福島物産館の阿崎さんに感謝！感謝！

 

H２５年１月１９～２０日　コラッセ福島で米粉祭りが開催されました。

 

H24年１２月コラッセ福島物産館の阿崎さんと会うことが出来ました。「瓜生さん、１月に米粉祭りがあるけど出店しますか」とその時まだ、調理場も出来上がっておらず、少々の不安はありましたが「喜んで出店します」と答えました。

 

調理場が完成したのが１月１０日、機械が導入されたのが１３日。時間がない中急いで試作を完成させやっと８００個の餃子を作りました。

 

喜多方から米沢を通り福島市まで行ったのですが当日は前の晩から雪が積もり前が見えない状態でした。朝４時に出発してやっとコラッセに到着したのが８時。福島市も雪が積もっていました。

 

そして、一日目、たくさんの人に食べてもらいアンケートをお願いしました。その様子をNHKで放映されたのが当日の夕方と翌日の朝、２日目は放送を見た人がたくさんきました。持ってきた餃子は全部食べていただきました。アンケートも書いていただき大変参考になりました。

 

もちろん販売などはできませんでした。売り上げにもならない出店とわかっていながらコラッセ福島物産館の阿崎さんは出店を承諾をしてくれました。

感謝　感謝です。

 

阿崎さんありがとうございました。

 

皆さんに支えられての船出です。