木樽仕込みのメンマ『醸し竹』、徳島県唯一の村から世界へ！

福岡県で初めにめんまを作り始めた日高さん。

 

なかなか関西では公演会が開催されていないので、急遽北神戸の会場へ。

予想を越える定員オーバーだったらしく、会場はとても賑わっていました。

 

私が『醸し竹』の試作を始めた頃、まず一番に日高さんにご連絡をしました。

その時も色々とアドバイスを頂いたのですが、直接お会いしてご挨拶ができ、本当に嬉しかったです！

 

また、徳島から商品化される事を楽しみにしていますよ！となんとも有り難いお言葉。

 

先陣を切ってめんまの製造をされている日高さんのお話は、めちゃくちゃ勉強になりました。

 

公演会を聞き、課題もたくさん見つかりました。

 

また、もっと試作を重ねる必要もあることに気づかされました。

 

今年、商品化を目標にしていますが、少し時間がかかりそうな予感もします...

 

クラウドファンディングでご支援・応援してくださった皆さま、本当に良いものを作りたいと思っていますので、引き続き応援して頂けると幸いです。

 

公演会の後は竹を使ったWSもあり、竹三昧の一日でした！

 

竹を使ったバームクーヘンws

 

ブレスレットやブローチも作れます！

 

竹筒のご飯。

 

見ていると簡単にできそうでも、意外と難しかったリング作り。

 

佐那河内村でもこんなイベントができたら良いなぁと思いました。