プロジェクト概要

電磁波を放出しないパワースチームオーブン

安心して口にして頂けるお惣菜のご提供、料理教室の開催

 

はじめまして。岐阜県の瑞穂市で2年前に無添加調味料、無農薬野菜などを使ったテイクアウトの総菜、ランチを提供するお店『総菜屋Mam825』を始めました。こちらで子供4人を育ててきた家庭料理を作っています。

 

電磁波を放出しないパワースチームオーブンを使って『総菜屋Mam825』で私が今まで以上に安全なお総菜のご提供や親子クッキング(料理教室)を開催していきたいです。

 

スチームオーブンを導入して、より健康的なお食事を提供するために、ぜひとも皆様のご協力をお願い致します。

 

(以前に開催して料理教室の様子)

 

 

どこにも負けないくらい安全な食材を使用!

「家族に食べさせたい料理」をモットーにしています。

 

今までも”家族に食べさせたい料理”をモットーに安心な調味料や無農薬野菜、無薬のお肉など、どこにも負けないくらいの安全な食材を使ってきました。ただ1つ気になっていたのが、電子レンジ。

 

電磁波が素材の栄養素も壊すとのことです。蒸し器を使って温める方法もありますが、時間がかかったり料理が思ったように出来ないため悩んでいました。そんな時にちょっと高価ですが、電磁波を放出しないパワースチームオーブンがあることを知りました。

 

安心食材をこのパワースチームオーブンを使って料理をすれば、より皆さんに安全にお料理を提供できると思いました。

 

 

 

(様々なヘルシーでおいしいお料理を提供しております。)

 

 

多くの契約農家から野菜を仕入れて、お子様にも安心してご提供できるお食事をご用意しております!

 

当店で作る料理は、現在4件の契約農家さんが作って下さる無農薬野菜、調味料も無添加のもの、豚肉も生まれた時から抗生物質も与えず、週に1度は断食までして元気な豚を育てている生産者さんとつながって、やっと自信を持って食べて頂ける素材がそろいました。

 

お子さんの中にはアレルギーを持っておられるお子さんとママもランチにご来店頂きますが、その際にもアレルギーのものは除去して少しでも皆さんと同じように食べて頂けるごはんもお作りしています。またご注文を頂ければ、安心な食材を使ってお子様のお誕生日のお料理やお弁当などもお作りしています。

 

また無添加の材料を使って皆さんでお味噌を作ったり、無添加アロマで虫よけなどを作るワークショップの開催、無農薬のお茶畑へお茶摘みに毎年行ったりしています。健康な生活を送るための情報などもお伝えしています。

             (お弁当     (仕出し オードブル)

 

(トマトパスタのお子様ランチ)       (ケーキ寿司)  

 

 

月に一度、親子でのクッキング教室開催!

安全で美味しい素材を知って頂くことを目指しております。

 

お料理教室も月に1度午前に4~6歳くらいのお子さんが中心の親子クッキングを、夕方から大人の料理教室を開催しています。こちらではお料理を楽しむだけでなく、安全で美味しい素材を知って頂く事を目的としています。もちろん料理教室の素材も安心食材を使用しています。

 

(料理教室で作ったおでん)

 

親子クッキングでは、ピザも粉から練って作ってもらったり、包丁も使ったり、揚げものもどうすればやけどをしないかなど学びながら出来たてを試食したりしています。普通の料理教室のように特別な料理や珍しいお料理を作るよりも、おでんの焼はんぺんをお魚をフードプロセッサーにかけて、成形して揚げて作ったり、がんももお豆腐から作って、無農薬の野菜と無添加のだしで美味しく頂いたりしております。

 

皆さんに毎日食べるご飯を美味しいだけではなく、安心して食べて欲しいなと思います。そのためにいろいろなものを1から作れることも知って欲しいと思っています。

 

(店内の様子)

 

 

ピーマンの嫌いなお子さんでも食べれるようになるほど!

美味しい旬のお野菜を契約農家から仕入れています。

 

スーパーでは1年中トマトや大根が並んでいます。

契約農家の大橋さんが「無農薬だからって高くて食べられないのでは意味がない。健康のためにもせっかく出来た旬のお野菜を皆さんに食べて欲しい。」とスーパーのお野菜より安い位で旬のお野菜を分けて頂いています。

 

私もこちらのお野菜をオープン以来使わせて頂いておりますが、人参やピーマンのの食べられなかったお子さんが食べられるようになったりと本当においしいお野菜です。

 

先日ご主人が病気のためお亡くなりになられましたが、遺志をついで息子さんがこれから同じように作って下さるとのことで、また皆さんに食べて頂けることになりました。

 

不定期ですが、届来ましたらフェイスブックやメルマガでお知らせしています。

 

(契約農家の大橋さんのお野菜)

 

 

電磁波を使わない調理方法

スチームオーブンで安全に配慮した料理を実現!

 

電磁波を放出しないパワースチームオーブン『グランシェフ』を購入するためと諸費用を合わせて20万円の資金が足りません。

 

 

 

全ての世代へ、アレルギーのある方でも安心して口にして頂けるお食事を!皆様に喜んで頂けるお料理の提供をしております。

 

ご来店頂くお客様は年代も様々ですが、特にアレルギーをお持ちのお子さんやそのママさん達など小さいお子様をお持ちの方がたくさんおみえになります。

 

安全な食材だけでなく、調理器具を使うことで、忙しいママさん達が夕飯の1品にお総菜を購入して頂いても、未来を担う子供達の健康を損ねることがなくお料理を食べて頂けると私も嬉しいですし、お客様達も喜んで頂けると思います。

 

  

 

 

◆◆引換券◆◆

 

・おすすめ当店レシピ集


・お礼のお手紙


・手作りオーガニッククッキー

可愛いラッピングをして素敵なクッキーをお届けします!

     (こちらはサンプル画像です。)

 

・当店お食事券 スペシャルオーガニック料理と引換

    (こちらはサンプル画像です。)

    (こちらはサンプル画像です。)


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