成立

宮城の食材を発信するレストランとホームページを作りたい！

瀬戸正彦

支援総額

3,136,000円

目標金額 2,500,000円

支援者: 165人

募集終了日: 2020年7月31日

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2020年08月10日 23:06

レストランオープン日程延期のお知らせ

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皆様、お世話になっております。

クラウドファンディングでは、あたたかいご支援と応援をいただき本当にありがとうございました。

只今、リターンの準備を進めておりますので、もう少しお待ちくださいませ。

自分もかなり前からレストランの開業準備も進めておりましたが、新型コロナウイルスの影響により、内装工事など様々な準備に遅れが生じております。

全国に感染が拡大しており油断のできない状況にもなっております。

只今一生懸命に準備を進めておりますが、レストランがオープンしてからのお客様の安全安心な空間の確保等を考慮し、共に働くスタッフ、家族とも相談した結果、約１ヶ月から２ヶ月ほどオープンを延期することを決めさせていただきました。

自分としても大変残念な思いですが、お客様の安全を第一に考え決断しました。

何卒、ご理解の程いただければと思います。

クラウドファンディングの返礼品につきましては予定通りの発送準備をしてますが、ランチ券やディナー券にご支援いただいた方には、改めて予約日のご希望をお知らせいただけるよう段取りをしておりますので、ご了承いただきます様お願いします。

また、ホームページ作成についても順調に進んでおりますのでこちらもご周知くださいませ。

正式に開業日程が決まり次第ご報告させていただきますので、今後共どうぞ宜しくお願い申し上げます。

PORTTAVOLA　代表　瀬戸正彦

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リターン

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3,000円

お礼の手紙

ご支援いただいた皆さまに、瀬戸正彦直筆のお礼のメッセージを書いたお手紙をお送りします。

支援者: 4人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年8月

5,000円

シェフ厳選・地場野菜セット

ご支援いただいた皆さまに、瀬戸正彦直筆のお礼のメッセージを書いたお手紙と、旬の宮城県の地場野菜6～7品をセットにしてお送りします。

支援者: 74人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年9月

10,000円

ソムリエセレクトワイン

共にレストラン「PORTTAVOLA」に携わる川村武明ソムリエが選ぶ、宮城県大和町のワイナリー「了美ワイナリー」のワイン1本に、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
※お酒は20歳を過ぎてから。
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
※リターンは共同実行者（通信販売酒類小売業免許保持）である管理責任者から発送します。

支援者: 32人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年9月

10,000円

【限定追加】花山・座主窯の小皿ペアセット

支援者: 3人
在庫数: 12
発送完了予定月: 2020年10月

15,000円

旬のはやせ鮎詰め合わせセット

宮城県加美町の豊かな自然環境が生み出す「はやせ鮎」。
鮎本来の香り高さと美味しさを兼ね備えた「はやせ鮎」をセットに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
《詰め合わせセット内容》
・活〆鮎6尾　・干物3パック　・鮎の醤油漬け3パック

支援者: 3人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年9月

20,000円

山元ワイナリー詰め合わせセット

いちごの一大生産地・宮城県山元町の山元いちごワイナリーが醸造するいちごのワインと焼き菓子などの詰め合わせセットを直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
※お酒は20歳を過ぎてから。
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
※リターンは共同実行者（通信販売酒類小売業免許保持）である管理責任者から発送します。

支援者: 3人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年9月

20,000円

【限定数で追加しました！】プレミアムOPENランチ招待券（１名様）

プレミアムオープン期間中、いち早く「PORTTAVOLA」が表現する「食材王国みやぎ」のプレミアムランチにご招待します。
当日はプレミアムランチコース＋ペアリングドリンク付きです。
なお、招待券とともに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。

＜プレミアムオープン詳細＞
◆PORTTAVOLA（仙台市泉区紫山2-32-10）
◆期間／9月10日(木)〜9月20日(日)　＜10営業日＞
　※ランチ営業日は9月13(日)、14(月)、16(水)、17(木)、20(日)の5営業日
◆各招待日には定員がございます。希望日は「平日希望」または「土日希望」と明記してください。
　※各日定員に達した際は、達成後日程のご調整をお願いする場合がございますのであらかじめご了承ください。
◆その他の詳細は招待券に記載してお送りします。

支援者: 6人
在庫数: 1
発送完了予定月: 2020年8月

30,000円

鳴瀬牡蠣とみやぎワインのマリアージュセット

日本三景・松島で知られる松島湾の穏やかな内湾と流れの激しい外湾がある環境が育む「鳴瀬牡蠣」。
「今までこんな牡蠣食べたことがない」「また食べたい」と言われる「鳴瀬牡蠣」と、「鳴瀬牡蠣」にマリアージュする、宮城県秋保町のワイナリー「秋保ワイナリー」の白ワインをセットにして、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
《鳴瀬牡蠣セット内容》
・むき身500グラム1本　・殻付き牡蠣10個　・マリアージュワイン（白ワイン・秋保ワイナリー）1本
※お酒は20歳を過ぎてから。
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
※リターンは共同実行者（通信販売酒類小売業免許保持）である管理責任者から発送します。

支援者: 5人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2020年10月

40,000円

【限定数で追加しました！】プレミアムOPENランチ招待券（ペア２名様）

支援者: 10人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2020年8月

40,000円

【限定追加】セレクトワインと座主窯ペアワインカップセット

栗原市花山の花山湖のほとりにある座主窯は、現在は宮城県内はもとより、東北でも数少なくなった穴窯で、釉薬を使わない焼〆陶を作り続けています。
土は山形県大石田町をはじめ、東北各地の土を使用。
焼〆は、釉薬を使わず1200度を超す温度で、３昼夜にわたって焚き続けることで、燃える赤松の灰が窯の中で自然に作品にふりかかり溶けることで、釉薬のような色合い生み出します。
そのため、作品はすべて１点物。
その貴重なワイングラスペアセットに、共にレストラン「PORTTAVOLA」に携わる川村武明ソムリエが選ぶ、宮城県川崎町のワイナリー「アルフィオーレ」のワイン1本に、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
※お酒は20歳を過ぎてから。
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
※リターンは共同実行者（通信販売酒類小売業免許保持）である管理責任者から発送します。

