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自然栽培で丹精こめた「食用ほおずき」をたくさんの人に届けたい

自然栽培で丹精こめた「食用ほおずき」をたくさんの人に届けたい

支援総額

1,263,000

目標金額 1,200,000円

支援者
105人
募集終了日
2019年12月20日
プロジェクトは成立しました!
4お気に入り登録4人がお気に入りしています

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2019年11月08日 21:01

「食用ほおずき」ってどんな食べ物?

皆様、こんにちは。そして初めまして。

 

ほのぼの農園ナチュラルハートの佐藤栄一と享子です。

今日からクラウドファンディングに初挑戦します。応援をよろしくお願い致します。

 

早速ですが「食用ほおずき」ってご存知ですか?

オレンジ色の観賞用のほおずきは知っていても、食用となるとピンと来ない方も多いのではないでしょうか?

 

そこで今日は、「食用ほおずき」ってどんな食べ物かについて書いてみたいと思います。

 

まず、見た目はこんな感じです。

皆さんがよく知っているオレンジ色の観賞用のほおずきとは大分違うと思います。

 

ナスの仲間でナス科に属しますが、味は甘酸っぱくて南国フルーツを思わせます。見た目は同じナス科のミニトマトにも少し似ていますが、食感も味もトマトとはかなり違います。英語ではケープグーズベリーとも呼ばれ、イチゴなどのベリー類として扱われることもあるようです。

 

この「食用ほおずき」ですが、とても栄養価が高く、最近ではスーパーフードとして健康や美容に気を使う方から注目されています。

スーパーフードの定義の1つに、「栄養バランスに優れ、1グラムあたりに含まれる栄養素が他の一般的な食品よりも圧倒的に多いこと」というのがあるのですが、「食用ほおずき」はビタミンA、ビタミンCやビタミンB群、カロテン、鉄分を豊富に含むだけでなく、ビタミンBのイノシトールを豊富に含むという特徴があります。

 

イノシトールには気分を落ち着ける作用に加えて、脂肪の蓄積を防ぐ効果や、アンチエイジング効果などがあるとされていますので、その点が健康や美容に関心がある方に高く評価されているのではないでしょうか?

 

とは言っても、どんな味かはなかなか想像できませんよね。

これはご自身で是非味わって頂きたいです。初めて食べたお客様は皆一様に、びっくりしつつ、美味しいと喜んで頂けます。

 

ですので食材にこだわり、お客様とのコミュニケーションを大切にしているレストラン様などは、この「食用ほおずき」を前菜として使うことによって、一気にお客様の心を掴んで、そこから会話が弾むというお話を、ひいきにして頂いているシェフから聞いたことがあります。

今後も時々、この様なレストランさんで提供されている「食用ほおずき」をご紹介して行きたいと思いますので、どうぞお楽しみ。

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リターン

3,000

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【佐藤夫婦を応援】お礼メール

・佐藤夫婦から感謝の気持ちを込めたお礼のメールをお送りします。

※いただいたご支援金は、リターン費用とサービス手数料を除いた全てを活動内容に充てさせて頂きます。

支援者
6人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年1月

5,000

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【佐藤夫婦のほおずきを食べて応援】自然栽培の食用ほおずき200g+お礼状

・佐藤夫婦から感謝の気持ちを込めたお礼状をお送りします。
・自然栽培で育てた「食用ほおずき」100g入を2袋

※一度の収穫量には限りがあるため、2020年9月から10月にかけてご支援者様に順にお送りします。

※いただいたご支援金は、リターン費用とサービス手数料を除いた全てを活動内容に充てさせて頂きます。

支援者
52人
在庫数
46
発送予定
2020年10月

10,000

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【佐藤夫婦のほおずきを食べて応援】自然栽培の食用ほおずき400g+お礼状

・佐藤夫婦から感謝の気持ちを込めたお礼状をお送りします。
・自然栽培で育てた「食用ほおずき」400g

※一度の収穫量には限りがあるため、2020年9月から10月にかけてご支援者様に順にお送りします。

※いただいたご支援金は、リターン費用とサービス手数料を除いた全てを活動内容に充てさせて頂きます。

支援者
17人
在庫数
33
発送予定
2020年10月

10,000

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【佐藤夫婦とほのぼの農園ナチュラルハートを全力応援】WEBサイトにご支援者様のお名前記載

・佐藤夫婦から感謝の気持ちを込めたお礼状をお送りします。
・スペシャルサポーターとして、当農園のWEBサイトに個人名または法人名を記載させていただきます。(任意)

※いただいたご支援金は、リターン費用とサービス手数料を除いた全てを活動内容に充てさせて頂きます。

支援者
12人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年1月

20,000

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【佐藤夫婦が作った野菜を食べて応援】自然栽培の食用ほおずき400g+自然栽培の夏野菜セット(Mサイズ)+お礼状

