
支援総額
743,000円
目標金額 500,000円
- 支援者
- 74人
- 募集終了日
- 2019年10月25日
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2020年02月05日 15:05
大根60本、樽に漬けました!
朝晩は冷え込みますが、日中はとても暖かい日が続いています。
天日干し大根もようやく漬ける時が来ました!
河口さんにもお手伝いをしてもらい、第一弾の本漬けです。
ぬかは振るいに掛け、きめの細かいものを使用。
この一手間も必要みたいです。
底から隙間がないように大根を並べ、一段並べるとぬかをかけて又並べていきます。
テトリスみたいで、結構頭を使います。
2斗樽がちょうど満タンになって、最後は大根葉で蓋をして完成。
重石をのせ、様子をみます^^
休む間もなく、第二弾の大根を収穫し、天日干しに。
大きい大根は1回目で抜いていたので、2回目は少し細い大根80本を天日干しにしました!
作業をしていた時に、また別の近所のお母さんが様子を見に来て、「うちに昔の木樽あるよ~、要らんからあげるわ。」と言われ、早速見に行く事に。
70年か80年前の樽らしく、水を入れるとダダ漏れでしたが、1日置いてみると木が水を吸って漏れなくなっていました!
昔の技術はすげーなー!と改めて実感。
第二弾のぬか漬けはこの木樽で仕込みます。
恐らくまだ倉庫で眠っている樽や桶はあるんでしょうね。
玲子ちゃんくの樽、大切に使わせていただきます^^
リターン
3,000円

お気持ちコース
・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
- 申込数
- 7
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年12月
5,000円

佐那河内村からお届け!すだちコース
・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
・佐那河内村のすだち
- 申込数
- 9
- 在庫数
- 21
- 発送完了予定月
- 2019年12月
3,000円

お気持ちコース
・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
- 申込数
- 7
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年12月
5,000円

佐那河内村からお届け!すだちコース
・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
・佐那河内村のすだち
- 申込数
- 9
- 在庫数
- 21
- 発送完了予定月
- 2019年12月
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