READYFOR
クラウドファンディングとははじめるさがす
購入型
成立

雪蔵熟成で「まるく、甘くなった」極上の大吟醸をつくりたい

農事組合法人ドメーヌ楽酒楽粋 代表 落合喜久男

農事組合法人ドメーヌ楽酒楽粋 代表 落合喜久男

雪蔵熟成で「まるく、甘くなった」極上の大吟醸をつくりたい

支援総額

1,216,000

目標金額 1,200,000円

支援者
23人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
12お気に入り登録12人がお気に入りしています

12お気に入り登録12人がお気に入りしています
2017年11月19日 02:03

報告:11月3日(文化の日)天気快晴の中稲刈り行いました!

ご報告遅くなりましたが、夏の天候不純で心配された収穫でしたが、昨年よりも二週間遅れて11日3日(文化の日)に無事七色舟のドメーヌ田で尾花沢産山田錦の稲刈りをする事ができました。こ…

もっと見る

2017年08月14日 16:08

GI YAMAGATA登録酒決定!山田錦100%純米大吟醸「楽酒楽酔」

本日の尾花沢すいかの発送をもって、返礼品のすべてを発送いたしました。 8月中の最後の返礼品となっていました銀山温泉宿泊コース、尾花沢すいかコースともに完了となりました。誠にありがと…

もっと見る

2017年07月31日 18:50

ま〜るく甘くなった「尾花沢すいか」の発送開始!

大変お待たせいたしました。返礼品の最後を締めくくる「ま〜るく、甘〜くなった*尾花沢すいか」発送いたします。今年は5月末日の雹(ひょう)被害でいつもの出荷よりも一週間遅れた「尾花沢す…

もっと見る

2017年07月09日 18:00

気温32度。美味しい尾花沢すいか太陽を浴びてすくすく成長中!

ごぶさたしております。7月に入って、梅雨開け前ですが気温がぐんぐん上がっていよいよ、尾花沢スイカの季節です。田んぼの北限の山田錦の稲はすくすく育っています。畑の尾花沢すいかのツルも…

もっと見る

2017年06月10日 00:00

名産地「ま〜るく、甘くなった」極上の尾花沢すいか熟成中

6月9日(金)現在、それぞれのコース「尾花沢スイカ」の返礼品以外、ご支援いただいた皆様に発送いたしました。  本当にありがとうございます。発送の最後は「尾花沢すいか」です。  雪ぐ…

もっと見る

2017年06月04日 17:18

やまがた森の感謝祭2017で、ドメーヌの雪ぐら熟成酒!

6月3日(土)尾花沢市徳良湖子ども広場で行われた、やまがた森の感謝祭2017に尾花沢の物産グルメコーナーに参加しました。雨が心配されましたが、閉会ごろまでなんとか持ちこたえ無事終了…

もっと見る

2017年05月30日 01:57

山形の地酒こよなく愛する小粋な仲間たち集いし銀山温泉(楽)

ご支援誠にありがとうございました。雪ぐら熟成で美味しくなった尾花沢産山田錦100%純米大吟醸酒、これから順次皆様の元へ発送開始いたします。

もっと見る

2017年05月30日 01:48

おばねの漬物に山菜、郷土料理に会話が弾み楽酒楽酔。

5月28日(日)午後6時半より、場所を銀山温泉銀山荘万緑の間に会場を移して研究成果の本場「楽酒楽酔の会*飲み比べ会」が行われました。  ぐいぐい吞むなら、一番人気はやはり雪蔵出しし…

もっと見る

2017年05月30日 00:56

雪蔵の可能性と雪氷熱エネルギーの力を肌で実感!

