明るく楽しいカフェを作り、過疎化で寂しくなった地元を元気にしたい。

 

 

 

自己紹介

 

こんにちは、乗本和男と言います。

 

ボクは静岡県浜松市天竜区佐久間町浦川（旧佐久間町浦川）に生まれ、家業である理容業を営んでいます。おじいちゃんの代から３代目になります。そしてこの地元が浜松市との合併により、賑やかだった町に若者の姿が無くなり、少子高齢化が一気に進みました。今では道を歩く人の姿も見かけません。

 

 

そこで、自分の大好きな１９６０年前後のアメリカの音楽 オールディーズを通して、町を元気にしようと色々なイベントを行い、町内外から人を呼びこみましたが、やはり常に人に来てもらえるのは、飲食業じゃないとダメだと考えてカフェを立ち上げることにしたんです。

 

オールディーズを通して町おこしをしたいと考えています。

 

 

オールディーズとは１９６０年前後のアメリカで流行った音楽やファッションなどをいいます。その時代のアメリカは、戦争が終わり高度成長期になり、国民が豊かになっていった時なんです。夢や希望に溢れ、音楽や車や家電製品など色々なものが丸みを帯びて、人の心までも豊かになっていったんですよね。

 

そしてこの時代は、若者のパワーが新しいものをどんどんと生み出していきました。このオールディーズのパワーを通すことで、寂しくなった地元 浦川を、希望と夢を持てる町にできると考えているんです。

 

 

プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

平成の合併によって人の姿を見なくなり、寂しくなった佐久間町浦川の町を、もう一度、笑顔の人たちで賑わう町にしたかったからです。

 

佐久間町浦川は、材木の商談の町として栄え、また佐久間ダムの建設の時には、人口もピークを迎えていました。それからダムの完成から人口が緩やかに減少していったんです。町にあった民間の企業が撤退をしていき、働く場所も無くなり、若者が町に残る理由が無くなったんです。

 

そして浜松市との合併により、若者の就職先であった役場や農協や銀行も合併をして、浜松市中心など、街に移住する若者が増え、ほとんど地元に残らなくなりました。

 

その上に生活道路である国道４７３号線 原田橋 が崩落してから８年かかって橋が完成ましたが、その間に住みにくくなった浦川から若者が出ていったんです。町には、お年寄りが歩く姿しか見ることがなくなってしまいました。

 

そうは言ってもボクは佐久間町浦川が大好きなんです。JR飯田線が通っていて、浦川駅を降りた時に匂う町の香りが大好きなんです。大千瀬川と相川という清流に挟まれ、夏には冷たい水に浸かり、魚をとったり釣りもできます。

 

そして何といって窓を開けると、街にはない広い空が見えるんです。緑の山々に囲まれ、季節によって唄を歌う山鳥で、季節を感じることができるんですよね。浦川はボクにとって、心が休まる大切な町なんです。

 

自然豊かな浦川は、鮎の友釣りで有名で、全国から釣り人がやってきます。そして秋になると梁をかけて落ち鮎を獲ります。獲れた鮎を甘露煮や塩焼きにして、料理屋で出してお客さんを呼んでいます。

 

先ほど書きましたが、自然豊かで、山の幸、川の幸もいっぱい取れるんです。そういったものを使い、新しい商品を開発していき、SNSなどを使いお客さんを呼び込めば、また賑やかくなると考えています。

 

そして２年後には新東名と三遠南信道が浦川まで繋がり、直接に浦川インターで降りることができます。そうなればJR飯田線を使い、新東名を使い、この浦川に来ることが容易になるんですよね。

ですからまだまだこれから、浦川は発展していく余地が十分あると考えています。

 

 

ボクは理容業をやっているのですが、SNSやブログを使い、地元以外からもお客さんに来てもらっています。でもそれだけでは、この浦川の町の良さを伝えることが難しいんです。つまり浦川の特別なものに魅力を感じて来たわけではなく、ボクに魅力を感じて来てくれているだけなんですよね。浦川に住みたいとか、浦川のことをもっと知りたいとか、という感情になりにくいんです。

 

でも飲食業は違います。地元の食材を使い食べてもらうことで、美味しかったとか、この魚はどこで獲れるのかとか、地元のものに興味を持ってもらえるんです。そしてそれは1度に多くの人を呼び込むことができるんですよね。

 

まさにバイクのツーリングとか、ドライブとか、団体で来てくれることが多いんです。ですから飲食業じゃないと、多くの人に浦川の良さを伝えることができなんです。

 

