詳しい生産地がわかる｜北海道の絶品食材を届ける通販サイトをつくる！

皆さんご存知の通り、今、北海道はどこも閑古鳥が鳴いています。

 

『観光経済新聞』によりますと、最も魅力的な都道府県ランキングで北海道は堂々の１２年連続１位、言わずと知れた人気観光地です。

 

その理由として一番にあげられるのは、「北海道グルメ」というのが圧倒的です。

北海道は、「食の宝庫」。

北海道で収穫される魚介類、新鮮な卵や野菜、そして濃厚で美味しい牛乳やバター・・・そのどれをとっても絶品なのです。

 

北海道の魅力は、それだけではありません。

その絶品食材を使った、素晴らしいお料理の種類も豊富なのです。

代表的なのは、やっぱりラーメンやジンギスカンでしょうか。

今ではスープカレーや、シメパフェなども大人気です。

北海道ならではのお料理が、人を惹きつける魅力の一つとも言えるでしょう。

 

その美味しいお料理の数々は、もちろんどの地域に行っても味わえますが、主には札幌・函館・小樽といったところが人気ではないかと思います。

 

札幌で言いますと、北海道一の繁華街「すすきの」。

そこでは、あるとあらゆるお料理店が軒を連ねています。

どこに入ったらいいのか迷ってしまう観光客の方々はたくさんいらっしゃると思いますが、北海道の飲食店は「どこに入ってもハズレはない」とさえ言われています。

 

最近では「すすきの」だけではなく、その近くに位置する「創成川沿い」なども開発が進み、美味しいお店がどんどん増えています。

 

これまでにお話させて頂きましたように、観光業が北海道経済を支えているのは間違いありません。

今、北海道はコロナの影響で観光業は大打撃を受けています。

 

そうです、北海道経済の要である観光業が低迷すれば、当然飲食業、そして飲食店に納品している生産物にも影響が出るのは言うまでもありません。

 

北海道＝観光＝飲食店＝生産者、それは全てイコールで繋がっているのです。

皆さん言われなくても分かっている事とは思いますが、これは本当に大変という言葉だけでは片づけられないほどの非常事態です。

 

この状況が続けば、コロナが収束する前に倒産や閉店をよぎなくされる観光業や飲食業の方々も増える事でしょう。

助成金の給付があるのは多少の負担軽減にはなりますが、ただそれだけでは維持する事は現実的には厳しいのが現状です。

 

例年であれば、多くの人々が笑顔で迎えるであろう年末年始。

どこに行ってもため息しか聞こえず、どんな不安な気持ちで毎日を過ごしているかと思うと、心が痛みます。

 

私は生まれも育ちも札幌。

生粋の道産子です。

 

美しい自然の中で四季を感じ、美味しい食材で心を満たされる・・・そんな北海道が大好きです。

だからこそ今、この状況をじっとして見ている事が出来ないのです。

 

私一人の力ではどうする事も出来なくても、たくさんの方々の力が集結すれば必ず何かのきっかけにはなります。

 

この挑戦も、残り数日。

北海道を盛り上げる為にも、どうか力を貸して下さいっ!!

宜しくお願いします。

 

北海道の観光業、飲食業、生産者の皆様、頑張れっ!!

応援していますっ(^O^)／

 

 

この写真は、高速道路「砂川SA(下り)」で食べる事が出来る超絶品『岩瀬牧場ソフトクリーム（３５０円）』です。

 

こちらは平成２９年６月６日、TBS「マツコの知らない世界」で、紹介されたんですよっ。

更に２０１０年、「高速道路 全国ソフトクリームランキング 堂々第２位受賞!!」

 

「マツコの知らない世界」でも“牛乳を飲んでるみたい”と絶賛されてましたが、ホントその通り!!

それもそのはず、岩瀬牧場の生乳をたぁ～っぷりと使用されているのです。

一口食べた瞬間、絶句!!

あまりにも美味し過ぎて、言葉にならなかったなぁ。

いやぁ～、サイコーでした。

 

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