 5月28日午後3時、クラウドファンディング支援者と楽酒楽酔の会参加者が見守る中、予想を遥かに越えた高さをキープした雪山の雪蔵開きが行われました。米沢市から駆けつけた横山孝男氏(山…

もっと見る

2017年05月28日 07:53

残った残った雪山高さ2M強。本日3時より雪蔵開き始めます。

5月28日午後3時、いよいよ本日雪蔵開きです。雪が残っているか蔵開きまで心配されましたが、昨年よりも沢山の雪が残っています。会場は雪で足下が悪いので長靴を持参しておいでください。山…

もっと見る

2017年05月26日 23:08

この美しい風景をいつまでも守りたい。、、を生業にして次へ

田植えを終え大地に太陽が降りてくれば、いよいよ始まる蛙の大合唱。ふるさとの愛おしい風景。いつもの風景がなんとも有り難く、嬉しい。 さて、いよいよ次は雪蔵を開く準備始めましょう。

もっと見る

2017年05月24日 18:53

雪山頑張れ! 雪蔵開きは5月28日午後3時より行います。

場所は農事組合法人ドメーヌ楽酒楽粋の事務所脇の畑です。 参加希望の方はぜひ事務局へ連絡ください。3時からの蔵開きの参加は無料です。お近くの方はぜひ立寄ください。お待ちしております。

もっと見る

2017年05月23日 18:10

ただいま尾花沢すいかの花満開、市内は田植えの盛りです。

5月28日の午後3時から行われる雪山蔵開きまで後5日! 事務局では同日行われる銀山温泉での飲み比べ会の準備にも追われています。ここ数日間の真夏のような暑さの中、尾花沢すいかの花が満…

もっと見る

2017年05月18日 16:54

蔵開き5月28日まで後10日!ただいま返礼品発送準備中

 正午気温は22℃。五月どんぶぐの毎日から一挙に初夏の日ざし照りつける今日、雪ぐらのまわりの畑をようやく耕耘しました。  ふかふかの大地が表れ、さらさらの土がお目見えすれば、さっそ…

もっと見る

2017年05月15日 17:44

実は古くて懐かしい電気を使わない冷蔵庫。

後2週間、頑張れドメーヌの雪蔵!(写真:5月15日午後4時撮影) 今年は、東北大震災をけして忘れないために、3月11日に雪ぐら造を行いました。あれからちょうど今日で65日です。  …

もっと見る

2017年05月15日 14:51

採れたて旬の山菜天ぷらには楽酒楽酔(らくしゅらくすい)

尾花沢市内、ただいま気温17度。にわか雨や雷もゴロゴロと鳴る不安定なお天気ですが、本日5月15日(月)午前中中に、無事田植えを終了する事が出来ました。昼は見に来てくらた楽酒楽酔の会…

もっと見る

2017年05月15日 10:50

本日午前中は北限を越えた尾花沢産山田錦の田植え中!

本日クラウドファウンド支援募集最終日ですが、午前中、今年の尾花沢産山田錦の田植えが朝から行われています。今日も強風のため作業は少々難航しておりますが、明日からの天気の回復を待ってよ…

もっと見る

2017年05月14日 14:30

本日は風が強く、東南東の風6Mの強風でも雪ぐら頑張ってます!

今日は昼ごろから風が強く、少し心配でしたが、雪ぐらのまわりのブルーシートの手綱を閉めてもうひと踏ん張り! いっきに春が来て、田に水が満ち、蛙の鳴き声もあちこちに、田植え前ようやく初…

もっと見る

2017年05月14日 11:22

ようやく水温み1日遅れて、明日15日午前10時頃から田植え

尾花沢市内今日まで気温が上がらず予定の田植えが週末できませんでしたが、おかげで代掻きも丁寧に行っえ、ようやく水もぬるみ、いよいよ明日15日午前10時ごろから11時ごろまでドメーヌの…

もっと見る

2017年05月12日 23:59

楽酒楽酔*雪ぐら熟成大吟醸生酒はクラウドファウンドだけ!

5月5日から初めて店頭発売になった「楽酒楽酔(らくしゅらくすい)」生酒は道の駅尾花沢ねまるの酒販売コーナーで購入できますが、雪ぐら貯蔵の生酒はこのクラウドファウンドだけの(100本…

もっと見る

2017年05月12日 07:34

只今田植えの準備中。農作業は天気を見、植物の力を信じて!

