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成立

秋田県の伝統野菜「じゅんさい」を使ったコースを高知県で提供!

秋田県の伝統野菜「じゅんさい」を使ったコースを高知県で提供!

支援総額

156,000

目標金額 130,000円

支援者
8人
募集終了日
2017年5月8日
8人 が支援しました
プロジェクトは成立しました!
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終了報告を読む


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2017年05月17日 16:15

じゅんさいイベント、大盛況で幕を閉じました!

支援者の皆様、有難うございました。
総勢18名の支援者が実際に集まり、じゅんさいイタリアンをが無事に完了しました。

 

5月16日(火)18:30~
次第にお客様が集まり、早速プレ飲み会へ突入。

高知県の県民性からか、フレンドリーで、談笑しながら晩酌を交わす。

メニューはこんな感じです。当日はテレビ高知様の取材が入りました。

19:00~
料理スタート、1皿目。前菜です。

 

2皿目の前菜は、冷製パスタ×じゅんさい

3皿目のメインには、魚とじゅんさいのピクルスを合わせています

4皿目は、リゾット風のパスタ、リゾーニとじゅんさいが。

この料理が最も大好評でした。

5皿目の最後はデザート。女性には人気が高かった、このメニュー。
シンプルながらじゅんさいのぷるんとした食感が生きています。


【収支報告】
 皆さまからご支援頂いた資金は、全額イベント運営費、食材費、交通費のために使用させて頂きました。
お酒のドリンク代金は各自で負担をして、別会計のため店側の売上も向上しているモデルとなりました。協力して下さった店とお客様の両者がwinとなるモデルを探しながら、今回初挑戦でしたが、また課題が見えてきたかなと思います。

 


【今後について】
次回は、7月に沖縄でじゅんさいイベントを開催予定です。
場所は那覇市のカフェで90%確定しています。
現在、那覇市で料理学校の生徒、調理士の免許取得を目指す方、飲食店をオープンさせたいと考えていて、実力を試したい方を急募しています。

 

最後に、今回の料理を考えてくださった、オーナーの猪原さんです!

 

リターン

6,500

じゅんさいコース チケット 1名様分

じゅんさいコース チケット 1名様分

高知県で提供する、じゅんさいコースの飲食代です。この応募をもって、料理の代金とさせて頂きます。
当日は、「じゅんさいの匠」井上嘉文も参加し、じゅんさいの効能などについてもご説明させて頂きます。
※飲食店での水以外のドリンク代は別会計としてお支払いください

支援者
4人
在庫数
完売
発送予定
2017年5月

6,500

じゅんさいを1週間続けて健康に!(7袋セット)

じゅんさいを1週間続けて健康に!(7袋セット)

高知県で提供する、じゅんさいイベントにお越しになれない方に、せめてじゅんさいを味わって頂きたいので、三種町のじゅんさいを100g×7パックを直送いたします。

支援者
4人
在庫数
16
発送予定
2017年6月

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