飲食業は地元の食材を使うことで、地元を強くアピールすることができます。食べるだけではなくて、一緒に山菜を取りに行って、一緒に料理を作り食べるイベントとか、川で釣りをやり、魚を焼いて食べてみたり、地元の蕎麦粉を使い蕎麦打ち体験とか、浦川で出来たものを使い食べることで、より強く浦川の対しての愛着ができるです。

 

それによってお客さんの心掴み、もしかすると移住という形までなる可能性があると考えています。

 

 

プロジェクトの内容

 

町の空き店舗を使い、ボクの大好きなオールディーズを通して、アメリカンダイナーのようなに明るく元気なカフェを立ち上げ、SNSを使い町内外からのお客さんが訪れるような店にし、この寂しくなった佐久間町浦川を元気にします。

 

 

普通のアメリカンダイナーみたいに、ハンバーグとかただ美味しいものを出すのではなく、せっかく空気の綺麗な田舎に来ていただけるので、身体に優しいカフェをコンセプトに、オーガニック・薬膳・低脂質などの料理を提供していきます。

 

それによって独自性を強調され、これから多くなるであろう、健康を気にする人に人気が出て、カフェが賑やかくなることで、寂しくなった町も一緒に賑やかくなっていくことを願っております。

 

まずはオールディーズを知っている、聞いたことがある、好きな方、そんな人たちに来てほしいです。その理由は、ボクと同じオールディーズを好きなことで、色々なことに対して共感を持ってくれるからです。そして共感を持って友達や仲間を誘ってまた来てくれるからです。

 

正直な話し、料理を作るのは素人のボクたちです。ですから美味しい料理を食べれるところは、こんな山奥の浦川まで来なくても、いつでも街に住んでいれば食べることができるんです。

 

でもそうではないんです。

 

ボクたちが提供する料理は、この自然豊かな山と川で採れた幸など、先ほど書いたように体にやさしいものを提供します。そしてこの長閑な山里で、身体にやさしい食事をして、美味しい空気を吸いながら、都会では味わえない、いつもと違う非日常を味わってほしいんですよね。

 

それにアメリカンダイナー的な店で、肉汁が滴るハンバーガーを出さない店も珍しくて話題になると思います。

 

 

 

クラウドファンディングをすることで、支援してくれる人たちが、ボクたちと一緒にハニーディップを作っていくという気持ちになってくれることを願いました。これから一緒に育てていくという感覚になってくれると思ったんです。ある意味、共同経営者としてハニーディップを盛り上げていく仲間なってほしいんです。

 

支援していただいた温かいお金は、必ず店を元気にしてくれると感じています。こうやって店を、町を、支援者で盛り上げていけたら嬉しいです。
 

 

プロジェクトの展望・ビジョン

 

ボクは決してカフェをオープンして、ただお金を儲けたいわけではありません。この少子高齢化で寂しくなった浦川の町を、少しでも明るく元気が出るようにしたいんです。そのためには人を外部から呼び込み、誰も歩いていない道に、人が歩くようにすることが大事なんです。

 

それには、町外から人を呼び込める飲食店が必要だと考え、カフェをオープンすることにしました。この大自然に囲まれた浦川の町で、地元で採れた野菜や身体にやさしいものを食べてもらい、心も身体も元気になってもらいたいんです。そしてお友達や仲間を連れて来てほしいんですよね。

 

カフェの経営が成功することで、この寂しい浦川の町でも、飲食店やカフェをオープンできるんだと知ってもらい、浦川に他の人にも店を出して賑やかくしてほしいんです。そのための布石という意味でもこのハニーディップは、成功する必要があるんです。

 

ボクのこんな気持ちに共感してくれた仲間が、厨房をやってくれるということで、オープンに向けて動くことが出来たんです。また他にもボクの気持ちに共感してくれた人が、ウエイトレスなどを気持ちよく引き受けてくれました。

 

そしてハニーディップを施工するにあたり、多くの仲間が力を貸してくれています。

でもやはり苦しいのは財源です。「もっと豊富にお金があれば、こんなことが出来るのに」など、自分の中で葛藤が続いてます。

 

そんな中、クラウドファンディングをすることで、多くの支援者の方お力をお借りして、この町おこしの原動力になるハニーディップを作り上げて行きたいです。

 

ぜひお力をお貸しください。よろしくお願い致します。