今日贅沢をして明日健康になる！理想のレストランメニューをつくりたい
支援総額
目標金額 300,000円
- 支援者
- 149人
- 募集終了日
- 2021年9月10日
【スタッフインタビュー】接客サービスの現場から① 山田雄大編
本プロジェクトの期限が迫ってまいりました。本当に必要とされる皆様の元へ届くよう、最後まで頑張っていきます。応援どうぞよろしくお願いいたします！
スタッフインタビュー企画第４弾は、高校卒業後に入社し、現在3年目の若手・山田雄大です。彼は入社以来、当ホテルのサービススタッフとして、コロナ以前は宴会や婚礼、典礼、コロナ以降はレストランを中心に幅広く活躍してくれています。
Q.サービスの仕事は楽しいですか？
A.楽しいですね。お客様はお一人お一人異なりますし、同じ日がないので、飽きることがないです。
Q.“FREE FROM”シリーズの開発にチャレンジすると聞いたときの第一印象は？
A.いい意味で「やってみないと分からない」と感じました。私自身ハウスダストアレルギーで、アレルギーの方の存在やその大変さは実感としてあります。一方で、この秋田県湯沢市という地域で、free from食品がどれだけ認知度があるか？ というと、まだまだ未知数なところがあるのではないかと。
Q.8月からレストランで“FREE FROM”シリーズの提供が始まりましたが、反応はいかがですか？
A.「新しいメニューができました」とご案内すればご興味を持っていただくことがほとんどで、実際にご注文いただけることも少なくありません。手応えは十分にありますね。
当ホテルのフィットネス後にお一人で召し上がったり、若い女性と年配の方が「ちょっと試してみよう」とご注文くださったり、常連の方がグランドメニューと交互に頼んでくださったり、様々です。
どちらかと言えば、レストランはご高齢の女性のお客様が多いので、さっぱりしたサラダや、食べやすい麺類の担々麺あたりが人気かなと思います。
「鶏肉より美味しい」という声を頂いたこともありました。中にはミートフリーと知らずにご注文頂き、「大豆でできているなんて分からなかった！」と驚く方もいましたね（笑）。
Q.ありがとうございました！最後に、おすすめのメニューを１つ教えてください。
A.「黄金チキンカレー」と「本格スパイシー黒ゴマカレー」の2種のルーを同時に味わえる「欲張り２種の味わいプレート」が一押しです。『今日の贅沢が明日の健康に』という“FREE FROM”シリーズのコンセプトにまさにぴったりですよね。
健康を謳ったメニューはどうしても味が薄いとか物足りないといったイメージを持たれがちですが、カレーはどちらもしっかりした味付けなので、その点でもおすすめしたいです。
リターン
3,000円
【READYFOR限定先行販売】ミートソース＆グルテンフリーフェットチーネ2個セット
●サンクスメール
●お気軽にご意見・ご質問いただける支援者限定LINEオープンチャットへご招待
●ソイミートのミートソース（1人分）
●グルテンフリーのミートソース（1人分）
●グルテンフリーフェットチーネ（2人分）
※冷凍クール便でお届けいたします
※ミートソースの種類はソイミート2人分やグルテンフリー2人分に変更可能です
ホテルのシェフが調理したミートソースを真空冷凍しています。
湯せんまたは電子レンジで簡単にFREE FROMの味ををお楽しみいただけます。
- 支援者
- 16人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年10月
3,000円
【READYFOR限定先行販売】ミート＆グルテンフリーカレー＋ハパライス2個セット
●サンクスメール
●お気軽にご意見・ご質問いただける支援者限定LINEオープンチャットへご招待
●黄金チキンカレー（1人分）
●スパイシー黒胡麻カレー（1人分）
●ハパライス（2人分）
※冷凍クール便でお届けいたします
※カレーの種類は黄金チキンカレー2人分やスパイシー黒胡麻カレー2人分に変更可能です
ホテルのシェフが調理したカレーソースを真空冷凍しています。
湯せんまたは電子レンジで簡単にFREE FROMの味ををお楽しみいただけます。
- 支援者
- 29人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年10月
3,500円
【READYFOR限定先行販売】ミートフリーバーガーDIYキット 4個セット
●サンクスメール
