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食材王国、静岡の「美味しい!」魅力と生産者さんを応援したい!

食材王国、静岡の「美味しい!」魅力と生産者さんを応援したい!

支援総額

1,143,000

目標金額 1,000,000円

支援者
80人
募集終了日
2017年6月5日
プロジェクトは成立しました!
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2017年05月25日 22:21

《第9回》生産者さんのご紹介!「明治屋醬油」さん

こんにちは!

「しずモ」スタッフの岡﨑です。

 

本日は、プロジェクト概要でもご紹介させていただいている、

明治屋醤油」さんについてご紹介させていただきたいと思います。

明治屋醤油さんは、明治時代から続く老舗のお醤油屋さんです。

明治屋醤油の6代目、野末(のずえ)さん。

明治屋醤油さんでは、昔ながらの”天然醸造”という「人の手と時間をじっくりかける製法」で、お醤油を造っています。

こちらは大豆を蒸す機械。この大きな窯が回転する様子は迫力満点です!

こちらの木桶にねかせて、もろみを造るのだそうです。

 取材中、自然の光がたくさん入る建物には、光のカーテンがこんなにもはっきりと見える場面もありました。

手間ひまをかけ、1年半以上3年もの間じっくりと、こちらの室(むろ)で熟成させることで、もろみに四季を感じさせているのだそうです。

明治屋醬油さんで一番人気のお醤油は、なんと一升瓶サイズのもの!

ご近所の方がみんなこの一升瓶を買いに、明治屋醬油さんまで来てくれるのだそうです。

 

身の回りのことが、どんどん便利になっていく時代に、あえてこの手間も時間もかかる製法で造り続けられている明治屋醬油さんのお醤油。

それは、この製法でしか引き出せない味わいがあるからなのだそうです。

 

愛され続けてきたこのお醤油を、これからもずっと使ってもらいたい、その想いから、野末さんは”変わらない味”を守り続けています。

明治屋醤油さんの雰囲気が伝わるように、「しずモ」のページではこのような、360°画像を紹介しています!これは明治屋醤油さんの1階部分。

大豆を蒸す機械や木桶のサイズ感もわかります。

ぜひのぞいてみてくださいね♪

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リターン

3,000

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しずモからのお礼状

・生産者さん直筆のお礼コメント
・しずモからのお礼状
・しずモオリジナルノベルティ
・お試しサイズの静岡産緑茶

支援者
16人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年8月

5,000

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✨ラスト5日間限定✨しずモ特別セレクト【遠州・根深ねぎのおかずセット】

■しずモからのお礼状
■生産者さん直筆のお礼コメント
■いわたねぎ巻き餃子 Sサイズ
■いわたボンボンねぎ焼売 Sサイズ
■焼きねぎとろ~りコロッケ Sサイズ

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

10,000

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READYFOR限定!しずモセレクト【地場野菜セット】

■ 生産者さん直筆のお礼コメント
■ 地場野菜セット
・オトワファーム 季節の野菜3~4種
・わたなべ農園 緑米300g
・長谷川農産 ポットベラハーフセット
・玉取杉山農園 玉取茸300g

※発送予定は野菜の取れる時期により12月〜2月に変動致します。

支援者
21人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

10,000

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READYFOR限定!しずモセレクト【静岡ボトリングセット】

■ 生産者さん直筆のお礼コメント
■ 静岡ボトリングセット
・中村商店 りんご酢360ml
・まるたか農園 トマトジュース720ml
・明治屋醤油 蔵出し醤油150ml
・しきじ旬の郷 しそジュース500ml
・KK食品 桜えびドレッシング200ml

支援者
14人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年8月

10,000

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READYFOR限定!しずモセレクト【静岡のアイス詰め合わせ】

■生産者さん直筆のお礼コメント
■静岡のアイス詰め合わせセット
・なかやす牧場 搾りたて牛乳を使用したアイス3種
・ピュアグリーンリテール お茶の濃度が違うアイス3種
・サンオーネスト 地場産の食材を使用したアイス3種

支援者
24人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年8月

30,000

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しずモセレクト【今回だけの特別体験ツアー】

■ 生産者さん直筆のお礼コメント
■ 1万円のしずモセレクトの中から1種類選択
■ 体験ツアー
・酒蔵「花の舞」、醤油の製造所「明治屋醤油」、通年のハウス栽培でトマトの一生がわかる「ホットファーム」
 浜松の3つの生産者をめぐる体験ツアーの参加権
■ シルバークレジット
「しずモ」HP内の特設ページに名前・企業名を掲載します。シルバー・ゴールド・プレミアムの順にクレジット名が大きくなります。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年11月

50,000

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【個人・法人の大口支援者様向け】しずモプレミアムセレクト

■ 生産者さん直筆のお礼コメント
■ しずモプレミアムセレクト
ガリバーフーズの和風ドレッシング/うなぎいも協同組合の干し芋/玉華堂のみかん饅頭「陽の恵み」/剛健エンタープライズのポテチのり塩味/まるやま農場のほしいも/まるたか農園のハピフルとまと/八幡屋茶舗の森町の茶葉/海産物処ふじ田の鰹節削り/システックの直虎カレー
その他、「静岡ボトリングセット」の内容も含めた常温便での詰め合わせになります。
■ 体験ツアー
■ ゴールドクレジット
「しずモ」HP内の特設ページに名前・企業名を掲載します。シルバー・ゴールド・プレミアムの順にクレジット名が大きくなります。


※発送予定は野菜の取れる時期により12月〜2月に変動致します。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

100,000

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【個人・法人の大口支援者様向け】しずモプレミアムセット

■ 生産者さん直筆のお礼コメント
■ しずモプレミアムセレクト
■ 体験ツアー
■ プレミアムクレジット
「しずモ」HP内の特設ページに名前・企業名を掲載します。
 シルバー・ゴールド・プレミアムの順にクレジット名が大きくなります。
■ しずモHPで企業紹介
 特集ページを設け、出資してくれた方・企業に取材をして協賛企業として掲載します。(ヒアリングはWEB・TEL主体となります)


※発送予定は野菜の取れる時期により12月〜2月に変動致します。

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

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