支援総額
目標金額 1,000,000円
- 支援者
- 66人
- 募集終了日
- 2021年8月18日
クラフトビールで人々を繋ぎ、郡山駅前を笑顔で溢れる場所にしたい!
#観光
- 現在
- 1,000,000円
- 支援者
- 74人
- 残り
- 42日
藤沢しぇんろんの存続をかけ、一軒家レストラン移転プロジェクトに挑戦
#地域文化
- 現在
- 4,604,000円
- 支援者
- 238人
- 残り
- 20日
震災の爪痕残る、千代の園酒造。「心を豊かにするお酒」を100年先へ
#地域文化
- 現在
- 1,588,000円
- 支援者
- 46人
- 残り
- 37日
日本一周経験者がご当地グルメを具に込めるおにぎりキッチンカーを運営
#地域文化
- 総計
- 0人
能登地震で倒壊した七尾・一本杉通りの名店「一本杉川嶋」を再建したい
#地域文化
- 現在
- 14,645,000円
- 支援者
- 245人
- 残り
- 56日
福島県双葉郡|地域医療の灯を消さないために、高野病院ができること
#医療・福祉
- 現在
- 3,263,000円
- 支援者
- 114人
- 残り
- 24日
能登半島地震|能登を支える老舗包装資材屋の再建に力を貸してください
#地域文化
- 現在
- 1,455,000円
- 支援者
- 113人
- 残り
- 64日
プロジェクト本文
終了報告を読む
▼自己紹介
<<社会で自分が役に立てていることを実感したい>>
はじめまして、井内良則と申します。私はモノ作りが好きで昨年まで食品製造にかかわる仕事をしていました。どんどん機械化されていく工場内で働く中で、自分の仕事が人の役に立っているという実感が薄れていっていることを感じていました。
そして自分が人のためになっている事を強く実感できる仕事がしたいと思うようになりました。地元の先輩方々と相談する機会を増やして自分が町内および県内外の人々に役立てることを考えていました。
【 国見町で農業(稲作)を始めた自分 】
▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ
<<この仕事なら町興しにもつなげることができる>>
そんな中、ここ国見町の飲食店が高齢化などを原因に年々減少していることがわかりました。
そして町の人たちが集いくつろげる場所も少なくなっていることがわかり、自分がその場所をつくって町の人たちの『憩いの場所』をつくることができたらと考えるようになりました。
昨年約30年間務めた食品製造会社を退職して、そこで得たスキルも活かせる仕事を考えた結果、自分が作ったお米を使った『どぶろく』を製造販売できるどぶろくレストランを開業することを決めました。
そして『どぶろく』を製造販売するために昨年、国にどぶろく特区の申請をして国見町はどぶろく特区の認可をいただきました。
どぶろく特区内で『どぶろく』を製造販売するためには、どぶろくの製造場とそれに併設した飲食店が必要であることがわかりどぶろくレストランの建築を決めました。
現在どぶろくを製造販売するためのレストラン(彩季亭)を建築中です。
【建築中の彩季亭20210507】
▼プロジェクトの内容
<<皆様から頂きましたご支援で『どぶろく』を製造販売して町興しにもつなげます>>
このプロジェクトで皆様から頂きましたご支援でどぶろく製造場内で使用する製造機器を購入いたします。
どぶろくの製造工程は、仕込み⇒発酵⇒火入れ⇒瓶詰⇒包装とほぼ日本酒づくりと同じ工程です。一年を通して安定したおいしいどぶろくを製造・提供するためには特に温度管理が重要です。
ここ国見町のおいしいお米を使ってつくった『あつかしのどぶろく』を全国にも発信して町興しにもつなげていきます。
【 彩季亭イメージ図 】
▼プロジェクトの展望・ビジョン
<<国見町の憩いの場所となり、どぶろくを通じて町興しにもつなげていきたい>>
今回のプロジェクトを通じてまず国見町内に町民が集いくつろげる憩いの場となる飲食店を建築いたします。そして『あつかしのどぶろく』を通して国見町を全国にアピールしていきたいと思います。
その結果として町興しにもつながる活動を始めたいと思います。
今回のプロジェクトはそのための第一歩です。
▼プロジェクトメンバー紹介
【鈴木俊一さん】
このプロジェクトを進めるために全面的に協力していただいている先輩。
