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西日本豪雨被災を支えてくださった皆様へご恩返しの秘蔵酒販売!

澤田 典康 (酒乃さわだ 代表)

澤田 典康 (酒乃さわだ 代表)

西日本豪雨被災を支えてくださった皆様へご恩返しの秘蔵酒販売!

支援総額

840,000

目標金額 840,000円

支援者
133人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
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終了報告を読む


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2019年02月03日 17:57

プロジェクトの御礼とリターンの発送について

 この度は酒乃さわだのクラウドファンディングにたくさんの皆さまよりご支援をいただきまして、心より感謝申し上げます。またプロジェクト終了報告が大変遅くなりましたことを心よりお詫び申し上げます。(リターン発送を終えてから報告するものと勘違いをいたしておりました💦本当に申し訳ございません。)

 まずはそのリターンの「壮一郎の流儀 Navy」に関しまして、明日酒蔵さんへ行き発送作業をさせていただく予定です!2月5日~10日くらいの間に皆さまへはお届けを予定しております。(一部沖縄、離島への到着は遅れるかもしれません)全てクール便で手配させていただいておりますが、支援者の皆さまのお手元で冷蔵管理が難しい場合は、暖房の効いてない寒い部屋での管理をお願いいたします。また冷蔵管理していただける場合にもお早めにお試しいただけますと幸いです。(酒蔵さんのマイナス5℃の特別な貯蔵庫で管理しておりました熟成酒ですので、一般の冷蔵庫での管理は少しずつ熟が早まります。特に冷蔵管理が難しい場合は、ぜひお早やめにお試しくださいませ。)どうぞよろしくお願いいたします。

 12月21日にスタートした初めて挑戦するクラウドファンディングは、正直不安の方が多かったのですが、皆さまのご支援により無事達成することができました。本当にありがとうございました。特にたくさんの応援メッセージに励まされました。目標の200本はもちろんですが、それと同じくらい普段ネット販売をしておりませんのでネットを通じた企画に対する不安があったのですが、温かい応援メッセージに返信させていただく過程が普段の対面販売に近い気持ちになれて、クラウドファンディングに挑戦できた喜びとなりました。

 新店舗の営業も1ヶ月が過ぎ、12月、1月と順調に営業することができました。これまでのお客様はもとより、お店の外観から「素敵なお店ですね」って新規のお客様のご来店もあり、新しい出会いもございました。そしてその出会いから3月10日(日)には、初めてのイベントもお店で行います!大三島ブリュワリーさんにご来店いただきまして、クラフトビールとお料理、音楽を楽しんでいただくイベントです!お料理は東京から愛媛の栗農家さんに嫁がれて来られた杉田さんという方にお作りいただきます。お正月に「ここ何屋さんですか」って、ご来店いただきました(^^♪いよいよお店の厨房設備デビューです!

 そして2月7日には、酒乃さわだプロデュース2号店となるスーパーのお酒売場が地元大洲にもできます。今やお酒売場は全国のスーパーさん、ドラッグストアさん、コンビニさんと至るところにあり、昔のように近所の酒屋さんで購入することが少なくなったのではないかと思います。それはすごく便利なことだと思うのですが、一方でどこのお酒売場も同じような商品構成で面白さがなくなってしまったようにも感じています。私は一つの地域に一つのちょっと変わった(笑)酒屋(酒売場)がこれからも必要とされると思っていまして、可能な範囲でプロデュースもしていきたいと考えています。

 長々となってしまいましたが💦これからも地方の一酒屋として、楽しくお酒と関わっていきながら、地域の皆さまに必要とされる酒屋を目指していきたいと思っておりますので、引き続きどうぞよろしくお願いいたします(^^♪

 ご支援をいただきまして、本当にありがとうございました!

                             

                            酒乃さわだ 澤田典康

2月7日オープン予定のお酒売場です!ショッパーズ大洲店さま

ショッパーズ四村店さま

リターン

4,200

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【200本限定】壮一郎の流儀 SOICHIROU NO RYUGI Navy 1.8L 1本

ほのかに色づいた透明感のあるゴールド。
上品なのに深みを感じる香り。
まろみのある味わいなのに綺麗。
長い余韻を感じるのにキレがある。
全てが調和した味わいで、そして、優しいです。

※商品の発送は、製造元の「首藤酒造株式会社」より行います。

支援者
133人
在庫数
完売
発送予定
2019年2月

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