成立

東京23区最後の牧場｜小泉牧場のCRAFT MILKをつくりたい

木村充慶（武蔵野デーリー）

支援総額

3,023,000円

目標金額 2,000,000円

支援者: 294人

募集終了日: 2024年6月30日

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2024年06月21日 07:30

応援コメントVol.11 牛乳食育研究会事務局長林雅典さん

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『東京23区最後の牧場｜小泉牧場のCRAFT MILKをつくりたい』に応援をいただきありがとうございます。

ここでは、ページ本文ではご紹介できなかった、プロジェクトにご賛同いただいた皆様からの応援メッセージを紹介させていただきます。

本日ご紹介するのは、牛乳食育研究会事務局長林雅典さんからのメッセージです。

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林雅典

牛乳食育研究会事務局長

小泉牧場の牛乳が飲める！？

これは凄いことです！

現代版、明治期の東京における牛乳販売が復活と言っても良いかもしれません。

明治期以降、酪農が発展した近代史においてかつて現在の東京の都心部にも多くの牧場があったわけですが、小泉牧場を語る上で“東京23区唯一の牧場”と形容されるように、地域はもとより東京、さらにそのルーツを考えると日本の酪農にとっても、その価値は絶大なものです。

私と小泉牧場との出会いは、前職の新聞社時代に酪農教育ファームの活動にかかわり、先代の與七さん（今でも酪農協の総会で毎年、お会いします）にお会いしてお話をお聞きしたり、主催したセミナーで横山先生と一緒に講演いただいのがご縁でした。

また、勝さんとは、同じく前職の取材で牧場を訪問した際、時間を忘れてお話をお聞きしたときのことが、東京のど真ん中で酪農を続けることの厳しさ、仕事への誇りや真剣さ、地域と共にある牧場経営の意識、そして酪農を続ける覚悟に触れ、その生き様に「惚れてまうやないか」と、当時思った（今も）ことを記憶しています。

また、そのことが、自分の酪農業界への転職にも少なからず影響を与えたと思います。

また、現在の厳しい経営環境にあるなかで、東京で色々な葛藤があったと思いますが家族や地域支えられ、経営スタイルを変えながらも酪農を続ける選択をされたことは、とても嬉しい気持ちになりました。

さらに小泉牧場の牛乳を木村さんとのタッグで出される夢、微力ながら応援させていただきます。

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リターン

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3,000円＋システム利用料

お気持ちコース①

感謝のメールをお届けします。

支援者: 57人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年3月

3,000円＋システム利用料

【グッズで応援】オリジナルステッカー

小泉牧場のオリジナルステッカーをプレゼント。
アートディレクター矢後直規が描きおろしたキャラクター入りのオリジナルステッカーです。

※写真はイメージです。

支援者: 58人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年3月

10,000円＋システム利用料

お気持ちコース②

感謝のメールをお届けします。

支援者: 55人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年3月

10,000円＋システム利用料

【グッズで応援】ロゴ入りTシャツ

小泉牧場オリジナルのTシャツをお送りします。
アートディレクター矢後直規が描きおろしたキャラクター入りオリジナルTシャツです。

※写真はイメージです。

ーサイズ：M〜XLで選択可能です

支援者: 113人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年3月

30,000円＋システム利用料

小泉牧場応援団（お礼品なしコース①）

こちらのコースは返礼品がない分、いただくご支援のほとんどをCRAFT MILK’S PROJECTの運営費用として大切に使用させていただきます。

CRAFT MILKの魅力を少しでも多くの人に届けたいと思います。

支援者: 6人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年3月

30,000円＋システム利用料

【イベント参加で応援】小泉牧場体験イベント

小泉牧場にきていただき、牧場のことや、小泉牧場、東京の酪農の歴史、そしていのちをいただくことについて小泉牧場の小泉さん自らお伝えします。

予定近年夏は猛暑となり、暑さに弱い牛たちにとっても最も過酷な時期となるので、少し先にはなりますが、秋に行わせていただければと思います。

日時：12月7日（土）
雨天決行の予定ですが、状況によって調整できればと思います。
詳細は別途ご連絡いたします。

支援者: 8人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年3月

50,000円＋システム利用料

小泉牧場応援団（お礼品なしコース②）

支援者: 4人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年3月

50,000円＋システム利用料

【イベント参加で応援】みんなで搾乳&ミルク作り体験

小泉牧場のことを学びながら搾乳体験を行います。それだけでなく、体験で学んだことをもとにラベルをデザイン。そのラベルがついたオリジナルの牛乳をプレゼント。

予定近年夏は猛暑となり、暑さに弱い牛たちにとっても最も過酷な時期となるので、少し先にはなりますが、秋に行わせていただければと思います。

日時：11月3日（土）
雨天決行の予定ですが、状況によって調整できればと思います。
詳細は別途ご連絡いたします。

支援者: 4人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年3月

100,000円＋システム利用料