直島に記念撮影したくなるような魚のオブジェを新たに創りたい!
支援総額
目標金額 1,000,000円
- 支援者
- 8人
- 募集終了日
- 2015年8月3日
魚のオブジェのモデルはこれで決まり?!
先日、友人たちと和歌山県の田辺で遊漁船を貸切って釣りしてきました。
釣りが友人の結婚式の二次会なんだそうです(笑)
そして、釣った魚を居酒屋さんに持ち込んで、料理していただいて
それを肴にビールを飲みながら釣り談義。
そういうの、いいなって思います。末永くお幸せに!
ところで、オブジェのモデルなんですが、瀬戸内では黒いのをメバル、もしくは
黒メバルと呼んでます。写真の魚はガシラ、もしくは赤メバル、関東ではカサゴっていいますね。僕は関東生活が長かったので、認識的にメバルはまた種類が違います。オブジェのモデルはこれがいいかも。
このカサゴ(あえてそう呼びます)は、すごくきれいで煮付けにすると
すごく美味しい魚です。小さなものは唐揚げにして骨まで食べます。
同じ煮付けでも、島では家によって味付けはふたつ。
普通に甘辛く煮たものと、醤油と酒、水だけで煮た一本汁があります。
確か、一本汁という呼び方は土佐風だと記憶してますが、
魚の味が際立つ煮付け方です。舌平目やカレイなど白身の底ものには最適の
調理法だと思います。
もちろん、海の家でも食べていただきますよ!
さて、これから直島つり公園で釣りしてきます。今日の晩御飯のおかず(笑)
リターン
3,000円
サンクスメール
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
10,000円
サンクスメール
海の家のオリジナルマグカップ
海の家のオリジナルT-シャツ
宿泊・お食事割引券
- 支援者
- 6人
- 在庫数
- 制限なし
30,000円
サンクスメール
海の家のオリジナルマグカップ
海の家のオリジナルT-シャツ
宿泊・お食事割引券
公式サイト内にお名前記載
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
50,000円
サンクスメール
海の家のオリジナルマグカップ
海の家のオリジナルT-シャツ
宿泊・お食事割引券
公式サイト内にお名前記載
公式サイト内にスポンサーとして1年間バナー掲載
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし