京都　さらざんそば菓子工房の復旧／そばのおいしい・たのしいを発信

今日は、SOBA菓子工房さらざんのお菓子のご紹介です。

まずは、100％そば粉でできているそばシフォン。

そば粉独特のさっくりとした、

しっとりふかふかの触感が楽しいひとしなです。

ほのかにそばが香ります。

甘さは控えめで素朴だけれども、とっても優しい味わいです。

たっぷりの生クリームを添え、そばの実をまぶして食べるのもおすすめです。