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夫婦の夢!百姓村をつくるプロジェクト

夫婦の夢!百姓村をつくるプロジェクト

支援総額

432,000

目標金額 1,500,000円

28%
支援者
32人
残り
35日
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目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は5月6日(水)午後11:00までです。

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プロジェクト本文

▼自己紹介

叶農産 叶辰郎 

農薬も除草剤も使わず肥料を施さない自然栽培サトウキビ農家・タンカン・他果樹農家

 

(プロフィール)

昭和27生まれ

癌を克服し50才という年齢を境に長年の夢だった農業を志す。

最初は週末農業からやりはじめ、営んでいたラーメン店を閉め、

地元である瀬戸内町篠川にて自然栽培で農薬も除草剤も使わず肥料を施さないサトウキビ農家となる。

 

 

農薬も除草剤も使わず肥料を施さないサトウキビからの

『叶さんの黒糖 黍』を作っています

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

農家レストラン~古民家~百姓村への夢を17年前に大病を患い、残りの人生を自分のしたい事をして生きたい。
教えられた通りの普通の農業で良いと思ったが、あまりの農薬や肥料や除草剤を使うことに疑問を持ち、現在の農薬も除草剤も使わず肥料を施さない自然栽培に至ります。

それでも自分なりの農業の仕方を実践していくうちに、この農業のやり方がいいんだと言う自信がでてきました。

そしていつか百姓村を創りたいという夢が沸いてきました。
それには、みんなが集う場所が必要な事。
集落のみんなが、農業を志す人が集まり、思い思いの農業を
この集落でやっていきたいと思わせる場

それが農家レストランです。

そして、農家レストランが農業を志す人たちの活力の場所にしたい。
その中でサトウキビを育てたい人、米を作りたい人、塩を作りたい人、野菜を作りたい人、染色や糸を紡いだり織りをした人たちの集いの場になり移住者であったり、後継者が増えてくれたらと。

 


先ずは農家レストランを作り、そこで集まる人が気軽に寝泊まりできる古民家を建て
そして、ここで農業をしたい人たちで少しずつ、みんなで百姓村を創りあげていけたらと。

農家レストランでは味噌や奄美の発酵飲料ミキ、ジャムやジュース、サトウキビの葉での納豆作りに豆腐作りのワークショップ、講演会、ライブ、季節ごとのツアーでの食事会などのイベントも手掛けていきたい。
そんな場所 農家レストラン~古民家~百姓村へと夢を馳せています

 

 

▼プロジェクトの内容

 

今回のプロジェクトご支援で、農家レストランの設備を整えて
レストランで使う食材を地産地消にし、活力ある地域にしていきたい。

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

 

過疎化の進む小さな集落を農家レストランをオープンする事によって人が集う場所にしたい。

その中で、この集落に移住したい、自然栽培を目指したい人で過疎化をストップさせ活性化が出来たら思っています。

 

 

▼応援のメッセージ(※敬称略)

 

①田町まさよ

(プロフィール)

福岡県在住

伝統発酵飲料ミキ伝道師

 

 

(応援メッセージ)

奄美で初めて、自然栽培のサトウキビ栽培と黒糖作りにチャレンジ、実現された勇気とガッツのある叶さん。

 

台風など災害に遭っても明るい笑顔を絶えさず、前進し続けるポジティブさは、私も見習いたい!

自然栽培のタンカンをはじめとする柑橘類、ドラゴンフルーツ、パイナップル、島らっきょ、島ショウガそして、野草たちと黒糖を使ったお料理が食べられる素敵なレストランをスタートされると聞き、大変楽しみにしています。

 

素晴らしい素材を、愛で美味しいものに変えちゃう!

淳子さんが、どんなお料理やお菓子を出してくれるかとても楽しみ!

 

サンタさんみたいに、会うと元気をもらえる叶さんと叶さんを愛と笑顔で支える淳子さん夫妻の夢のレストラン!

