広島の限界集落に、懐かしい未来を体感できる「みんなの家」誕生へ。

こんにちは！
早速ご支援いただいた皆さま、誠にありがとうございます！
食事についてのお問い合わせがありましたので、こちらでご紹介させてください。

 

テーマは「家族みんなで、おばあちゃんの素朴な田舎料理を味わう」

 

宿泊する皆さんが大家族の一員となって大テーブルを囲み、そこに出てくるメニューは全て素朴な田舎料理です。しかし、それはただの田舎料理ではなく、地元のおばあちゃんたちからいただいたレシピをもとに、REVIVE KITCHEN THREE AOYAMAのシェフをしていた井口和哉さん監修のもと、田万里で育てた旬の有機野菜を使った「おばんざい系大皿料理」となっています。

・おばんざい中心の素朴な田舎料理

・地元のおばあちゃんたちの普段食

・その季節の旬野菜が中心

・オーガニックにこだわる

・肉や魚はできるだけ少なめ

・夕食は大皿でビュッフェ

・朝食は小鉢を載せた膳

・地元の作家の器を使用

・ノンアルコールカクテルが充実

・地元のお酒（ビオワイン、クラフトビール、日本酒）も充実

田万里家FARM STAYの宿泊プランには、夕食と朝食がセットで付いてきます！

ぜひ皆さんにも素朴な田舎料理を味わいに遊びに来てもらえたらと思います。

 

田万里家より