【商品開発進捗報告】試作品を試食しました！

いつも応援ありがとうございます！

 

今日は、商品開発の進捗のご報告です！

 

ついに、宇和島水産高校の生徒のみなさんがレシピを考えてくれた

「アマゴのアヒージョ」「ニジマスのアヒージョ」の試作品が届きました！

 

現在、アマゴの数は不足していますので、商品として販売できるのはまだまだ先になりますが、数量限定でアマゴの試作品も作っていただきました。

 

 

実際に試作品を目の前にすると、これまでのことを思い出して、なんだか感動します。

 

デザインがされていない缶詰もまた、いかにも”開発中”という雰囲気が漂っていて、なんだかワクワクします。

（商品化するときはどんなデザインになるのか楽しみですね！）

 

さっそく、レシピを考案してくれた宇和島水産高校の生徒のみなさんにもお届けして、試食をしていただきました！

 

 

試食の結果は………

 

• ◎ 川魚の特有の臭みはどれも感じませんでした
• ◎ 油の重たさは感じませんでした
• ◎ ニジマスの方がアマゴよりも脂がのっていて美味しく感じました
• ▲ 全体的にもう少しパンチがあってもいいかなと思います

 

とのこと！

 

概ね好評でしたが、味についてはもう少しパンチがあってもよいとのことでした。

 

なるほど、私たちも、試食をしてみることにします！

 

いったん、中はどうなっているんでしょうか……？

 

さっそく、フタを開けてみましょう！

 

 

フタを開けると、

ふわぁ～～～～～～～っと、食欲をそそるにんにくの良い香りがしました。

 

写真の左側にあるのが「ニジマスのアヒージョ」、

右側にあるのが「アマゴのアヒージョ」です。

 

アマゴのアヒージョでは、アマゴの特徴である赤い斑点（パーマーク）がそのまま活かされています♪

 

いよいよ実食！

 

 

実際に食べ見ると……

 

美味しい！

うん…、美味しい！

 

だけど……

宇和島水産高校生のみなさんが言う通り、もっと上を目指せる気はします……。

 

宇和島水産高校のみんなが作ってくれたときは、もっと美味しかったはず！

 

 

そうだ、温めてみよう！

 

アヒージョといえばアツアツを食べるのがいいですよね。

というわけで、社内のキャンパーをつかまえてグッズを借り、温めてみました。

 

 

なんだか、美味しくなる予感がします♪

 

 

グツグツしてきて、すごく美味しそうです！

香りもバッチリ♪♪

 

美味しそう～～～～～！！

テンションが上がります！

 

バゲットに乗せて食べみましょう！

 

 

うまい！！！

 

う、うまい！！

 

だけど……

 

やはり、何かが足りないような…。

 

 

缶詰づくりはまだ続く…

 

社内の他のメンバーにも食べてもらったところ、

美味しいけど…もう少し何かほしい、という意見をいただきました。

 

魚の味は美味しいですし、食感も柔らかくてホクホクしています。

十分美味しいんですが、もっと上を目指せるはず。

 

ということで、引き続き、缶詰の味をさらに美味しくすべく、試行錯誤を続けます m(_ _)m