木樽仕込みのメンマ『醸し竹』、徳島県唯一の村から世界へ!

木樽仕込みのメンマ『醸し竹』、徳島県唯一の村から世界へ!

支援総額

743,000

目標金額 500,000円

支援者
74人
募集終了日
2019年10月25日

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2020年01月14日 08:46

人生初のぬか漬け仕込み!

大根が大きくなって来ていたので、急遽干す事になりました。

 

 

昔はお婆ちゃんがぬか漬けを漬けていましたが、パンチのある味が幼少の頃はとても苦手でした。

 

 

どのタイミングから好きになったのか。

 

きっとお酒を楽しんで吞む様になってからの様な気がします^^

 

佐那河内村でも漬け物を各家庭で漬けているようですが、やはり食べる人数が減っているので、大量には漬けなくなっているみたいです。

 

この昔ながらの村の暮らしを少しでも継承していけるように、学んで行きたいですね。

 

 

竹で作った干し竿も、良い仕事をしてくれます。

 

お天気が続きますように!

 

 

リターン

3,000


お気持ちコース

お気持ちコース

・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙

申込数
7
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2019年12月

5,000


佐那河内村からお届け!すだちコース

佐那河内村からお届け!すだちコース

・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
・佐那河内村のすだち

申込数
9
在庫数
21
発送完了予定月
2019年12月

3,000


お気持ちコース

お気持ちコース

・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙

申込数
7
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2019年12月

5,000


佐那河内村からお届け!すだちコース

佐那河内村からお届け!すだちコース

・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
・佐那河内村のすだち

申込数
9
在庫数
21
発送完了予定月
2019年12月
1 ~ 1/ 9

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