古民家再生とオーガニック店開業
支援総額
目標金額 1,000,000円
- 支援者
- 11人
- 募集終了日
- 2021年12月31日
橋本市の美味しい話
移住先の和歌山県橋本市には名産品があります。「はたごんぼ」です。
肉厚な大きな大きなゴボウです。天皇陛下献上品としても名が知られているそうです。
この牛蒡、特に品種改良したわけではなく、この地域にだけある特殊な栄養豊富な赤土だからこそ、大きくて美味しい牛蒡に育つそうです。
牛蒡抜きという言葉があるように、本来まっすぐの牛蒡はスルッと土から抜けるそうですが、このハタゴンボは掘り出すのが大変だそうです。
芋掘りのように、ハタゴンボ掘りのイベントが子どもたちに大人気とのこと。
移住先の近くの道の駅のようなお店には、周辺の農家さんの農産物などが売られていたり、はたまた流行りのフルーツサンドがあったり、地元のコンビニのような存在かなと思うのですが、わたしのお気に入り商品はなんといっても「はたごんぼコロッケ」！とっても美味しいです。
他にもハタゴンボあられなどの商品があります。
わたしはハタゴンボ米粉ケーキを開発しようと企んでおります。
猪や鹿のお肉で作るジビエ丼も新商品として開発中、と店長さんはおっしゃっていました。これからが楽しみですね。
開業後我が家へ来られた際は、こちらのお店も含めこうした周辺の楽しい場所もご案内しますね！
リターン
3,000円
感謝のメール
いただいたご支援は全て古民家再生とオーガニック店開業、そしてこれから迎え入れる施設の子どもたちのために大切に使わせていただきます。活動報告と感謝を込めてのメールをお送りします。
- 支援者
- 6人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年1月
5,000円
ありがとうメール
いただいたご支援は全て古民家再生とオーガニック店開業、そしてこれから迎え入れる施設の子どもたちのために大切に使わせていただきます。活動報告と感謝を込めてのメールをお送りします。
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年1月
10,000円
感謝のお手紙
いただいたご支援は全て古民家再生とオーガニック店開業、そしてこれから迎え入れる施設の子どもたちのために大切に使わせていただきます。活動報告と感謝を込めて手書きでお礼のお手紙をお送りします。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 99
- 発送完了予定月
- 2022年2月
15,000円
森の薫りプチギフト
手書きのお礼状とともに古民家に使用する天然乾燥の国産木材（檜）を削った時に出た木屑を可愛い巾着に詰めてお送りします。檜の良い香りがします。お好みのアロマを垂らして匂袋にしたり、タンスや靴にしのばせて消臭剤としてもお楽しみいただけます。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 70
- 発送完了予定月
- 2022年2月
30,000円
橋本市の特産品
感謝のお手紙を添えて、橋本市特産のはたごんぼ（牛蒡）のお菓子をお送りします。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 30
- 発送完了予定月
- 2022年2月
50,000円
感謝のお礼状と活動報告
いただいたご支援は全て古民家再生とオーガニック店開業、そしてこれから迎え入れる施設の子どもたちのために大切に使わせていただきます。活動報告と感謝を込めて手書きでお礼のお手紙をお送りします。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 30
- 発送完了予定月
- 2022年2月