博学多才で本プロジェクトのブレイン的存在。
いつも前向き明るく元気な姿勢は、尊敬の念が尽きない。
※リターンについて
・未成年者(20歳未満)の飲酒は法律で禁止されています。
・酒類(どぶろく)を含むリターンについては、20歳以上の方に限りご支援いただけます。
・本プロジェクトでは、履行のために酒類製造免許および飲食店営業許可が必要です。現在、税務署および保健所とその手続きを進めております。本プロジェクト実施の2021年8月18日までには取得の見込みが立っております。
※※本プロジェクトの遅延および中止の可能性について
・コロナウィルスの影響により本プロジェクト(リターン含む)は遅延する可能性があります。
その場合は、支援者の方々には速やかにお知らせ致します。
(リターンの発送予定日についてもお知らせ致します。)
・本プロジェクトは、関係機関(保健所や税務署など)の了承をいただいた上で進めております。
中止になることはございません。
▼プロジェクト終了要項
オープン完了予定日
2021年8月18日
建築・改修場所
福島県伊達郡国見町山崎字北町田31番11
建築・改修後の用途
地域住民の憩いの場となる飲食店
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プロフィール
【鈴木 俊一】 福島県国見町生まれ、関東学院大学卒業。 10年前より父親の仕事を引き継ぎ㈲鈴光商店を経営。 趣味・特技はスポーツ観戦および野球、ゴルフ、テニス 。。。。。。。。。。。。。。。 【井内 良則】 北海道札幌市生まれ、帯広畜産大学卒業。 6年前より鈴木氏に誘われ、国見町の復興をめざす組合活動に参加。 趣味・特技は釣り、バイクプチツーリング、スキー。 昨年、唎酒師の資格を取得。
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リターン
3,000円
お礼のお手紙(サンクスレター)コース
☆ご支援への感謝の手紙をお送りいたします。
☆国見町のイメージソングCDをお送りいたします。
- 支援者
- 12人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年9月
10,000円
国見どぶろくコース
☆ご支援への感謝の手紙をお送りいたします。
☆店舗(彩季亭)で利用できる『生どぶろく』1杯無料券(1枚)お送りいたします。※無料券の有効期間は6ヶ月です。
☆国見町イメージソングCDをお送りいたします。
☆彩季亭にて製造しましたどぶろく(720ml)1本お送りいたします。
- 支援者
- 43人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年9月
50,000円
国見町応援コース
☆ご支援への感謝の手紙をお送りいたします。
☆店舗(彩季亭)で利用できる『生どぶろく』1杯無料券(3枚)
※無料券の有効期限は6ヶ月
☆国見町イメージソングCDをお送りいたします。
☆彩季亭にて製造しましたどぶろく(720ml)1本お送りいたします。
☆福島の特産『桃』1箱(3㎏)をお送りいたします。(8月末頃発送予定)
- 支援者
- 7人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年9月
100,000円
もっと国見町応援コース
☆ご支援への感謝の手紙をお送りいたします。
☆店舗(彩季亭)で利用できる『生どぶろく』1杯無料券(5枚)をお送りいたします。※無料券の有効期間は6ヶ月です。
☆国見町イメージソングCDをお送りいたします。
☆彩季亭にて製造しましたどぶろく(720ml)2本お送りいたします。
☆福島の特産『桃』(5㎏)1箱をお送りいたします。(8月末頃発送予定)
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年9月
プロフィール
【鈴木 俊一】 福島県国見町生まれ、関東学院大学卒業。 10年前より父親の仕事を引き継ぎ㈲鈴光商店を経営。 趣味・特技はスポーツ観戦および野球、ゴルフ、テニス 。。。。。。。。。。。。。。。 【井内 良則】 北海道札幌市生まれ、帯広畜産大学卒業。 6年前より鈴木氏に誘われ、国見町の復興をめざす組合活動に参加。 趣味・特技は釣り、バイクプチツーリング、スキー。 昨年、唎酒師の資格を取得。