【クラウドファンディングリターンのご紹介①】

【クラウドファンディングリターンのご紹介①】
⚫醬（ひしお）づくりワークショップ＆レシピ本 by 矢路川 結子
ー支援金 10000円ー

本八幡エリアで注目の発酵×スパイス食堂Yajikko KITCHENの店主である矢路川結子さんによるワークショップです。

なんとアンカーサイドパークではYajikko KITCHENのお弁当を定期的に販売する予定です！！

～ワークショップの内容～
「醬（ひしお）」とは豆麹と麦麹と醤油をまぜて発酵させた天然の旨味調味料です。生だとだし醤油のような旨味がたっぷりな味わい。焼くと味噌やチーズのようなコクや旨味がでてくる不思議な調味料です。混ぜて置くだけの簡単発酵調味料作りにチャレンジしてみませんか？
さらにワークショップの参加者には、矢路川さんのレシピ本「すぐに始められる おいしい元気★麹ごはん」もプレゼントします！

発酵×スパイス食堂Yajikko KITCHEN
https://www.yajikko.com/
https://www.facebook.com/yajikkokitchen/

矢路川さんにはアンカー ワークショップ サークル「わたしば」で定期的に講師もしていただきます。
https://www.facebook.com/events/2416461668566151/