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中小の生産者/事業者をクリエイティブで応援する飲食イベント!

原田 進歩 (BALUE, Inc.)

原田 進歩 (BALUE, Inc.)

中小の生産者/事業者をクリエイティブで応援する飲食イベント!
支援総額
207,100

目標 100,000円

支援者
38人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
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2018年06月21日 16:04

【サポーター紹介③】古民家ダイニング 道満

BALUE CAFEをサポートしてくださる事業者を紹介するシリーズ第三弾!

 

今回は、このイベントにこの地域でしか手に入らないレアなにんにく「ハリマ王にんにく」を提供してくださる、佐用町の古民家ダイニング「道満」の片岡さんに、お店のお話を伺いました!

 

 

自己紹介


佐用町に移住してもう10年。自給自足のライフスタイルを実現すべく田んぼのある物件を探し、この地に行き当たりました。半農半Xの、農はお米・野菜(ニンニクなど)を作り、Xは「古民家ダイニング道満」を営んでいます。


「道満」も開業して6年目!お陰さまで様々な情報誌・TVラジオなどで紹介頂き、多くの方に利用頂けるようになりました。ノンビリ、ゆったりした田舎の雰囲気を味わいに、みさなまのご来店をぜひ、お待ち申し上げております。

 

>>>古民家ダイニング道満のFacebookページ

 

 

今回ご提供いただける商品の紹介

 

今回提供させてもらうにんにくは、戦時中の兵庫県加西市の竹やぶに息づいていたのを偶然発見された希少品種「ハリマ王」。

 

戦後、とあるラーメン屋さんが流行らない店を流行らせるため、味の決め手としてこのニンニクを使い、盛り返したというお話があります。

 

70年以上歴史のあると言われるこの「ハリマ王」を、私も5年以上自宅の農家で作り続け、今ではこの地に合った純国産のニンニクになっています。


スーパーなどで見かけるニンニクは基本的に、きれいな形に仕上げるため早取りされています。しかし実際、ニンニクは使用するときは全部バラバラにして使うので、その形は味とは直接関係がないはずです。

 

なので私は実割れを気にせず、充実した野性味溢れるニンニク作りを目指しています。

 

 

今回の企画にご協力いただける理由

 

これは面白い取り組みだ!と思いました。


これからはネットを活用しなくては、新しい展開は望めない。

 

ところが、全く知識のない私たちにとってネットの世界のことは、理解しづらい世界です。

 

知識がない上に、活用方法も分かりません。また、利用した場合の料金も、高いだろう位しか想像できません。


今回の試みは、こうした隠れたニーズを繋いで下さる場を、提供下さったのだと思います。

 

お金万能の考え方に、お金だけじゃないよ、というコンセプトの提示。大いに期待しています!

 

 

参加される方へのメッセージ

 

今回提供させていただくニンニクは、普段は一般販売せず、当店だけで提供させて頂いているものです。

 

実割れを気にせず充実した味わいを目指して作った野性味あふれるハリマ王を、ぜひご賞味ください!

 

>>>古民家ダイニング道満のFacebookページ

 

 

 

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リターン

3,000

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【イベント参加】昼の部・「卵かけうどん」セット

【7月7日 12〜15時 の間にお越し下さい!】
・スープ「佐用町産 冷製トマトスープ」
・メイン「熊野産 ジビエ鹿肉のロースト」(肉の種類は変更可)
・シメ「大弘軒 卵かけうどん〜熊野朝採れ卵〜」
・ソフトドリンク
・サポート団体のリーフレットバック
・BALUE からのお礼状
・お持ち帰り用「大弘軒生麺セット3種3玉」

※チケット等の発送はございません。お名前でのご予約の確認となります。

支援者
7人
在庫数
13
発送予定
2018年7月

3,000

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【イベント参加】昼の部・「カルボナーラ風うどん」セット

【7月7日 12〜15時 の間にお越し下さい!】
・スープ「佐用町産 冷製トマトスープ」
・メイン「熊野産 ジビエ鹿肉のロースト」(肉の種類は変更可)
・シメ「大弘軒 オリーブオイルの卵カルボナーラ風うどん」
・ソフトドリンク
・サポート団体のリーフレットバック
・BALUE からのお礼状
・お持ち帰り用「大弘軒生麺セット3種3玉」

