肉や骨の調達に行ってきました…🚙💨

クラウドファンディングがスタートした

７月１日 そして７月31日 …𖤣𖥧𖥣｡

７月は２回、

愛南町まで肉や骨🦴の調達に

行ってきました𓂃🚙💨

 

 

 

 

月に数回、

愛南町から一度に約300kgの解体処理済の

鹿や猪の骨やハジキ肉、皮等様々な部位を

調達してきます。

 

 

それらは全て、廃棄処分されてしまう部位。

 

 

一頭の個体で

食肉用として活用されるのは約１～２割。

残りの８～９割は

廃棄処分されているのが現状です。

 

 

食肉用として活用された個体なので、

廃棄処分されるとはいえ、

適切な放血、搬入、解体、

全てが適切でスピーディーに処理された

肉や骨。

「ジビエは臭い！」と言われているような

臭みは一切無く、

全て美味しく食べることができます。

 

 

その廃棄されてしまう肉や骨を使って

私たちは

◇人間用の食べ物や

◇わんちゃん用のおやつ🦴を

作っています。

 

 

 

 

写真のわんちゃんは、

愛南ジビエさんで活躍している

狩猟犬たちです🐶