GRANDEミート（植物性代替肉）で地球と子どもの未来を救う！！
支援総額
目標金額 1,100,000円
- 支援者
- 78人
- 募集終了日
- 2021年12月2日
11月19日 日経MJ（消費と流通に特化した専門誌）に掲載！！
11/19に日経MJ（25万部）に掲載されました。
内容を一部、加筆して掲載します。
海鮮飲食店などを展開する食の力コーポレーション（山形県新庄市）は
大豆由来の「植物肉」を使った惣菜事業に進出した。植物肉に山形県産牛肉のうまみ成分を加えてハンバーグなどを開発、惣菜や弁当として販売する。世界的な食糧危機が懸念される中「食の力で世界を変えていく」（福原和輝社長）との経営理念に基づき、2023には植物肉そのものの生産・販売にも乗り出す。開発した「GRANDE（グランデ）ミート」（商標登録出願中）は、植物肉製造のDAIZ(熊本)から調達した発芽大豆由来の原料に、山形県産ブランド牛の米沢牛の牛骨エキスを独自技術でコーティングした。ハンバーグ・パエリア・メンチカツ・キーマカレー・ガパオなど8種類あり、自社で調理・冷凍して出荷している。
植物肉は食感のもの足りなさや独特の風味が課題とされている。「環境や健康に良い食品もおいしくなければ食べてもらえない」（福原社長）と、見た目や味付けにこだわった。牛脂を含むため、食欲をそそる焦げ目や焼き色が付く。
同じグラム数の肉に比べてタンパク質はほぼ同量でカロリーや約半分。
食物繊維はレタスの3倍という。専用ECサイトで10月から発売、今後、スーパーの惣菜売り場などにも展開していく。
グランデミート開発のきっかけは世界の食糧問題を報じたテレビ番組だったという。福原社長は「食のプロとして何かできないか」と考え、料理でSDGs
（持続可能な開発目標）を実践しようと植物肉に注目した。
弁当は企業向けに販売する。「サブスクリプション（定額課金）弁当」として月1回提供するサービスを用意する。
簡単にSDGsの課題解決に取り組めることを強調するため、
「持続可能な社会は、レンジでチンして実現する。世界が変わるお弁当シリーズ」として販売していく。
植物肉の市場は急拡大している。人口増による食糧不足のほか、畜産拡大に伴う環境負荷の増大、食習慣の多様化などが背景にある。30年の国内の植物肉市場は約780億円になるとの見通しも出ている。
現在、原料の大豆は海外産に依存しており、福原社長は「23年にも国産大豆を使った植物肉にも乗り出したい」と話す。新庄市などで非遺伝子組み換え大豆を生産する農家の大豆を使う方向で検討している。25年の大阪万博では国産大豆から作ったステーキ肉をリリースする計画もある。
食の力コーポレーションは14年に設立。新庄市で惣菜製造事業・飲食店事業・デリバリー事業・魚介類販売事業を展開している。21年8月期の売上高は7000万円。植物肉惣菜事業で初年度1億円、植物肉製造に進出した5年後に植物肉事業全体で20億～50億の売上をめざす。
リターン
5,000円
応援ありがとうメールを送ります！！
・活動報告書（PDF形式でメールで送付）
2025年まで（年2回発行します）
GRANDEミートの啓蒙活動
新商品の情報やSDGｓ関連の情報などを年2回お送りします。
- 支援者
- 13人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2025年11月
10,000円
GRANDEミートハンバーグを３食分＆ありがとうメールを送ります。
・GRANDEミートハンバーグを３食分発送します。
※野菜は付きません。
※本リターンの履行のために必要なそうざい製造許可・飲食店営業許可は取得済みです。
・活動報告書（PDF形式でメールで送付）
2025年まで（年2回発行します）
GRANDEミートの啓蒙活動/新商品の情報/SDGｓ関連の情報などをお送りします。
- 支援者
- 48人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年1月
20,000円
GRANDEミートハンバーグを6食分＆ありがとうメールを送ります。
・GRANDEミートハンバーグを6食分発送します。
※野菜は付きません。
※本リターンの履行のために必要なそうざい製造許可・飲食店営業許可は取得済みです。
・活動報告書（PDF形式でメールで送付）
2025年まで（年2回発行します）
GRANDEミートの啓蒙活動/新商品の情報/SDGｓ関連の情報などをお送りします。
- 支援者
- 17人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年1月
100,000円
GRANDEミート商品10食分＆ありがとうメールを送ります。
・GRANDEミート商品10食分発送します。
※野菜やご飯はつきません。（パエリアのみご飯がつきます）
※ハンバーグ３食分・パエリア２食分・ガパオ２食分メンチカツ３食分
※本リターンの履行のために必要なそうざい製造許可・飲食店営業許可は取得済みです。
