創業４４年　親子三代続く食堂をコロナウイルスから守りたい！

《創業４４年の昔ながらの食堂をコロナウイルスから守り、伝統の大エビフライを提供し続けたい》

 

クラウドファンディング目標額:50,000円

資金使途：店舗継続の為の運転資金

 

<ご挨拶>

初めまして。愛知県南知多町で「まるは本館」という活魚料理の食堂を営んでいます、相川知進と申します。

 

 

高校卒業後、東京で一年英語を勉強し、イギリスに留学しました。しかし家業が人手が足りないということで帰国を決意。２０歳から父親が営む「まるは本館」に入社しました。

お店は昭和５１年からなので４４年目になります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

世代交代といことで、2018年、父親が社長を退き代表を交代しました。

現在３０歳で独身です。ずっと仕事の日々を送ってまいりました。

 

新型コロナウイルスによる緊急事態宣言が発令され休業を余儀なくされている今、親子三代続くお店を守るため、この度クラウドファンディングを決意いたしました。

 

 

<まるは本館ってどんなお店？>

お店の紹介をさせて頂きます。

 

愛知県南知多町の豊浜漁港がすぐそばにあり、そこで直接セリおとした魚を活きたまま調理する活魚料理と名物の大エビフライを提供しております！中はジューシー外はサクッとした大エビフライは長年愛され続ける名物料理です！

 

<愛知県　豊浜漁港>

 

お店ができてから４４年間、祖父、父が守り続けたまるは本館。観光地ということもあり、県外のお客様も多く、また地元の人たちに宴会や法事、慶事の際にお使いいただいております。

<団体のお客様も多く、昔ながらの雰囲気でぴちぴちの魚料理をお楽しみいただけます。>

 

<10月が旬のわたりがに！茹でたてをご提供！>

旬の地魚にこだわり、板前の腕前で捌かれる絶品の活魚料理は、おかげさまで長年愛され続けておりまして、有難いことにグルメ番組など数多くのメディアに取り上げらています。

 

<新型コロナウイルスによる自粛について思うこと>

僕たちは緊急事態宣言を受け、お客様とスタッフの安全を第一に考慮し、直ぐに休業を決断しました。
観光地で田舎という事もあり、自粛中でも名古屋や遠方のお客様が釣りに来たり、ドライブしに来たりとたくさんのお客様が南知多町に来ていました。
 

周りでは時短営業をする飲食店や魚屋さんもありました。

正直、儲かっていたのだと思います。
しかし私たちは営業再開は緊急事態宣言がちゃんと解除されてからでなければ営業するべきではないと決断しました。

命より大事なものがあるのか。あるわけないだろうと社員さんにも伝えました。
 

当然売上はゼロ。補助金や融資などを受けて社員さんの給与や家賃などは延滞なく支払い続けてはいますが、正直経営は厳しい状態です。

 

もう今までの日常は戻ってこないでしょう。WITHコロナの時代へと突入し、
外食産業は根本からの見直しを迫れています。

まるは本館は新しい時代に対応したお店づくりを休業中進めています。

<スタッフ自らDIYで内装リニューアル！>

安心して美味しい知多の魚を食べて頂きたい！
そして三代続くこのまるは本館を守り続けていく！

コロナウイルスに負けるわけにはいきません！
 

支えてくれるお客様、ついて来てくれる社員さんやアルバイトの学生さん、取引先、
関わる全ての人たちのためにもここで踏ん張って、一丸となって営業を続けていきます！
 

 

ご理解頂き、私達とお客様がまたまるは本館でで共有する未来に繋げる気持ちで、

ご来店を考えて頂ける方に、ご支援を頂けますと幸いです。
頂いたご支援以上の恩返しをしていく所存でございます。

 

 

 

店主　相川知進

 

 

<お店情報>

店名：まるは本館

住所：愛知県知多郡南知多町大字豊浜中村80

営業時間：11:00~15:00(L.O.15:00)　夜は予約のみ営業

 

【READYFOR事務局からのご案内】

このクラウドファンディングは、「READYFOR×トレタ 飲食店応援クラウドファンディン

グプログラム」内で実施されています。
 

「READYFOR×トレタ 飲食店応援クラウドファンディングプログラム」は、新型コロナ

ウイルスの感染拡大に伴い飲食店業界全体として売上低下等の厳しい状況に追い込まれてい

ることを踏まえた飲食店支援プログラムとなります。

このようなプログラムの目的に照らし、仮にプロジェクト実行者である飲食店様の営業継続

が困難になった場合でも、ご支援者様に対する支援金の返金は行われませんので、あらかじ

めご了承ください。