2014年02月07日 14:19
お菓子の紹介① そばシフォン
今日は、SOBA菓子工房さらざんのお菓子のご紹介です。 まずは、100％そば粉でできているそばシフォン。 そば粉独特のさっくりとした、 しっとりふかふかの触感が楽しいひとしなです。…
もっと見る
このクラウドファンディングは達成しませんでした。支援予約はすべてキャンセルとなります。銀行振込みにより支援を行った方には、当社より返金が行われます。
2014年02月03日 12:02
オープン！
10月25日、また台風！？というような天候の中、菓子工房がオープンしました。新しいスタッフと一緒にお客様をお迎えしました。雨にも関わらずお越しいただいたことが、さらざんにとって何よ…
もっと見る2013年12月28日 11:39
初釜！
オーブンに入ったのは、まずそばマドレーヌ。 続いてシフォンケーキ、そばろん（メレンゲ菓子）など・・・ 次々と並べられ、焼きあがるお菓子たち。感動せずにはいられませんでした＾＾
もっと見る2013年12月28日 11:33
奇跡のオーブン
水に浸かってしまった厨房機器たちですが、奇跡的に生き残った！！ものがありました。2台のオーブンです。水がぎりぎり届かない作業台の上にあったため、浸水の被害を受けずにすんだのです。こ…
もっと見る2013年12月23日 14:15
復旧作業の開始
復旧作業。 屋外に荷物を運び出し、乾かし、工房内を洗い、片づけ。 ご近所も浸水してしまい、家の前の通り沿いには使えなくなってしまった家具、布団、本・・・沢山の物が山積み。やがて、ゴ…
もっと見る2013年12月23日 14:00
台風の到来・・・
9月15日の晩、台風18号の発生。 その日は誰も工事に来ておらず、翌朝になり工房が床上浸水したとの電話が入りました。 テレビで報道されるあちこちでの被害。一体どんなことになっている…
もっと見る2013年12月11日 12:03
9月 プレオープンイベント
工房はまだ完成ではないけれど、こんなことをしようとしています、と地域、ご近所の皆さんへのご報告を兼ねたプレオープンイベント。そばチーズケーキ、そばタルト、そばシフォン、そばマドレー…
もっと見る2013年12月06日 15:39
工房ができるまで ～工事②～
たくさんの人の力合わさり・・・ 9月上旬には、事務所・工房・店舗の３つに仕切られた場所になりました！ 壁塗りや扉の設置、物の配置の準備・・・まだまだ工事はつづきます。
もっと見る2013年12月06日 15:28
工房ができるまで ～工事～
8月末に工事が開始。 大工さんや左官屋さんに交じり、古い内装を剥がしたり 新しくペンキを塗ったり漆喰を塗ったり・・・ 店主やその仲間も工房を一緒につくりあげて来ました。 だだっ広い…
もっと見る2013年11月20日 08:57
はじめまして
こんにちは。SOBA Cafe.さらざんの髙橋彩です。 京都市内に店舗を構えるSOBA Cafe.さらざんは、 そばのおいしい！たのしい！を広めるため、 ガレット（そば粉クレー…
もっと見るリターン
3,000円
○菓子工房利用券（ドリンク）
○そばをつかったお菓子のお土産
○代表 橋本からのお礼状
- 支援者
- 6人
- 在庫数
- 制限なし
5,000円
○菓子工房利用券（ドリンク・お菓子）
○そばをつかったお菓子のお土産
○代表 橋本からのお礼状
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 制限なし
10,000円
○菓子工房利用券（ドリンク・お菓子）
○そばをつかったお菓子の箱入り詰め合わせ（小）
○代表 橋本からのお礼状
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 制限なし
30,000円
○菓子工房利用券1500円分（京都市下京区の本店でも利用可）
○そばをつかったお菓子の箱入り詰め合わせ（中）
○代表 橋本からのお礼状
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
