【リターン紹介】多治見のおみやげ digの調味料

土から生える2024実行委員会メンバーであり、

土から生える2024図録制作の屋台骨である笹田さんから

ご自身がプロデュースしているdigの調味料を、リターンとしてご用意いただきました。

 

笹田さんからのご紹介をご一読ください。

 

 

 

2024 年に開催された「土から生える」では広報として、

そして図録の編集を担当している笹田理恵です。 

 

普段は、多治見のまちで

フリーランスの編集者・ライターとして活動しています。 

 

今回、私の主宰する「dig」というプロジェクトでつくる

「多治見のおみやげ」がクラウドファンディングのリターンとなりました。

 

 

 

 

 

 

dig は岐阜・多治見をフィールドに

ひとつひとつ掘り起こすプロジェクトとして活動しています。 

 

まちのおみやげを送り出したり

もののデザインをしたり

人の生活する歩みを記録に残したり

 

一人一人が役割を持ちながら

必要なときに必要な人がつながり合う有機的なチームです。 

 

dig 岐阜・多治見を掘り下げるウェブマガジン 

https://dig-tajimi.com/ 

 

 

 

 

 

 

実は、2024 年の土から生える・広報担当として

やり残した、と感じていることがあります。 

 

それは「まちのお店紹介」です。

 

私たちが暮らす多治見のまちには

たくさんの素晴らしいお店があります。

土岐も瑞浪も同様です。 

 

日々、そのお店の皆さんに

支えられ、楽しく生活しています。 

 

土から生えるへ訪れた際には、

ぜひまちのお店も含めて、この地域を味わってほしい気持ちが強くありました。

しかし、なかなかそこまで情報発信が追いつけない状況でした。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その思いも込めて、

今回リターンとさせていただいたのは、多治見の 2 店が手掛けるおみやげです。

 

カレー店「NEU!」が手掛けるカレーイタメジオと

土岐川沿いに半地下の店を構える「ben」のアラジンソルトです。 

 

 

 

カレーイタメジオを使った「じゃこカレーふりかけ」

 

カレーイタメジオは、炒め物やスープ、チャーハンや焼きそばなどに相性抜群。ポテトサ ラダやフライドポテトなどいつもの味を変化させたい時にも使えます。 

 

 

 

アラジンソルトを使った「白身魚のキノコの蒸し焼き」

 

アラジンソルトは、パスタやドレッシング、グリル料理、肉や魚の下味など、とにかく万 能です。中東テイストであり、「魔法の粉」という意味合いも込めた「アラジン」です。 

 

簡単レシピは Instagram でも紹介 

https://www.instagram.com/dig_tajimi/ 

 

 

 

実行委員メンバーのみんなも愛してやまない 2 店の

味とアイデンティティを詰め込んだ調味料です。 

 

普段は、多治見市内でしか買えないおみやげですが

今回のクラウドファンディングでは全国に発送します。

 

ぜひ手に取った方は、まちの味と雰囲気を感じ取り

両店へ足を運んでほしいです。 

 

そして、この縁が 2027 年開催に向けた足掛かりになれば幸いです。

2024 年の展示を追体験できる図録を、編集担当としてしっかり制作していきます。 

 

 

 

 

土から生える実行委員会 広報担当

編集する人/ dig 代表 笹田 理恵