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京都 さらざんそば菓子工房の復旧/そばのおいしい・たのしいを発信

髙橋彩

髙橋彩

京都 さらざんそば菓子工房の復旧/そばのおいしい・たのしいを発信

支援総額

63,000

目標金額 750,000円

支援者
13人
募集終了日
2014年2月16日
募集は終了しました
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2014年02月07日 14:19

お菓子の紹介① そばシフォン

今日は、SOBA菓子工房さらざんのお菓子のご紹介です。 まずは、100%そば粉でできているそばシフォン。 そば粉独特のさっくりとした、 しっとりふかふかの触感が楽しいひとしなです。…

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2014年02月03日 12:02

オープン!

10月25日、また台風!?というような天候の中、菓子工房がオープンしました。新しいスタッフと一緒にお客様をお迎えしました。雨にも関わらずお越しいただいたことが、さらざんにとって何よ…

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2013年12月28日 11:39

初釜!

オーブンに入ったのは、まずそばマドレーヌ。 続いてシフォンケーキ、そばろん(メレンゲ菓子)など・・・ 次々と並べられ、焼きあがるお菓子たち。感動せずにはいられませんでした^^

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2013年12月23日 14:15

復旧作業の開始

復旧作業。 屋外に荷物を運び出し、乾かし、工房内を洗い、片づけ。 ご近所も浸水してしまい、家の前の通り沿いには使えなくなってしまった家具、布団、本・・・沢山の物が山積み。やがて、ゴ…

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2013年12月23日 14:00

台風の到来・・・

9月15日の晩、台風18号の発生。 その日は誰も工事に来ておらず、翌朝になり工房が床上浸水したとの電話が入りました。 テレビで報道されるあちこちでの被害。一体どんなことになっている…

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2013年12月11日 12:03

9月 プレオープンイベント

工房はまだ完成ではないけれど、こんなことをしようとしています、と地域、ご近所の皆さんへのご報告を兼ねたプレオープンイベント。そばチーズケーキ、そばタルト、そばシフォン、そばマドレー…

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2013年12月06日 15:39

工房ができるまで ~工事②~

たくさんの人の力合わさり・・・ 9月上旬には、事務所・工房・店舗の3つに仕切られた場所になりました! 壁塗りや扉の設置、物の配置の準備・・・まだまだ工事はつづきます。

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2013年12月06日 15:28

工房ができるまで ~工事~

8月末に工事が開始。 大工さんや左官屋さんに交じり、古い内装を剥がしたり 新しくペンキを塗ったり漆喰を塗ったり・・・ 店主やその仲間も工房を一緒につくりあげて来ました。 だだっ広い…

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リターン

3,000

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○菓子工房利用券(ドリンク)
○そばをつかったお菓子のお土産
○代表 橋本からのお礼状

支援者
6人
在庫数
制限なし

5,000

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○菓子工房利用券(ドリンク・お菓子)
○そばをつかったお菓子のお土産
○代表 橋本からのお礼状

支援者
5人
在庫数
制限なし

10,000

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○菓子工房利用券(ドリンク・お菓子)
○そばをつかったお菓子の箱入り詰め合わせ(小)
○代表 橋本からのお礼状

支援者
2人
在庫数
制限なし

30,000

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○菓子工房利用券1500円分(京都市下京区の本店でも利用可)
○そばをつかったお菓子の箱入り詰め合わせ(中)
○代表 橋本からのお礼状

支援者
0人
在庫数
制限なし

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