 

心より応援しています。

 

②山田憲吾さん

(プロフィール)

長野県在住

水稲果樹生産者 リンゴ栽培

 

(応援メッセージ)

叶さんは未確認生物UMAです。叶さんとは年齢が離れているので本当は人生の大先輩です。

 

普通ならちょっとこちらが構えてしまいがちなのに、失礼かもしれないけど同級生と遊ぶようなワクワクするみたいな気持ちになっちゃうのです。

そういう甘えを楽しんでゆるしてくれる大樹のようでいて、時には鼻歌のようにサラリと人生訓を漂わせてくれるのです。実際、叶さんの鼻歌は自然とのハーモニーがなんとも心地よいです。

 

そんな叶さんは人類の希少種オトナコドモ、もしくはコドモオトナなのであります。

うまく言えないけど強靭な体幹を持ったふにゃふにゃ柔らかい赤ちゃんみたいな感性というか、永遠の少年というか。

 

僕もそうありたいと思い出させてくれる大好きな人です。

 

③田島道代

(プロフィール)

奄美在住 奄美プランナー

大島紬アンバサダー

カフェみちよ経営

 

 

(応援メッセージ)

南の島の大地に向き合い土にこだわり続けるがんこオヤジがいます。

『叶農産 叶辰郎さん』

両親からの畑を引き継ぎ

物作りにこだわりを持つ

百姓というブランドを携えプライドを持つことができたのは沢山の失敗を重ねて痛みを感じてこその今があるから

ただ真っ直ぐに直向きにやるだけの10数年間

大病を患い今しかやれないことをやると一念発起で農業への道へ

家族に支えられ

こだわりの無農薬無堆肥無肥料で美味しい安心安全な作物ができるのは

頑固さゆえの引かない気持ちと信念があるからだと感じてます。

奄美プライドできばれ〜

 

④山下 保博

(プロフィール)

建築家

アトリエ・天工人/奄美設計集団 代表取締役

奄美イノベーション 代表取締役

(一社)「しま・ひと・たから」代表理事

 

 

(応援メッセージ)

叶さんの農園を訪れ、その人柄や大きな夢に触れると、たくさんの大切なことに気づかされます。

「あたりまえ」のことを、「あたりまえ」に行うこと。

暖かい愛情で、温かいモノを出すこと。

誰であっても、同じ想いで接すること。

自然の恵みは、自然体のままで食すのが一番ということ。

そんな叶さんが作ろうとしている「場所・人・しくみ」を力いっぱい応援したいと思います 。

 

⑤棚橋俊夫

(プロフィール)

日本の精進料理人。熊本県出身。NHK朝の連続テレビ小説『ほんまもん』の料理監修として知られる。 27歳から3年間、滋賀県大津市の禅寺月心寺の村瀬明道尼の下で修行。 1992年~2007年まで表参道に精進料理の店「月心居」を開き精進料理の素晴らしさを伝える。現在、世界各地で精進伝道の旅を続ける。

 

 

(応援メッセージ)

“美を奄(おお)う大いなる島”、奄美大島には、美が多々潜んでいる。

気候的にも温帯と亜熱帯の境、地政文化的にも大和と琉球の鬩ぎ合いの狭間にあった特異的な島だ。故に、ここにだけ存在する宝物が手つかずである。

椎の木で覆われた深い山々と、そこから、とうとうと流れ出る川が豊かな澄んだ水をたたえる。

「この島では、何でも育つ!」と誇らしげに語るのは、黒糖とタンカンの生産者、叶辰郎さん。

五年前に初めてお会いして以来、毎年のように通っている。叶さんの無農薬無施肥農業と手作り黒糖に感動した。

この小さな島にあって、これほど情熱的に、そして体を張って農業をしている農家はいるだろうか?
暑さにも負けず、台風にもめげず、ハブにも恐れず、ひたすら清らかな農業にこだわる。さぞや辛い日もあるだろう。

しかし、常に彼の笑顔に出会うと、思わず手を合わせたくなる。本来の農家はこういう姿ではないかと想像する。

叶さんは、現代のこの国の宝と言える。しみじみ、「食は人の天たり、農は国の本たり。」普遍的真理だ。

その実践者として心から尊敬する。

 

⑥ちゃず

(プロフィール)
フリーイラストレーター
昨年東京から加計呂麻島に期間限定移住中。

インスタグラムで更新している島暮らし体験漫画が人気!(フォロワー約10万人)
著書は「夫とちょっと離れて島ぐらし」(ワニブックス)

 

 

(応援メッセージ)

これから農家レストランとなる場所で、叶さんご夫婦の夢を聞かせていただきました!

緑に囲まれて心からゆったりできる場所でした。

打ち合わせが終わった後、叶さんの畑でとれた新鮮なお野菜を使った天ぷらや、お味噌汁をいただきました。とてもとても美味しかったです。
プロジェクトが進んだら、ここにたくさんの方々がいらっしゃるんだ〜と思うととてもワクワクし、農家レストランが出来上がっていくのが、本当に楽しみなりました!

