【リターン遅延のお詫びと近況のお知らせ】醸造を開始致しました

ご支援者の皆様

 

お世話になっております。

ご支援いただきました皆様には、大変お待たせしておりまして申し訳なく思っております。

 

リターンの発送の目処が立ってまいりましたので、進捗状況をご報告致します。

 

8月中に予定しておりました試験醸造が10月にようやく始まり、3種類のフレーバーの醸造と味の安定に努めてまいりました。

試験醸造中にも機械のトラブルが相次いでしまい、なかなか思うように醸造が進まず、焦る日々でした。

徐々に機械の調子も安定し、発酵も順調に進み始めてまいりましたので、ご支援いただいた皆様にご報告できる状態となりました。

 

ひょう、くきたち、秘伝豆のきなこのフレーバーがひとタンクずつ熟成の第一段階に入り、皆様のお手元に届く日が近づいてまいりました。

大変長らくお待たせしておりまして恐縮ではありますが、1月、2月中にはリターンの発送が可能になりそうな見通しです。

 

お待たせしている皆様への返礼開始を励みに、より一層力を注いでまいります!

今しばらく、お待ちくださいますようお願い申し上げます。

 

 

長井ブルワリークラフトマン一同

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