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石巻の高校生がつくる「醤油ブッセ」で地域の魅力を発信したい!

石巻の高校生がつくる「醤油ブッセ」で地域の魅力を発信したい!

支援総額

625,000

目標金額 600,000円

支援者
61人
募集終了日
2018年12月25日
プロジェクトは成立しました!
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終了報告を読む


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2018年12月03日 16:53

石巻といって思い浮かべるものは・・・?

支援総額304,000円、達成率50パーセントまで参りました・・・!
みなさん、ご支援ありがとうございます!!!


12月に突入し、のこり22日となりました。
まだまだ頑張ってまいります!

 

 

今日はなぜ「醤油ブッセ」で地域の魅力発信をしようと思ったのか、お話しさせてください。

石巻は、みなさんもご存知の通り、親潮と黒潮が混ざる、世界三大漁場とも言われる三陸沖沿岸にあり、海産物が新鮮で美味しいです。水産加工会社の多くも、自社の商品開発に力を入れており、味はもちろんパッケージデザインが素敵なものやレトルト加工など利便性の高い商品がたくさんあります。そして、水産加工会社の震災後の“横のつながり”が、市外・県外への販売や商品開発を活発にし、石巻の海産物・海のイメージは強まったのではないかと思います。私たちスタッフも、石巻に移住してからは石巻の海産物が美味しすぎて、本当に魚が美味しいまちって最高だと思います・・・!

 

 

しかし、石巻の魅力は海産物だけではないのです!
特に、高校生百貨店では「お菓子屋さん」の魅力をとても感じました。

石巻のお菓子屋さんは、“バタークリームが絶品の菓子の三平さん”のように、「このお店はゆべしが絶品」「このお店は茶まんじゅうが絶品」「このお店はあんこが絶品」というように、他のお店には負けない、石巻で一番!を誇る商品があるのです。私たちは、高校生百貨店でたくさんのお菓子屋さんを周り、たくさんの商品を食べたからこそ、それぞれの強みがわかり、こんなにもお菓子を買う選択肢がある石巻は本当にすてきだと思うのです。

 

そして、石巻のお菓子屋さんは、「昔ながら」のこだわりが強いのです。
自分が食べてきた味、先代が作ってきた味をそのままに、長きにわたりたくさんのお客さんに愛される商品を作っています。
昔からの味を守るということは、それだけその地域に住む人たちの楽しみを作り続けてきたということですし、ひとつの地域の歴史だと思うのです。

また、人手が少ないなか、毎日お菓子をつくる個人商店では、常に大量につくることはできません。それでも、作ることのできる量をしっかり味にこだわってつくる。そのお菓子屋さんのプライドがあるからこそ、常連のお客さんが絶えないのだと思います。

 

 

クレープ、アイスクリーム、シェイク、パンケーキ…
派手めな甘いものが好きないまどきの高校生たちとって、
石巻のお菓子は少々地味に見えるのかもしれません。
けれど、お菓子屋さんに行って作り方を見させてもらったり、体験させてもらったり、作りたてを食べさせてもらったりすることで、「めちゃくちゃおいしい!」「今度お母さんと買いに来る!」など、すっかりとりこになります。

高校生たちには、見た目だけではわからない、「どんな想いを込めてつくるのか」「食べた人にどんな気持ちになってほしいか」「どんなこだわりを貫くのか」など、商品づくりでの作り手の気持ちを、今回の醤油ブッセ開発を通して学んでほしいと思っています。

 

 

醤油ブッセを通して、まだまだ知られていない石巻の魅力、
「陸にもこんなものがある!」「海産物だけじゃない!」ということをたくさんの人に知ってもらいたいと思っています。

引き続き、応援よろしくお願いします!

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リターン

50,000

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【醤油ブッセ入り!】石巻のいいもの詰め合わせセット

■石巻の高校生からのお礼状
■商品開発の過程や想いをまとめた冊子
■完成した醤油ブッセを含む、「高校生百貨店」にて高校生バイヤーが選んだ「石巻のいいもの詰め合わせセット」

※売り切れとなった場合、このリターンの個数制限を追加する場合があります。

支援者
5人
在庫数
完売
発送予定
2019年5月

50,000

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高校生の案内付き石巻のお店巡りツアー(2名まで)

■高校生百貨店に参加している高校生、卒業生の案内付きで商品を仕入れたお店を伺ったり工場見学したりするツアーです。商品開発にご協力いただく菓子の三平さんにも伺い、醤油ブッセをお土産にします。
■2名様まで参加可能です。

※石巻までの交通費は自己負担となります。
※開催日はご支援者さまのご予定を伺った上で、4月〜5月に2日程程度開催予定です。


※12/12リターン追加

支援者
0人
在庫数
15
発送予定
2019年4月

30,000

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【食べて応援!】石巻の醤油ブッセ10個

■石巻の高校生からのお礼状
■商品開発の過程や想いをまとめた冊子
■醤油ブッセ10個
冊子で制作過程を楽しみながら、商品を味わってください。

※売り切れとなった場合、このリターンの個数制限を追加する場合があります。

支援者
2人
在庫数
8
発送予定
2019年5月

10,000

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【食べて応援!】石巻の醤油ブッセをお届け!

■石巻の高校生からのお礼状
■商品開発の過程や想いをまとめた冊子
■醤油ブッセ3個
冊子で制作過程を楽しみながら、商品を味わってください。

※売り切れとなった場合、このリターンの個数制限を追加する場合があります。

支援者
18人
在庫数
12
発送予定
2019年5月

5,000

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高校生からのお礼状+プロジェクト報告冊子

■石巻の高校生からのお礼状
■商品開発の過程や想いをまとめた冊子

支援者
12人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年5月

3,000

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高校生からのお礼状

■石巻の高校生からのお礼状

支援者
25人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年5月

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