●お気軽にご意見・ご質問いただける支援者限定LINEオープンチャットへご招待
●ミートフリーバーガー4個（ミートとチーズの2種・各2個）
※冷凍クール便でお届けいたします
米粉パン（米粉80％・小麦20％）のバンズと、ソイミートのパテをベースにしたミートフリーバーガーをご自宅で簡単に作れるDIYキットです。
罪悪感なくハンバーガーを楽しみたい方、「子どもと一緒にハンバーガーを組み立てたい！」という方、ぜひともお試しください！！
- 支援者
- 25人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年10月
3,500円
【READYFOR限定販売】FREE FROM特別会員権（3ヶ月全商品30%オフ）
●サンクスメール
●お気軽にご意見・ご質問いただける支援者限定LINEオープンチャットへご招待
●FREE FROM全商品を3ヶ月間いつでも/何回でも30%オフ*でご利用いただける特別会員権*
*会員ご本人様限定（お連れのお客様は対象外となります）
※会員カードの発行もしくは専用アプリをダウンロードいただきます（9月発行）
- 支援者
- 9人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年10月
6,000円
【READYFOR限定先行販売】お好きな６点選べるお試しセット
●サンクスメール
●お気軽にご意見・ご質問いただける支援者限定LINEオープンチャットへご招待
●①〜⑥からお好きな６点をお選びいただけます
①黄金チキンカレー＆ハパライスセット
②スパイシー黒胡麻カレー＆ハパライスセット
③ミートソース＆グルテンフリーフェットチーネセット
④ソイミートソース＆グルテンフリーフェットチーネセット
⑤衝撃のしょうが焼き＆ハパライスセット
⑥ソイミートの本格四川風麻婆ソース＆ハパライスセット
※冷凍クール便でお届けいたします
ホテルのシェフが調理したお料理を真空冷凍しています。
湯せんまたは電子レンジで簡単にFREE FROMの味ををお楽しみいただけます。
- 支援者
- 64人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年10月
15,000円
【READYFOR限定販売】お好きな６点選べる3ヶ月定期便セット
●サンクスメール
●お気軽にご意見・ご質問いただける支援者限定LINEオープンチャットへご招待
●①〜⑥からお選びいただいたお好きな６点を、３ヶ月定期的にお届けいたします
①黄金チキンカレー＆ハパライスセット
②スパイシー黒胡麻カレー＆ハパライスセット
③ミートソース＆グルテンフリーフェットチーネセット
④ソイミートソース＆グルテンフリーフェットチーネセット
⑤衝撃のしょうが焼き＆ハパライスセット
⑥ソイミートの本格四川風麻婆ソース＆ハパライスセット
※冷凍クール便でお届けいたします
※３ヶ月間すべて同じ商品である必要はありません
ホテルのシェフが調理したお料理を真空冷凍しています。
湯せんまたは電子レンジで簡単にFREE FROMの味ををお楽しみいただけます。
- 支援者
- 12人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年12月
15,000円
【READYFOR限定販売】フードメニュー全16品コンプリートチケット
●サンクスメール
●お気軽にご意見・ご質問いただける支援者限定LINEオープンチャットへご招待
●(1)〜(16)の全品をレストランで食べられるコンプリートチケット
(1)黄金チキンカレー
(2)本格スパイシー黒胡麻カレー
(3)カレー２種味わいプレート
(4)ミートソース＆グルテンフリーフェットチーネ
(5)ソイミートソース＆グルテンフリーフェットチーネ
(6)グルテンフリー担々麺
(7)ミートフリー担々麺
(8)グルテンフリー冷やし麺
(9)ソイミートの本格四川風麻婆丼
(10)ミートフリーロコモコ丼
(11)ソイミートのしょうが焼き丼
(12)ミートフリーバーガー
(13)ミートフリーチーズバーガー
(14)ソイミートのグリルチキンと季節野菜のサラダ
(15)旬野菜のスペシャルベジサラダ
(16)米粉とてんさい糖でつくる季節のスイーツプレート
※紙チケットの発行もしくは専用アプリをダウンロードいただきます（有効期限3ヶ月）
- 支援者
- 11人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年10月
