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成立

70年以上培った極上の料理とおもてなしを『氷の料亭』で!!

エルムガーデン料理長 小林正和

エルムガーデン料理長 小林正和

70年以上培った極上の料理とおもてなしを『氷の料亭』で!!

支援総額

1,315,000

目標金額 1,000,000円

支援者
25人
募集終了日
2017年12月28日
プロジェクトは成立しました!
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終了報告を読む


7人がお気に入りしています
2018年03月02日 17:46

エルムガーデン「氷の料亭」プロジェクト 終了のお知らせとお礼



 昨年12月より、皆様にご協力を頂きました「氷の料亭」でございますが

1月6日(土)~2月28日(水)まで営業をさせて頂きました。

1月初旬は、暖かい日があり氷の状態が心配でしたが、その後は北海道の冬らしい

冷え込みになり、2月最終日までベストな状態で終了することが出来ました。

「氷の料亭」でご提供するお料理も、エルムガーデンで通常お出しするお料理とは

異なり、和食のお店としてはかなりチャレンジした内容となりました。

 

 

このような新しい企画に挑戦できたのも、私どもの思いに共感してくださり

支援して頂いた皆様のお陰と、感謝しております。

本当にありがとうございました。心よりお礼申し上げます。


ご利用いただいた方でございますが、バー利用(ドリンクのみの方)が65名様

「氷の料亭」利用(お料理をお召し上がりの方)は81名様、合計146名様という

多くのお客様にご来店頂きました。

皆様氷点下の中、思い思いに北海道の冬を楽しんでおられましたが、やはり

30分以上滞在された方は・・・。





皆様よりご支援頂きました総額1.315.000円でございますが

全て「氷の料亭」の氷の購入、組立費用に当てさせて頂きました。

改めてお礼申し上げます。ありがとうございました。

エルムガーデンでは、今後も皆様に共感して頂ける新しいこと、面白いことを

発信していきたいと考えております。

そのときには、また皆様にお願いすることになるかと思いますので

何卒宜しくお願いいたします。

 

                       エルムガーデン料理長 小林正和 

 


 

リターン

10,000


①★10口限定★5,000円引きディナーチケット

①★10口限定★5,000円引きディナーチケット

▶アイスレストラン期間中に15,000円分として使っていただけるディナーチケットです。

支援者
7人
在庫数
完売
発送完了予定月
2018年1月

20,000


②★早期特典付★11,000円引きディナーコース(10%引き年間パスポート付き)2名様分

②★早期特典付★11,000円引きディナーコース(10%引き年間パスポート付き)2名様分

▶アイスレストランでのオリジナルコース(1名様分:13,200円)を期間中にペアで1回ご利用いただけます。
▶2018年の1年間、レストランを10%OFFでご利用いただける(ご本人+同行者1名様の合計2名様まで)パスポート:1枚をプレゼントいたします。
▶更に早期支援者特典として、先着10名様には食後のアイスバーでのアイスグラスでのドリンク2名様分(4,400円)をサービスいたします。

支援者
8人
在庫数
完売
発送完了予定月
2018年1月

20,000


③★6,400円引き★ディナーコース(10%引き年間パスポート付き)2名様分

③★6,400円引き★ディナーコース(10%引き年間パスポート付き)2名様分

▶アイスレストランでのオリジナルコース(1名様分:13,200円)を期間中にペアで1回ご利用いただけます。
▶2018年の一年間、レストランを10%OFFでご利用いただける(ご本人+同行者1名様の合計2名様まで)パスポート:1枚プレゼントいたします。
この期間だけの冬の特別なエルムガーデンをペアでお楽しみください。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2018年1月

5,000


④アイスバー堪能コース 2名様分

④アイスバー堪能コース 2名様分

▶アイスバーにてアイスグラスでのドリンク(1名様分:2,200円)と、このプランだけの特別なフィンガーフードでアイスバーをペアでお楽しみいただけます。
※写真はイメージです。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2018年1月

10,000


⑤ランチ会席コース 2名様分

⑤ランチ会席コース 2名様分

▶期間中に、雪景色の庭園を眺めながら笛と鼓の調べの中で会席(箱会席 1名様分:3,080円+ワンドリンク:660円)をペアで1回お楽しみいただきます。
▶お食事の後には、アイスバーにてアイスグラスでのドリンク(1名様分:2,200円)を飲みながら、冬ならではのエルムガーデンを感じていただけます。

支援者
6人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2018年1月

50,000


⑥アイスレストラン貸切利用コース 4名様分

⑥アイスレストラン貸切利用コース 4名様分

▶アイスレストランを貸切で、特別コース(1名様分:16,500円)を4名様のグループでお楽しみいただけます。
▶食事後はアイスバーでのアイスグラスのドリンクをフリードリンクでお楽しみいただけます。
▶グループでアイスレストラン&バーを貸切で満喫いただける総額75,000円相当のコースです。

支援者
2人
在庫数
4
発送完了予定月
2018年1月

100,000


⑦アイスレストランパーティコース 8名様分

⑦アイスレストランパーティコース 8名様分

▶アイスレストランを貸切で、特別コース(1名様分:16,500円)を8名様のグループでお楽しみいただけます。
▶食事後はアイスバーでのアイスグラスのドリンクをフリードリンクでお楽しみいただけます。
▶新年会などの集まりにピッタリなグループでアイスレストラン&バーを貸切で満喫いただける総額160,000円相当のコースです。
▶食事の前には祝杯酒としてシャンパンを1本プレゼントいたします。

支援者
3人
在庫数
完売
発送完了予定月
2018年1月
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