5月に入ってから尾花沢は、気温、土温ともに低く、天気がいまいち。週末14日に予定している田植えが遅れるかもしれません。こんな天候は尾花沢では「五月どんぶぐ」(五月なのに暖房が必要な…

もっと見る

2017年05月11日 23:02

山形新聞朝刊に5月28日の雪蔵開きと飲み比べ会

5月28日(日)午後3時からの雪蔵開きと、銀山温泉銀山荘での飲み比べ会の記事が山形新聞クラウドファウンディング応援山形サポートのコーナーに掲載されました。応援支援ありがとうございま…

もっと見る

2017年05月11日 05:26

「雪降り和牛」尾花沢の和牛は酒粕食べて牛糞堆肥も地元産!

先日、いつも堆肥でおせわになっている荻野畜産さんの肥育牛に山田錦100%大吟醸の酒粕をプレゼントしてきました。尾花沢牛は農業生産額では尾花沢スイカを抜いてトップ。ふるさと納税でも一…

もっと見る

2017年05月08日 18:03

大型連休はおばなざわ匠の会展示会に「楽酒楽酔」大活躍

おばなざわ匠の会恒例のゴールデンウィーク作品展示会に吹きガラスや木工、陶芸の匠のテーブルウエアの作品の一員として「楽酒楽酔」も参加しました。2017年のテーマは「蕎麦のもてなしテー…

もっと見る

2017年05月04日 01:02

5月の大型連休前の雪蔵はまるで富士山のようでした。

例年よりも風が冷たくて、桜の花も連休まで頑張ってくれました。でも、5月に入ってからのぽかぽか陽気つづきに桜も散り葉桜にましたが、雪蔵はまるで富士山のようだと、ご近所のみなさんが集ま…

もっと見る

2017年04月19日 17:19

おばなざわ匠の会の作家のみなさんの酒器が出来上がりました。

クラウドファウンディングのリターン商品 ★Readyfor限定★おざわばな匠の会の作家オリジナル酒器セット 先日行われた楽酒楽酔の会「古酒と新酒の違いを学ぶ勉強会」で、 おばなざわ…

もっと見る

2017年04月18日 18:12

この度は、ありがとうございます。ご支援心から感謝いたします。

豪雪地で米づくりと尾花沢すいかを中心に作付けしている私達組合員は、雪解けから田植えの頃までが、一年で一番の繁忙期になります。ドメーヌ農家のたちは日々この地域の資源を活かし、美味しく…

もっと見る

リターン

1,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

ドメーヌ式雪氷熱雪蔵倉の造り方(PDF)

ドメーヌ式雪氷熱雪ぐら貯蔵実証実験の報告書をダウンロードする事ができます。また、作成中の風景や尾花沢の美しい雪景色のオリジナルの絵はがきを(5枚)お送りします。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年7月

3,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

農作業体験と楽酒楽酔の会イベント参加パスポート

田植え(~5月)、雪蔵倉開(5月28日)などお好きなイベントにドメーヌの組合員と一緒に参加する事ができます。もちろん、農作業の後は美味しい尾花沢の郷土料理とおにぎりでいっぷくタイムは格別です。お礼のメールと、雪室の作り方のpdfと、組合員と一緒に「楽酒楽酔の会」に夏までのイベントに参加できるパスポートです。

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年5月

3,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

山田錦100%特製酒粕 1000g

山田錦100%純米大吟醸の贅沢な酒粕でつくるあったかい粕鍋や粕漬けの材料にいかがでしょう。尾花沢のとっておきの風景ポストカード5枚セットを添えて、酒粕をクール便で発送します。

支援者
2人
在庫数
48
発送予定
2017年6月

10,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

尾花沢産山田錦100%純米大吟醸酒 楽酒楽酔(らくしゅらくすい)

雪ぐら貯蔵の尾花沢産山田錦100%使った「純米大吟醸生酒(720ml)」1本をクール便にて送ります。蔵元は河北町谷地の朝日川酒造に委託醸造しました。新しいパッケージをブランディングします。雪ぐら熟成酒1本とドメーヌ式雪蔵倉の作り方(PDF)と尾花沢のとっておきの風景ポストカード5枚セットを蔵開後の6月中に発送いたします。

