雪蔵熟成で「まるく、甘くなった」極上の大吟醸をつくりたい

雪蔵熟成で「まるく、甘くなった」極上の大吟醸をつくりたい

支援総額

1,216,000

目標金額 1,200,000円

支援者
23人
募集終了日
2017年5月15日

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2017年05月15日 10:50

本日午前中は北限を越えた尾花沢産山田錦の田植え中!

本日クラウドファウンド支援募集最終日ですが、午前中、今年の尾花沢産山田錦の田植えが朝から行われています。今日も強風のため作業は少々難航しておりますが、明日からの天気の回復を待ってようやくの田植えです。2月の「寒だめし予報」では天気は昨年よりも荒れ気味だそうですが、寒冷地にもしっかり稔る尾花沢産山田錦の苗の生育も良好!、悪天候の中でも、「品質」「味」を上げる事を目標に「豪雪地に伝わる農業の匠の技」を集結して不可能を可能にしていきたいと考えています。
支援募集も本日23時までで終了ですが、田んぼで、昼前まで田植えをしています。楽酒楽酔の会会員の会員以外の方でも大歓迎です。ぜひ見に来てください!
 

田植え

 

リターン

1,000


ドメーヌ式雪氷熱雪蔵倉の造り方(PDF)

ドメーヌ式雪氷熱雪蔵倉の造り方(PDF)

ドメーヌ式雪氷熱雪ぐら貯蔵実証実験の報告書をダウンロードする事ができます。また、作成中の風景や尾花沢の美しい雪景色のオリジナルの絵はがきを(5枚)お送りします。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2017年7月

3,000


農作業体験と楽酒楽酔の会イベント参加パスポート

農作業体験と楽酒楽酔の会イベント参加パスポート

田植え(~5月)、雪蔵倉開(5月28日)などお好きなイベントにドメーヌの組合員と一緒に参加する事ができます。もちろん、農作業の後は美味しい尾花沢の郷土料理とおにぎりでいっぷくタイムは格別です。お礼のメールと、雪室の作り方のpdfと、組合員と一緒に「楽酒楽酔の会」に夏までのイベントに参加できるパスポートです。

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2017年5月

3,000


山田錦100%特製酒粕 1000g

山田錦100%特製酒粕 1000g

山田錦100%純米大吟醸の贅沢な酒粕でつくるあったかい粕鍋や粕漬けの材料にいかがでしょう。尾花沢のとっておきの風景ポストカード5枚セットを添えて、酒粕をクール便で発送します。

支援者
2人
在庫数
48
発送完了予定月
2017年6月

10,000


尾花沢産山田錦100%純米大吟醸酒 楽酒楽酔(らくしゅらくすい)

尾花沢産山田錦100%純米大吟醸酒 楽酒楽酔(らくしゅらくすい)

雪ぐら貯蔵の尾花沢産山田錦100%使った「純米大吟醸生酒(720ml)」1本をクール便にて送ります。蔵元は河北町谷地の朝日川酒造に委託醸造しました。新しいパッケージをブランディングします。雪ぐら熟成酒1本とドメーヌ式雪蔵倉の作り方(PDF)と尾花沢のとっておきの風景ポストカード5枚セットを蔵開後の6月中に発送いたします。

支援者
13人
在庫数
7
発送完了予定月
2017年6月

10,000


雪ぐらの藁帽子で育てた「特選尾花沢スイカ」4Lサイズ2玉

雪ぐらの藁帽子で育てた「特選尾花沢スイカ」4Lサイズ2玉

雪山の帽子(断熱のために頂上に敷き詰めた)の藁を使って育てたシャリ感たっぷりの「特選尾花沢すいか」4L(9~10kg)サイズを2玉。ドメーヌ代表が心をこめて育てた逸品。特選尾花沢スイカの出荷はもっとも尾花沢スイカが美味しい7月下旬頃に発送します。

支援者
3人
在庫数
1
発送完了予定月
2017年7月

15,000


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★飲み比べセット★「楽酒楽酔純米大吟醸生酒」雪蔵熟成したもの&してないものをお楽しみください!

雪ぐら貯蔵の尾花沢産山田錦100%使った「純米大吟醸生酒(720ml」と蔵に入れていない「純米大吟醸生酒(720ml)」各1本をクール便にて送ります。蔵元は河北町谷地の朝日川酒造に委託醸造しました。新しいパッケージをブランディングします。ドメーヌ式雪蔵倉の作り方(PDF)と尾花沢のとっておきの風景ポストカード5枚セット付。

支援者
4人
在庫数
20
発送完了予定月
2017年6月

15,000


雪ぐら熟成酒と尾花沢の郷土料理のおつまみセット

雪ぐら熟成酒と尾花沢の郷土料理のおつまみセット

雪ぐら貯蔵の尾花沢産山田錦100%使った「純米大吟醸生酒(720ml)」1本と、森山養魚場のうぐいのから揚げ、棒鱈・にしんの甘露煮、鯉のあら煮と尾花沢を代表するお漬物のセットをクール便にて送ります。ドメーヌ式雪蔵倉の作り方(PDF)と尾花沢のとっておきの風景ポストカード5枚セット付。

支援者
3人
在庫数
17
発送完了予定月
2017年6月

30,000


★Readyfor限定★おざわばな匠の会の作家オリジナル酒器セット

★Readyfor限定★おざわばな匠の会の作家オリジナル酒器セット

2016年テーブルウエアコンテストで入賞したおばなざわ匠の会の作家のこだわりの酒器と雪ぐら熟成酒セット。銀山上の畑焼き陶芸センター所長の伊藤瓢堂氏、上の畑焼き美山窯の高橋美山氏、徳良湖のグラススタジオ旭の伊藤直仁氏の酒器セットは、盃2個ととっくりのセットに雪ぐら熟成酒を送ります。ドメーヌ式雪蔵倉の作り方(PDF)と尾花沢のとっておきの風景ポストカード5枚セット付。

支援者
3人
在庫数
完売
発送完了予定月
2017年6月

50,000


銀山温泉に宿泊して、一緒に「楽酒楽酔」を飲もう!

銀山温泉に宿泊して、一緒に「楽酒楽酔」を飲もう!

地元銀山温泉でこの時期は人気のお宿、銀山荘の【半露天寝湯付和室】にペアで宿泊できます。夜はドメーヌ楽酒楽粋のメンバー交流をしながら、通常の純米大吟醸「楽酒楽酔」と雪ぐら熟成酒の飲み比べ会に参加する事ができます。
なかなか予約のとれない時期に5組(10名限定)でのゆったりと楽酒楽酔&温泉三昧、いつもの日常から解放されてゆっくりすごせる事まちがいなしです。
宿泊日の5月28日(日曜日)当日の夜の会食会では、蔵開きしたばかりの雪ぐら熟成酒の飲み比べを組合員と一緒に飲み放題できます。

http://www.ginzanso.jp/kannai.php

支援者
4人
在庫数
1
発送完了予定月
2017年5月

60,000


平日の銀山温泉ペアチケット!雪貯蔵「楽酒楽酔」付き

平日の銀山温泉ペアチケット!雪貯蔵「楽酒楽酔」付き

銀山荘平日ペア宿泊チケットに加え、宿泊時に雪貯蔵「楽酒楽酔」720ml_1本をプレゼント。

※日程およびお部屋のご予約は直接のお電話で調整ください(募集終了後にお電話番号はご案内いたします)
※ご利用期間:5月~8月

支援者
1人
在庫数
3
発送完了予定月
2017年5月

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