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国産鶏卵の残留農薬調査をみんなの手で取り組みませんか?

一般社団法人 農民連食品分析センター

一般社団法人 農民連食品分析センター

国産鶏卵の残留農薬調査をみんなの手で取り組みませんか?
支援総額
125,000

目標 500,000円

支援者
14人
残り
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2017年11月10日 10:32

東大自主ゼミと人工肉と食の未来

教室

 昨日は、東京大学の自主ゼミ「日本の医療の光と影」で、ゲスト講師を務めてきました。食のグローバリズムによる健康への影響というテーマで講演をさせていただきました。

 

 分析業務に携わるなかで、見えてくる日本の食の姿を、ざっくばらんに、といいますか、いえ、また悪い癖が出ましてですね、調子に乗って、ほぼ漫談のようなお話を1時間ちょっとしてしまいました。

 

 安くて、美味しくて、いつでも、どこでも、簡単で、ブランド製があって、レアものも、一年中を通して、供給豊富に入手ができる日本です。

日本の食は豊かであることは、多くの人の共通認識であると思います。でも、その姿も、一皮剥けば、さまざま課題や摩訶不思議な仕組みがみえてきます。

グローバルな食品供給の仕組みが整い、またさらにそれが推し進められようとしている今日、「削れるところは食費から!」が、モットーになりやすい、学生さんに、食の未来を考え、自分の知識や経験を通して整理、選択できる能力を持って欲しいと伝えてきました。

 

 と、書くと、かっこよく見えますが、実際は、まあ、普段食べているものの裏側や招待を、あれやこれやと、話まくって、食生活に無頓着茶いけないなと、舵(家事)は、もっと自分で、と、思えるように、真綿で首をギリギリ絞めるような話をしてきたという方が正確です。コンビニおにぎりの秘密実験や20%のオレンジジュースを作ってみようなどをやって、トラウマを植え付けてきましたが、日本トップの大学に通う学生さんの心に、トラウマ以上のなにか届いていればいいなと思います。

 

 日本の食に関わる人たちのなかに、「ゲヘヘヘッヘ、だまして、儲けてやるぜ」という人たちはごくまれです。添加物が多い食品も、有機農産物も、それを作る人たちは、それが一番自分にとって正しいもの、再生産ができるもの、消費者が買ってくれるもの、だと思って作っているに過ぎないと私は考えています。

 

 ゼミの感想に、人工肉の話が出ました(Youtube:The Meat of the Future: How Lab-Grown Meat Is Made - )。家畜を養わずとも、肉を培養することでお肉が作れるという未来の技術です。環境負荷も少なく、命も奪わなくて良い、餌代もかからない、ある意味、一つの答えなのでしょう。まあ、私はできる限りこれは食べたくないですね、なんといいますか、命に失礼な気がしますから。

 

 私たちの求める食、農は何処にあるのか、それをつくり手に伝えるのは、消費者の責任ある消費行動が大きな影響力を持っているのは確かです。経済性や効率性ばかりを推し進め、命の営みを無視するような、食の未来がやってこないように私たちの施設は、選択の力を伸ばせる情報発信を続けていきたいと思います。

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リターン

10,000円(税込)

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【農作物の安心・安全・美味しいを実感!】

・京都和束町の若手茶匠、植田修さんの和紅茶 1個
・宮城蔵王のざおうハーブ園、平間徹也さんのハーブティ(リーフ)1個
・新潟十日町松之山のとっとこ農園、相沢堅さんのお餅(賞味期限長いです) 1個
・愛媛、渡辺君のミックス柑橘ジュース 1個、または福島の甘酒(放射性セシウムについて未開封状態で検査したものをお送りします)1個
・サンクスメール
・今回の鶏卵調査の結果をまとめた報告書

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年3月

10,000円(税込)

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【食の安全を守る活動を応援】みんなの食べている鶏卵の安全を知る!

・サンクスレター
・今回の鶏卵調査の結果をまとめた報告書

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年3月

10,000円(税込)

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【通常価格55,000円|一緒に食の安全を守る】いつも食べている鶏卵の安全を知りたい方!

・鶏卵調査1サンプル(報告書・成績書付き)
※送料はご負担をお願い致します。
・サンクスメール
・今回の鶏卵調査の結果をまとめた報告書

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年3月

5,000円(税込)

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【食の安全を知る】農民連食品分析センターを知りたい方!

・農民連食品分析センター施設見学ツアー
・手作りミニミ二ポット「WalPod」
・サンクスメール
・今回の鶏卵調査の結果をまとめた報告書

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年3月

30,000円(税込)

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【一緒に食の安全を守る】鶏卵の安全と残留農薬を知りたい方!

・下記の中からお好きな調査1つ 50%引き 
(ネオニコチノイド系農薬検査・遺伝子組み換え作物検査・グリホサート残留農薬検査 50%引き
・鶏卵調査1サンプル(報告書・成績書付き)
※送料はご負担をお願い致します。
・サンクスメール
・今回の鶏卵調査の結果をまとめた報告書

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年3月

50,000円(税込)

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【食の安全を知る】遺伝組み換えに食品について学びたい方!

・「遺伝子組み換え食品を検査するワークショップ」開催(1回10人まで)
※交通費は別途ご負担をお願いします。
・サンクスメール
・今回の鶏卵調査の結果をまとめた報告書

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年3月

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