支援者: 0人
在庫数: 2
発送完了予定月: 2020年10月

50,000円

プレミアムOPENディナー招待券（1名様）

プレミアムオープン期間中、いち早く「PORTTAVOLA」が表現する「食材王国みやぎ」のプレミアムディナーにご招待します。
当日はプレミアムディナーコース＋ペアリングワイン付きです。
なお、招待券とともに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。

＜プレミアムオープン詳細＞
◆PORTTAVOLA（仙台市泉区紫山2-32-10）
◆期間／9月10日(木)〜9月20日(日)　＜10営業日＞
　※ディナー営業日は9月10(木)、11(金)、12(土)、18(金)、19(土)の5営業日
◆希望日を下記質問よりお選びください。
　※各日定員に達した際は日程のご調整をお願いする場合がございますのであらかじめご了承ください。
◆その他の詳細は招待券に記載してお送りします。

支援者: 1人
在庫数: 17
発送完了予定月: 2020年8月

100,000円

プレミアムOPENディナー招待券（ペア2名様）

プレオープン期間中、いち早く「PORTTAVOLA」が表現する「食材王国みやぎ」のプレミアムディナーにペア2名様をご招待します。
当日はスペシャルディナーコース＋ペアリングワイン付きです。
なお、招待券とともに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。

＜プレミアムオープン詳細＞
◆PORTTAVOLA（仙台市泉区紫山2-32-10）
◆期間／9月10日(木)〜9月20日(日)　＜10営業日＞
　※ディナー営業日は9月10(木)、11(金)、12(土)、18(金)、19(土)の5営業日
◆希望日を下記質問よりお選びください。
　※各日定員に達した際は日程のご調整をお願いする場合がございますのであらかじめご了承ください。
◆その他の詳細は招待券に記載してお送りします。

支援者: 2人
在庫数: 3
発送完了予定月: 2020年8月

150,000円

プレミアムプライベートランチ・貸切りチケット（8名様まで）

「PORTTAVOLA」が表現する「食材王国みやぎ」のプレミアムランチを、家族や友人などだけで貸切り味わえるランチチケットです。定員は8人で、チケットが利用できるのは、令和2年9月～令和2年11月末までです。
なお、チケットとともに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。

＜貸切チケット概要＞
◆PORTTAVOLA（仙台市泉区紫山2-32-10）
◆定休日／月・火曜
◆『有効期限』は令和2年9月24日〜11月30日までの期間となりますのでご注意ください。
◆定員8名様分までのチケットとなっていますが、人数の変更等はお店にご相談ください。
◆その他の詳細はチケットに記載してお送りします。

支援者: 1人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年8月

200,000円

プレミアムプライベートディナー・貸切りチケット（5名様まで）

「PORTTAVOLA」が表現する「食材王国みやぎ」のプレミアムディナーを、家族や友人などだけで貸切り味わえるディナーチケットです。定員は5人で、チケットが利用できるのは、令和2年9月～令和2年11月末までです。
なお、チケットとともに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。

＜貸切チケット概要＞
◆PORTTAVOLA（仙台市泉区紫山2-32-10）
◆定休日／月・火曜
◆『有効期限』は令和2年9月24日〜11月30日までの期間となりますのでご注意ください。
◆定員5名様分までのチケットとなっていますが、人数の変更等はお店にご相談ください。
◆その他の詳細はチケットに記載してお送りします。

支援者: 1人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年8月

10,000円

花山・座主窯の小皿ペアセット

支援者: 9人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2020年10月

20,000円

プレミアムOPENランチ招待券（1名様）

プレミアムオープン期間中、いち早く「PORTTAVOLA」が表現する「食材王国みやぎ」のプレミアムランチにご招待します。
当日はプレミアムランチコース＋ペアリングドリンク付きです。
なお、招待券とともに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。

＜プレミアムオープン詳細＞
◆PORTTAVOLA（仙台市泉区紫山2-32-10）
◆期間／9月10日(木)〜9月20日(日)　＜10営業日＞
　※ランチ営業日は9月13(日)、14(月)、16(水)、17(木)、20(日)の5営業日
◆希望日を下記質問よりお選びください。
　※各日定員に達した際は日程のご調整をお願いする場合がございますのであらかじめご了承ください。
◆その他の詳細は招待券に記載してお送りします。

支援者: 11人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2020年8月

40,000円

プレミアムOPENランチ招待券（ペア2名様）

プレミアムオープン期間中、いち早く「PORTTAVOLA」が表現する「食材王国みやぎ」のプレミアムランチにペアでご招待します。
当日はスペシャルランチコース＋ペアリングドリンク付きです。
なお、招待券とともに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。

＜プレミアムオープン詳細＞
◆PORTTAVOLA（仙台市泉区紫山2-32-10）
◆期間／9月10日(木)〜9月20日(日)　＜10営業日＞
　※ランチ営業日は9月13(日)、14(月)、16(水)、17(木)、20(日)の5営業日
◆希望日を下記質問よりお選びください。
　※各日定員に達した際は日程のご調整をお願いする場合がございますのであらかじめご了承ください。
◆その他の詳細は招待券に記載してお送りします。

支援者: 5人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2020年8月

40,000円