【2年目のバーテンダー】世界の南国カクテルを学ぶ旅🌴🌴

 

▼自己紹介

大学生活時間を無駄にしない！！！！！！！！！！！！！！

 

名前は小田島丞（コダシマタスク）

平成11年7月14日生まれ。岩手県花巻市出身。

 

ラグビーワールドカップのパブリックビューイング(左が自分です)

 

 

高校の頃はハンドバールというスポーツで、全国優勝を目指してやっていました。

19歳の時Barで働いていた先輩の勧めでお酒を提供するbartenderに見習いとして働き始めました。

２０歳になり、お酒を飲めるようになったのをきっかけにマスターの行きつけのお店に行くことになりました。

そこで見たお酒が南国カクテルでした。そこからフルーツを沢山使用したカクテルに興味を持ちました。

マンゴーのカクテル！！食べてる感覚になります！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

マスターの格言！！「世界を見てから日本を知れ」

 

プロジェクトを始めるきっかけになった言葉は上の言葉があったから、自分はマスターに南国カクテルをもっと学びたいと相談して、東京に行くことを話した！その時だった、[大学生なら行動力もあるだろうから世界を見に行ってこい]と言われた。日本よりも異文化の場所の方が本気に勉強するし、経験値を積む上でコミュニケーション能力もつくと言われました。

 

このことをきっかけに、南国カクテルならどこで学べばいいのかと調べる様になりました！

フィリピンが日本からも近く、英語で会話することが出来るということがわかった！

しかし、大学生の自分がいきなり海外に行くと決まっても、貯めれる額も限界があり、10万ぐらいしか貯めることができませんでした！飛行機代や現地の移動費、滞在費などを考えてみても、あと15〜20万円必要でした！

 

経験値を積む為にも、ここで、諦めるわけには行かなかったです！！

そこで、クラウドファンディングを見つけプロジェクトを開始致しました！！

 

初めて教えてもらったカクテル！！エイリアンブレイン👾

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの内容

 

 

今回のプロジェクトでは、みなさんからご支援いただいて、フィリピンのマニラとセブ島、ボラガイ島に出向きます。

マニラでは格式高いバーに行き、作法からお店の雰囲気などをしっかり感じたいと考えてます。

セブ島、ボラガイ島では観光地として、どの様な接客の仕方をしているか、コミュニケーションの取り方はどうやっているかなどを学びに行きます！！

又、写真などを撮り、南国カクテルの作品を沢山集めて、１つの冊子にしたいと考えてます。

移動の多い旅になる予定ですが、しっかりと旅の記録を取ろうと思います。

 

 

 

 

日程

 

2月13日

朝：家を出発

昼：岩手から東京に移動

夜：羽田からマニラに移動

 

2月14日

朝：マニラ到着

昼：マニラの写真撮影

夜：Barを2、3店舗回り勉強

 

2月15日

朝：マニラからセブに移動

昼：セブ島に到着

夜：Barで勉強＆写真撮影

 

2月16日

朝：セブ島からボラカイ島に移動

昼：ボラカイ島にて、写真撮影

夜：Barで勉強

 

2月17日

朝：市内を散策＆写真撮影

昼：ボラカイ島からマニラに移動

夜：マニラから羽田に移動

 

2月18日

朝：東京から岩手に移動

昼：家に到着

 

皆さんから頂いたプロジェクトに必要な資金の使い道

 

・岩手～東京　新幹線代（往復）　　　30000円

・羽田～マニラ　飛行機代（往復）　　100000円

・宿泊代　５日間　　25000円

・現地移動費　　　　30000円

・手数料（税込）　　26400円

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

 

もう「見習いバーテンダー」とは、言わせない

仕事風景！！

 

今回のプロジェクトを通して、今までは、お客様に自分のお勧めをまだ提供したことがない、、、、、ですが、今回の旅において、自分の極上の一杯を探して、提供を出来る様になりたいです！！そして自分の学んできた事を生かして、自分のお酒を飲みに来るリピーターを増やして、大学生でもbartenderを出来るんだぞという事を多くの人に広めたいです！！

 

 

 

 

 

プロジェクト終了要項

運営期間    
2020年2月13日〜2020年2月18日

運営場所    
　名称：ヘイ ジュード サウス ビーチ リゾート
　住所：Beachfront, Sitio Angol, Barangay Manoc Manoc,, Boracay Island　フィリピン

運営主体    
小田島丞

運営内容詳細    
フレッシュカクテルの勉強