卯酒のご紹介

こんにちは、大天狗酒造の小針沙織です。

 

クラファンページ内でも紹介させていただいている

「卯酒（うさけ）」は季節商品として全４種類発売しています。

 

 

それぞれ

卯酒 雪うさぎ(写真一番右)はしぼりたての新酒で

卯酒 花見うさぎ(写真左)はしぼりたてを火入れ、

卯酒 夏空うさぎは夏にのみやすい生、

卯酒 月見うさぎは火入れしたものを秋まで寝かせて、

その時期に飲みたくなるような酒質をイメージをして造っています。

 

もともと卯酒は１回限りの発売の予定でした。

しかし、ありがたいことに発売時からとてもご好評だったため(そして可愛いうさぎに愛着が笑）定番の「大天狗」にはなかった季節商品として昨年から年４回のシリーズにすることにしました。

そんなまだまだ新しい「卯酒」ですので、

今回のクラウドファンディング限定卯酒もまた新しい表情のお酒ができたらよいなと考えています。

もちろん美味しく造るつもりです！どのようになるか、楽しみにお待ちいただけると幸いです。