 

 

 

 

 

 

 

 

プロジェクト終了要項

オープン完了予定日    
2020年10月1日

建築・改修場所    
鹿児島県大島郡瀬戸内町篠川137-4

建築・改修後の用途    
地域住民が利用できるコミュニティ農家レストラン

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プロフィール

叶淳子

叶淳子

リターン

2,000

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【感謝】百姓村未来図ポストカードコース

加計呂麻島のイラストレーターのchazさんが描いた百姓村未来図ポストカードをお贈りさせていただきます。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年6月
このリターンを購入する

3,500

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叶さんの黒糖お試しコース(百姓村未来図ポストカード付)

(セット内容)
・叶さんの黒糖130g 1袋
・百姓村未来図ポストカード 1枚

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年2月
このリターンを購入する

5,000

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叶淳子の手作りお菓子コース

(セット内容)
・手作りふくらかん 1カット
・黒糖お菓子(※黒糖大豆や黒糖を使った焼き菓子を予定)
・ポストカード1枚

※都合により一部変更がある場合がございますので予めご了承ください。

支援者
10人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年7月
このリターンを購入する

10,000

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叶さんの黒糖満喫コース

(セット内容)
・叶さんの黒糖130g 1袋
・叶さんの黒糖大豆80g 1袋
・叶さんの黒糖粉130g 1袋
・ポストカード1枚

支援者
6人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年12月
このリターンを購入する

10,000

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叶さんの島みかんコース

叶さんが農薬も除草剤も使わず肥料を施さない島みかん2kgをお届けします。
青い島みかんは料理に使ったり、お酒に絞ったりするなどの使い方がオススメです。

※その年の天災等によっては、2022年度の出荷となる場合もございますので予めご了承ください。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年9月
このリターンを購入する

15,000

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農家レストランご招待券(1名様)

農家レストランの1名様分のコースを楽しめます。

※有効期限は、チケット送付から6ヶ月以内有効
※農家レストランのオープン次第でご招待券送付が前後いたしますので予めご了承ください。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年10月
このリターンを購入する

15,000

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【叶さんコラボ】クラフトビールコース

叶さんの無施肥無農薬のタンカンと黒糖とジャパングレートビアアワード2020で受賞したAMAMI GARDENのコラボクラフトビールのセットです。

【セット内容】
・タンカンペールエール330ml×3本
・黒糖スタウト330ml×3本
の計6本

※お酒、飲料は20歳を過ぎてから
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません
※リターンは共同実行者(通信販売酒類小売業免許保持)の会社『合同会社奄美はなはなエール』の管理責任者より発送します

-----------------------------------------------------------------------------------
酒類販売管理者標識
販売場の名称及び所在地:合同会社奄美はなはなエール 鹿児島県大島郡瀬戸内町清水127番地
酒類販売管理者の氏名:泰山 祐一
酒類販売管理者研修受講年月日:令和1年8月22日
次回研修の受講期限:令和4年8月21日
研修実施団体名:奄美大島小売酒販売組合

支援者
8人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年10月
このリターンを購入する

15,000

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叶さんのたんかんセット

叶さんが農薬も除草剤も使わず肥料を施さない自然のままの甘さのタンカン2kgをお届けします。

※その年の天災等によっては、2022年度の出荷となる場合もございますので予めご了承ください。

支援者
4人
在庫数
46
発送予定
2021年2月
このリターンを購入する

30,000

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農家レストランご招待券(2名様)

農家レストランの2名様分のコースを楽しめます。

※有効期限は、チケット送付から6ヶ月以内有効
※農家レストランのオープン次第でご招待券送付が前後いたしますので予めご了承ください。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年10月
このリターンを購入する

50,000

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叶さんと一緒に農業製糖体験コース

叶さんと一泊二日で一緒に農業体験と黒砂糖作りの体験ができるコースです。

※ご支援の御礼状を送付させていただきますので、その後にスケジュールや旅程を調整させていただく形となります。

※2021年12月まで有効です。
※移動費や宿泊については各自でご手配をお願いします。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年6月
このリターンを購入する

300,000

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叶さん現地アドバイザーコース

叶夫婦とマネージャーが現地へ訪問をして、2泊3日でさとうきびづくりの指導アドバイスを行います。

※ご支援の御礼状を送付させていただきますので、その後にスケジュールや旅程を調整させていただく形となります。

※現地までの3名分の旅費宿泊費は別途ご負担していただきます。

※2021年12月まで有効です。

※国内どこでも出張致します。

支援者
0人
在庫数
3
発送予定
2020年6月
このリターンを購入する

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