世界中の人たちへ 心から美しく健康でいられるようなお肉を届けたい

 

心も大切にしたいフードテック企業＝エシカルミーツの小野田です。

この度、業界初の新しい挑戦をさせて頂きます。

それは、３つのブランド肉の発表、そして変わらずエシカル（訳：みんなが見たり・聞いて「いいね」と思うこと）な社会を次世代へ繋ぐことをです。

私たちの提供するお肉はすべて自然由来の食材を使用。「栄養素」「調味料調合」「調理工程」など絶妙なバランスとテクノロジーで構成されています。

全てのお肉はハンバーグ風・冷凍（クロネコヤマト クール便で配送予定）でご自宅やオフィスにお届け。調理済みだから、気軽にレンジやフライパンで温めればすぐに食べることができます。

 

 

①Beauty Meat（ビューティーミート）〜美容肉〜

・美容を意識する方におすすめです。

美容に必要なことの１つにビタミン・ミネラルを意識的に摂取することが挙げられます。

・主に必要な栄養素：ビタミンB群、抗酸化作用を持つビタミン・ミネラル、鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、ビタミンD

 

この栄養

「普段、仕事や家事に追われて、、、」

わかっていても、積極的に取ることは難しいものです。

 

これらの栄養素を野菜・果物から天然の美容液を摂取することを目指して作られたのがビューティーミートです。

・オレンジ：にんじん

・緑：スナップ・エンドウ・ブロッコリー

・黄：かぼちゃ・とうもろこし

・紫：紅くるり大根・レッドオニオン

・白：じゃがいも・さつま芋

など、旬の野菜を中心にミックスしてお届けします。

（そのため、時期や気候変動により野菜が取れず、全ての色を生産できな時もありますのでご了承ください）

 

もちろんお肉だから、主原料はヘルシーな大豆と天然の鹿肉をミックスしてカロリー・脂質を抑えています。美容の土台となる健康に必要なお肉のタンパク質もしっかり摂取。小麦粉全粒粉・塩など天然の調味料で下味を付けています。

一口サイズ（直径4.5cm・厚さ2cm・30gのマカロンサイズ ）みんな大好きハンバーグ風。 気軽に、自分のワクワクする色のビューティーミートを選んで食べてみてください。

 

 

②Health Meat（ヘルスミート）〜健康肉〜

・健康を意識する方におすすめです。

 

 

厚生労働省の定める、日本人の食事摂取基準を見ると、現代人は栄養不足と言われています。

 

「わかってはいるけど、料理が面倒・・・」

「実際問題、1食の食事に細かい栄養計算までしてられない・・・」

 

私たちは、農林水産省、栄養素等表示基準値の日本食品標準成分表（文部科学省　科学技術・学術審議会資源調査分科会 報告）等のデータベース・原材料メーカーから入手した栄養値を元に、日本人の食事摂取基準のスコアを上回るように研究開発を重ね、つくられたのが「ヘルスミート」です。

 

下の図はヘルスミートの栄養素推定スコアです。

肉も大豆と天然の鹿肉を使用してカロリー・脂質・塩分を抑えています。

海苔や小麦粉全粒粉など天然由来の成分がぎっしり詰まって調理されています。

【アレルギー物質(特定原材料等)：小麦・卵・大豆・オレンジ・ゴマ】

 

ヘルスミート（1個約41g）3つと白ごはんやパンを組み合わせることで1食分の栄養素を取ることができます。

昔の青汁のCM？ の様な見た目の印象を受けるかもしれませんが、モニター試食では11人中10人が味については「美味しい！」と答えて頂いています。

 

味のタイプは3種類

・カレー味

・韓国海苔味

・BBQ＝バーベキュー味

 

ご自宅やオフィスで、気軽に健康的で栄養バランスの取れた食事をお楽しみください。

子供の弁当に、栄養のあるものを手軽に食べて欲しい方にもおすすめです。

 

 

③Sports Meat（スポーツミート）〜スポーツ肉〜

・スポーツをしている子供・大人におすすめです。

スポーツをする人の大切な栄養素は「エネルギー源となる糖質、脂質、タンパク質」「そして、体づくりの材料となるミネラル」「体の免疫や代謝などの調整を行うビタミン」これらが重要な役割を担っています。

 

でも、

「疲れて運動した後の食事管理は面倒。。。」

「スポーツする子供に、もっと栄養のあるものを食べさせたいけど、なかなかできない。。。」

 

スポーツをしている人・保護者の方・スポーツ団体の監督や関係者は誰しもそう思っていると思います。

 

「スポーツミート」は、ヘルスミートをベースにしつつ、お肉の主原料は大豆と脂肪のある天然の猪肉を使用してエネルギーをより摂取、糖質の分解や代謝を助けるビタミンB1もより多く含みます。さらにトマトソースのミネラル・抗酸化作用で疲労回復を早めて、コンディションの整いやすい体を目指します。

 

スポーツミート（1個約43g）3つと白ごはんやパンを組み合わせて食事をお楽しみください。

 

 

 

なりたい自分に近づくために。美味しく食べるエシカルミーツのお肉。

 

それだけじゃない、食べることで嬉しいこと＝心の綺麗になることもあります。

エシカルミーツのお肉は、全て自然由来の食材・調味料を使用して、極力栄養素の落ちない焼き方を目指しています。１つ１つ手作り、ご自身で料理をされない替わりに私たちが愛情を込めて作ります。鹿児島県保健所長の営業許可を取得・食品衛生管理責任者も置き、衛生管理もしっかり行います。今後も、味と栄養素向上の研究を重ねて進化していきたいと思っています。

 

関わる全ての人の幸せを目指すことでよりエシカルな社会、心から美しく健康になることを目指していきます。

 

ご支援よろしくお願いいたします！

 

 

「自分達の経験を元に、あったらいいなぁと思うお肉を開発しました。今回、これらのお肉の研究・開発するにあたって、本当にたくさんの方々の助言・アドバイスがありました。本当に心から感謝します。これから、今までお世話になった方々へ少しでも恩返しをしていきたいです。」

 

自己紹介：エシカルミーツ　代表　小野田賢造

鹿児島県鹿屋市出身。元サッカー部主将GK・応援団長。東京美容専門学校卒業後、株式会社オープンループに入社。BPO事業の手法で上場企業やスタートアップの新規事業や問題解決事業に着手・キャリア支援も並行して実施。退社後、九州・鹿児島県にて、複数の地域活性化事業に着手。日本の食料供給基地に位置付けられている地域・地球環境の課題解決を目指すべく、代替肉スタートアップの元会長の現エシカルミーツ株式会社を事業承継、代表取締役CEOに就任。

 

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＊掲載している名称および画像はACワークス株式会社・各本人より掲載許諾を得ています