・活動報告書（PDF形式でメールで送付）
2025年まで（年2回発行します）
GRANDEミートの啓蒙活動/新商品の情報/SDGｓ関連の情報などを年2回お送りします。
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年1月
200,000円
GRANDEミート商品10食分×２回発送＆ありがとうメールを送付
・GRANDEミート商品10食分×２回発送します。
※野菜やご飯はつきません。（パエリアのみご飯がつきます）
※ハンバーグ３食分・パエリア２食分・ガパオ２食分
メンチカツ３食分
※本リターンの履行のために必要なそうざい製造許可・飲食店営業許可は取得済みです。
※2022年１月と2022年５月の２回の発送です。
・活動報告書（PDF形式でメールで送付）
2025年まで（年2回発行します）
GRANDEミートの啓蒙活動/新商品の情報/SDGｓ関連の情報などを
お送りします。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年1月
400,000円
GRANDEミート商品10食分×４回発送＆ありがとうメールを送付
・GRANDEミート商品10食分×4回発送します。
※野菜やご飯はつきません。（パエリアのみご飯がつきます）
※ハンバーグ３食分・パエリア２食分・ガパオ２食分
メンチカツ３食分
※本リターンの履行のために必要なそうざい製造許可・飲食店営業許可は取得済みです。
2022年１月・５月・8月・11月の４回の発送です。
・活動報告書（PDF形式でメールで送付）
2025年まで（年2回発行します）
GRANDEミートの啓蒙活動/新商品の情報/SDGｓ関連の情報などを
お送りします。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年12月
500,000円
ZOOMでのご挨拶と私たちの取組みの説明
頂いた、ご支援金を最大限このプロジェクトに投入する為に、
リターン品はご用意しません。
今回のプロジェクトをZOOMを使用して報告させていただきます。
※2022年1月から2022年３月までの間です。詳細な日程については、ご相談上、決定させていただきます。
・活動報告書（PDF形式でメールで送付）
2025年まで（年2回発行します）
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年3月
500,000円
ZOOMでのご挨拶と半年間のサブスク契約を締結します。
今回のプロジェクトをZOOMを使用して報告させていただきます。
※2022年1月から2022年３月までの間です。詳細な日程については、ご相談上、決定させていただきます。
GRANDEミート商品のお弁当タイプを半年間×毎月20食お届けします。各食事シーンでお使いください。（完全凍結：電子レンジ600Ｗ約5分）
※本リターンの履行のために必要なそうざい製造許可・飲食店営業許可は取得済み
ＳＤＧｓ可視化ポスターの贈呈。企業としてどのくらい地球環境に配慮したかが毎月、一目瞭然になるポスターです。
会社の玄関先や従業員様が見れる場所に掲示してください。社内外に対して御社のSDGｓの取組みの発信をお手伝いします。
「GRANDEミート」のオフィシャルサイトにて御社の企業名と概要、SDGｓの取組みについて取材をもとに掲載させていただきます。
SDGｓ関連でコラボご希望の企業様に対してWネームで商品化し、オフィシャルサイトでの販売のお手伝いをします。（一部、有償）
必要な企業様には温め専用の電子レンジを無償でレンタルします
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年6月
1,000,000円
ZOOMでのご挨拶と１年間のサブスク契約を締結します。
今回のプロジェクトをZOOMを使用して報告させていただきます。
※2022年1月から2022年3月までの間です。詳細な日程については、ご相談上、決定させていただきます。
GRANDEミート商品のお弁当タイプを12か月×月20食お届けします。各食事シーンでお使いください。（完全凍結：電子レンジ600Ｗ約5分）
※本リターンの履行のために必要なそうざい製造許可・飲食店営業許可は取得済みです。
ＳＤＧｓ可視化ポスターの贈呈。企業としてどのくらい地球環境に配慮したかが毎月、一目瞭然になるポスターです。
会社の玄関先や従業員様が見れる場所に掲示してください。社内外に対して御社のSDGｓの取組みの発信をお手伝いします。
「GRANDEミート」のオフィシャルサイトにて御社の企業名と概要、SDGｓの取組みについて取材をもとに掲載させていただきます。
SDGｓ関連でコラボご希望の企業様に対してWネームで商品化し、オフィシャルサイトでの販売のお手伝いをします。（一部、有償）
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年12月