・佐藤夫婦から感謝の気持ちを込めたお礼状をお送りします。
・自然栽培で育てた農園自慢の「夏野菜セットMサイズ(5~7種類)」
・佐藤夫婦から感謝の気持ちを込めたお礼状をお送りします。

※夏野菜セットの内容は収穫期により異なります。

※一度の収穫量には限りがあるため、2020年7月下旬から8月にかけてご支援者様に順にお送りします。

※いただいたご支援金は、リターン費用とサービス手数料を除いた全てを活動内容に充てさせて頂きます。

支援者
11人
在庫数
19
発送予定
2020年8月

30,000

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【佐藤夫婦が作った野菜を食べて応援】自然栽培の食用ほおずき400g+自然栽培の夏野菜セット(Lサイズ)+お礼状

・佐藤夫婦から感謝の気持ちを込めたお礼状をお送りします。
・自然栽培で育てた「食用ほおずき」400g
・自然栽培で育てた農園自慢の「夏野菜セットLサイズ(6~9種類)」

※夏野菜セットの内容は収穫期により異なります。

※一度の収穫量には限りがあるため、夏野菜セットは2020年7月下旬から8月にかけて、食用ほおずきは2020年9月から10月にかけてご支援者様に順にお送りします。

※いただいたご支援金は、リターン費用とサービス手数料を除いた全てを活動内容に充てさせて頂きます。

支援者
1人
在庫数
19
発送予定
2020年10月

30,000

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【食用ほおずきを買って応援】販売店様・飲食店様向け25%OFF

・佐藤夫婦から感謝の気持ちを込めたお礼状をお送りします。

・2020年に限り、自然栽培で育てた「食用ほおずき」を500g以上お買い上げの場合、卸価格から更に25%引きさせて頂きます。

※食用ほおずきのご注文販売は、2020年9月初旬〜11月初旬頃までを予定しております。(収穫状況により変動する場合があります)

※一度のご注文は2kgまで、ご利用は週に2回までとさせて頂きます。

※いただいたご支援金は、リターン費用とサービス手数料を除いた全てを活動内容に充てさせて頂きます。

支援者
1人
在庫数
9
発送予定
2020年1月

30,000

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【佐藤夫婦とほのぼの農園ナチュラルハートを全力応援】WEBサイトにご支援者様のお名前記載

・佐藤夫婦から感謝の気持ちを込めたお礼状をお送りします。
・スペシャルサポーターとして、当農園のWEBサイトに個人名または法人名を記載させていただきます。(任意)

※いただいたご支援金は、リターン費用とサービス手数料を除いた全てを活動内容に充てさせて頂きます。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年1月

50,000

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【佐藤夫婦とほのぼの農園ナチュラルハートを全力応援】WEBサイトにご支援者様のお名前記載

・佐藤夫婦から感謝の気持ちを込めたお礼状をお送りします。
・スペシャルサポーターとして、当農園のWEBサイトに個人名または法人名を記載させていただきます。(任意)

※いただいたご支援金は、リターン費用とサービス手数料を除いた全てを活動内容に充てさせて頂きます。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年1月

100,000

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【佐藤夫婦が作った野菜を食べて応援】食用ほおずき収穫体験

・佐藤夫婦から感謝の気持ちを込めたお礼状をお送りします。
・自然栽培で育てた「食用ほおずき」400g
・自然栽培で育てた農園自慢の「夏野菜セットLサイズ(6~9種類)」
・食用ほおずきの収穫を体験。(佐藤夫婦が自然栽培の畑をご案内させて頂きます)
・スペシャルサポーターとして、当農園のWEBサイトに個人名または法人名を記載させていただきます。(任意)

収穫体験は、1組最大5名様まで。日程は別途ご相談させていただきます。現地までの交通費は含まれておりません。

※一度の収穫量には限りがあるため、夏野菜セットは2020年7月下旬から8月にかけて、食用ほおずきは2020年9月から10月にかけてご支援者様に順にお送りします。

※いただいたご支援金は、リターン費用とサービス手数料を除いた全てを活動内容に充てさせて頂きます。

支援者
1人
在庫数
9
発送予定
2020年10月

100,000

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【佐藤夫婦とほのぼの農園ナチュラルハートを全力応援】WEBサイトにご支援者様のお名前記載

・佐藤夫婦から感謝の気持ちを込めたお礼状をお送りします。
・スペシャルサポーターとして、当農園のWEBサイトに個人名または法人名を記載させていただきます。(任意)

※いただいたご支援金は、リターン費用とサービス手数料を除いた全てを活動内容に充てさせて頂きます。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年1月

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