※チケット等の発送はございません。お名前でのご予約の確認となります。

支援者
7人
在庫数
11
発送予定
2018年7月

3,500

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【イベント参加】夜の部・「卵かけうどん」セット

【7月7日 18〜22時 の間にお越し下さい!】
・スープ「佐用町産 冷製トマトスープ」
・メイン「熊野産 ジビエ鹿肉のロースト」(肉の種類は変更可)
・シメ「大弘軒 卵かけうどん〜熊野朝採れ卵〜」
・ソフトドリンク or アルコール(日本酒・ビール・ハイボール)
・サポート団体のリーフレットバック
・BALUE からのお礼状
・お持ち帰り用「大弘軒生麺セット3種3玉」

※チケット等の発送はございません。お名前でのご予約の確認となります。

支援者
5人
在庫数
14
発送予定
2018年7月

3,500

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【イベント参加】夜の部・「カルボナーラ風うどん」セット

【7月7日 18〜22時 の間にお越し下さい!】
・スープ「佐用町産 冷製トマトスープ」
・メイン「熊野産 ジビエ鹿肉のロースト」(肉の種類は変更可)
・シメ「大弘軒 オリーブオイルの卵カルボナーラ風うどん」
・ソフトドリンク or アルコール(日本酒・ビール・ハイボール)
・サポート団体のリーフレットバック
・BALUE からのお礼状
・お持ち帰り用「大弘軒生麺セット3種3玉」

※チケット等の発送はございません。お名前でのご予約の確認となります。

支援者
7人
在庫数
11
発送予定
2018年7月

3,000

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【イベント応援】製麺所大弘軒の食べ比べ生麺セット

大弘軒オススメの3種9玉のセットを発送
にてお届けします。
・生うどん(平打ち) 3玉
・生パスタ 3玉
・大弘軒オリジナル 卵かけ用うどん 3玉(卵は付いてきません)
・サポート団体のリーフレットバック
・BALUE からのお礼状

支援者
3人
在庫数
47
発送予定
2018年8月

3,000

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【イベント応援】BALUE オリジナル Tシャツセット

・BALUE オリジナル 【The SOSO】 Tシャツ(サイズ表:http://originalprint.jp/size/item_4315.html)
・サポート団体のリーフレットバック
・BALUE からのお礼状

支援者
6人
在庫数
24
発送予定
2018年9月

5,000

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【イベント応援】BALUE オリジナルTシャツ&生麺セット

大弘軒オススメの3種9玉のセットを発送
にてお届けします。
・生うどん(平打ち) 3玉
・生パスタ 3玉
・大弘軒オリジナル 卵かけ用うどん 3玉(卵は付いてきません)
・BALUE オリジナル 【The SOSO】 Tシャツ(サイズ表:http://originalprint.jp/size/item_4315.html)
・サポート団体のリーフレットバック
・BALUE からのお礼状

支援者
3人
在庫数
7
発送予定
2018年9月

2,800

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【イベント応援】お返し不要コース

ありがたいことに、「応援したいけどリターンは何もいらん!」という声を何名かの方から頂きましたので、ご用意させて頂きました。
こちらのコースでお送りするのは、お礼のメールのみとなりますので、ご了承ください。

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年7月

15,000

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【イベント応援】ショップカード・名刺デザインコース

お店のショップカード、または個人の名刺作成コースです。

・簡易な名刺デザイン1点(ロゴは含まれません)
・印刷300枚納品(1パターン)
・サポート団体のリーフレットバック
・BALUE からのお礼状

※ヒアリング1回, 提案, 修正2回までの簡易プランです。
※デザインは両面可能です。
※名刺の場合、個人(又は1名分)
※本企画限定の特別価格です。
※写真はイメージです。

支援者
1人
在庫数
完売
発送予定
2018年8月

30,000

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【イベント応援】ロゴデザインコース

・簡易ロゴデザイン1点
・サポート団体のリーフレットバック
・BALUE からのお礼状

※ヒアリング1回, 提案, 修正2回までの簡易プランです。
※タイプロゴ(文字部分)はフォントベースになります。
※納品はイラストレーターのaiファイル(ベクター)納品のみ。
※本企画限定の特別価格です。
※写真はイメージです。

支援者
1人
在庫数
完売
発送予定
2018年8月

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