被災した牧場のミルクが、おいしいフリーズドライに!「ミルふり」
被災した牧場のミルクが、おいしいフリーズドライに!「ミルふり」

支援総額

2,954,000

目標金額 2,500,000円

支援者
266人
募集終了日
2024年10月21日

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2024年09月17日 08:00

応援コメントVol.5 フードプランナー 勅使河原加奈子さん

  •  

『被災した牧場のミルクが、おいしいフリーズドライに!「ミルふり」』に応援をいただきありがとうございます。

 

ここでは、ページ本文ではご紹介できなかった、プロジェクトにご賛同いただいた皆様からの応援メッセージを紹介させていただきます。

 

本日ご紹介するのは、フードプランナー、フランス語通訳の勅使河原加奈子さんからのメッセージです。

 

勅使河原加奈子さんはフランス料理に精通し、フランス人シェフの通訳などをしております。全国各地を訪問し、様々な生産者のもとにも訪れています。

今回応援メッセージを書いていただいた銀座のフレンチレストラン「エスキス」のリオネル・ベガさんと共に、災害前から能登を訪問しており、輪島の「L'Atelier de NOTO」の池端シェフや寺西牧場の牛を肥育してお肉にしている「たんぽぽファーム」にも訪れていました。

 

今回のミルふりについても初期のテスト製品を試してもらったり、「エスキス」のリオネル・ベガさんの応援メッセージを和訳していただいたり、様々なサポートをしてくださっております。

 

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フードプランナー、フランス語通訳

勅使河原加奈子

 

 

 

濃厚なミルクの味わいに、思わず声を上げてしまいました。生乳120%くらい?の濃さ!能登で出会ったあの幸せな牛たちの顔が浮かびました。お湯を注ぐだけでおいしいので非常食にも適していると思います。冬になったら、ココアやクリームシチューのベースに使いたいです。

 

リターン

3,000+システム利用料


お気持ちコース①

お気持ちコース①

感謝のメールをお届けします。

申込数
8
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年2月

5,000+システム利用料


【グッズで応援】ミルふり1袋(ミルク味)

【グッズで応援】ミルふり1袋(ミルク味)

「ミルふり」試作品20-30gが入ったリターン品です。

申込数
113
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年2月

3,000+システム利用料


お気持ちコース①

お気持ちコース①

感謝のメールをお届けします。

申込数
8
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年2月

5,000+システム利用料


【グッズで応援】ミルふり1袋(ミルク味)

【グッズで応援】ミルふり1袋(ミルク味)

「ミルふり」試作品20-30gが入ったリターン品です。

申込数
113
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年2月
1 ~ 1/ 15


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