金は別途となっております。

更に当日ご来店いただいた方にはグランメゾン鴨川ステッカーとお礼のお手紙をスタッフよりお渡しさせていただきます。

※当日の仕入れ状況によりメニューが一部変更になる可能性がございます。

支援者
4人
在庫数
完売
発送予定
2020年3月

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