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石巻の高校生がつくる「醤油ブッセ」で地域の魅力を発信したい!

石巻の高校生がつくる「醤油ブッセ」で地域の魅力を発信したい!

支援総額

625,000

目標金額 600,000円

支援者
61人
募集終了日
2018年12月25日
プロジェクトは成立しました!
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終了報告を読む


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2018年11月27日 19:18

お店の歴史は、石巻の歴史!

クラウドファンディングを初めて10日が経ちました。
皆様からのご支援のおかげで、達成率40%に到達…!
ご支援いただいた皆様、本当にありがとうございます!
目標金額まで一歩一歩、引き続き頑張ってまいります!

前回の新着情報では、菓子の三平さんをご紹介しましたが、
今回は、強力なパートナーをもう1社ご紹介いたします。


醤油ブッセの肝となる醤油を製造している「山形屋商店」さんです!

山形屋商店(以下、山形屋)さんは、明治41年創業で110年もの歴史がある
お醤油・お味噌の醸造店です。


お店には、昔に使っていた樽や醸造機、昔の写真などがあり、お店の歴史はもちろん、その当時、お店の周りがどんな様子だったかも教えてくれます。
外観も趣があり、商紋もしびれるほどカッコいいです・・・!

 

そんな山形屋さんは、東日本大震災では大きな被害を受け、お店の再建は大変だったと聞きます。しかし、震災を通して山形屋さんの中で変わったことがあるそうです。

それは、「人とのつながりのありがたさ」です。
震災時は、多くのボランティアの方に手伝いをいただいたそうで、応援してくれる嬉しさが、商品づくりのエネルギーにも変わり、もう一度再建しようと思えたそうです。

 

また、震災後は自社だけでなく、石巻内の企業と連携し、積極的に商品開発をするようになったそうです。フリーズドライのお味噌汁やピクルス専用の酢、牡蠣やさんま、わかめにぴったりなお醤油ドレッシングなど、他にはない攻めた商品が多くてビックリです!

そして、この商品開発の経緯をお聞きすると、「こういうのあったらおもしろいんじゃないかな・・・」「こういうの作ってって言われてつくってみたよ」と、それまでの苦労を語る前に代表の山形さんの好奇心を教えてくれるのです。商品として世に出すクオリティに仕上げることは商品開発で絶対必要なことですが、それだけでなく「こうしたらよくなるんじゃないか!?」と発想豊かに考える大切さは、高校生にも伝えてほしいところです!

山形屋さんには、醤油の専門家としてはもちろん、商品開発の大先輩としてもたくさんのことを学ばせていただきます!

みなさん応援よろしくお願いいたします!

 

▼山形屋商店さんのお店はこちら▼
〒986-0834 宮城県石巻市門脇町1丁目11-16
tel:0225-95-1065
web:http://www.yamagataya.net
facebook:@yamadaimiso

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リターン

50,000

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【醤油ブッセ入り!】石巻のいいもの詰め合わせセット

■石巻の高校生からのお礼状
■商品開発の過程や想いをまとめた冊子
■完成した醤油ブッセを含む、「高校生百貨店」にて高校生バイヤーが選んだ「石巻のいいもの詰め合わせセット」

※売り切れとなった場合、このリターンの個数制限を追加する場合があります。

支援者
5人
在庫数
完売
発送予定
2019年5月

50,000

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高校生の案内付き石巻のお店巡りツアー(2名まで)

■高校生百貨店に参加している高校生、卒業生の案内付きで商品を仕入れたお店を伺ったり工場見学したりするツアーです。商品開発にご協力いただく菓子の三平さんにも伺い、醤油ブッセをお土産にします。
■2名様まで参加可能です。

※石巻までの交通費は自己負担となります。
※開催日はご支援者さまのご予定を伺った上で、4月〜5月に2日程程度開催予定です。


※12/12リターン追加

支援者
0人
在庫数
15
発送予定
2019年4月

30,000

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【食べて応援!】石巻の醤油ブッセ10個

■石巻の高校生からのお礼状
■商品開発の過程や想いをまとめた冊子
■醤油ブッセ10個
冊子で制作過程を楽しみながら、商品を味わってください。

※売り切れとなった場合、このリターンの個数制限を追加する場合があります。

支援者
2人
在庫数
8
発送予定
2019年5月

10,000

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【食べて応援!】石巻の醤油ブッセをお届け!

■石巻の高校生からのお礼状
■商品開発の過程や想いをまとめた冊子
■醤油ブッセ3個
冊子で制作過程を楽しみながら、商品を味わってください。

※売り切れとなった場合、このリターンの個数制限を追加する場合があります。

支援者
18人
在庫数
12
発送予定
2019年5月

5,000

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高校生からのお礼状+プロジェクト報告冊子

■石巻の高校生からのお礼状
■商品開発の過程や想いをまとめた冊子

支援者
12人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年5月

3,000

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高校生からのお礼状

■石巻の高校生からのお礼状

支援者
25人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年5月

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