支援者
13人
在庫数
7
発送予定
2017年6月

10,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

雪ぐらの藁帽子で育てた「特選尾花沢スイカ」4Lサイズ2玉

雪山の帽子(断熱のために頂上に敷き詰めた)の藁を使って育てたシャリ感たっぷりの「特選尾花沢すいか」4L(9~10kg)サイズを2玉。ドメーヌ代表が心をこめて育てた逸品。特選尾花沢スイカの出荷はもっとも尾花沢スイカが美味しい7月下旬頃に発送します。

支援者
3人
在庫数
1
発送予定
2017年7月

15,000

★飲み比べセット★「楽酒楽酔純米大吟醸生酒」雪蔵熟成したもの&してないものをお楽しみください!

雪ぐら貯蔵の尾花沢産山田錦100%使った「純米大吟醸生酒(720ml」と蔵に入れていない「純米大吟醸生酒(720ml)」各1本をクール便にて送ります。蔵元は河北町谷地の朝日川酒造に委託醸造しました。新しいパッケージをブランディングします。ドメーヌ式雪蔵倉の作り方(PDF)と尾花沢のとっておきの風景ポストカード5枚セット付。

支援者
4人
在庫数
20
発送予定
2017年6月

15,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

雪ぐら熟成酒と尾花沢の郷土料理のおつまみセット

雪ぐら貯蔵の尾花沢産山田錦100%使った「純米大吟醸生酒(720ml)」1本と、森山養魚場のうぐいのから揚げ、棒鱈・にしんの甘露煮、鯉のあら煮と尾花沢を代表するお漬物のセットをクール便にて送ります。ドメーヌ式雪蔵倉の作り方(PDF)と尾花沢のとっておきの風景ポストカード5枚セット付。

支援者
3人
在庫数
17
発送予定
2017年6月

30,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

★Readyfor限定★おざわばな匠の会の作家オリジナル酒器セット

2016年テーブルウエアコンテストで入賞したおばなざわ匠の会の作家のこだわりの酒器と雪ぐら熟成酒セット。銀山上の畑焼き陶芸センター所長の伊藤瓢堂氏、上の畑焼き美山窯の高橋美山氏、徳良湖のグラススタジオ旭の伊藤直仁氏の酒器セットは、盃2個ととっくりのセットに雪ぐら熟成酒を送ります。ドメーヌ式雪蔵倉の作り方(PDF)と尾花沢のとっておきの風景ポストカード5枚セット付。

支援者
3人
在庫数
完売
発送予定
2017年6月

50,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

銀山温泉に宿泊して、一緒に「楽酒楽酔」を飲もう!

地元銀山温泉でこの時期は人気のお宿、銀山荘の【半露天寝湯付和室】にペアで宿泊できます。夜はドメーヌ楽酒楽粋のメンバー交流をしながら、通常の純米大吟醸「楽酒楽酔」と雪ぐら熟成酒の飲み比べ会に参加する事ができます。
なかなか予約のとれない時期に5組(10名限定)でのゆったりと楽酒楽酔&温泉三昧、いつもの日常から解放されてゆっくりすごせる事まちがいなしです。
宿泊日の5月28日(日曜日)当日の夜の会食会では、蔵開きしたばかりの雪ぐら熟成酒の飲み比べを組合員と一緒に飲み放題できます。

http://www.ginzanso.jp/kannai.php

支援者
4人
在庫数
1
発送予定
2017年5月

60,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

平日の銀山温泉ペアチケット!雪貯蔵「楽酒楽酔」付き

銀山荘平日ペア宿泊チケットに加え、宿泊時に雪貯蔵「楽酒楽酔」720ml_1本をプレゼント。

※日程およびお部屋のご予約は直接のお電話で調整ください(募集終了後にお電話番号はご案内いたします)
※ご利用期間:5月~8月

支援者
1人
在庫数
3
発送予定
2017年5月

プロジェクトの相談をする