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成立

環境教育&起業家教育を支える「鎌倉こどもハチミツ」を全国へ!

環境教育&起業家教育を支える「鎌倉こどもハチミツ」を全国へ!

支援総額

1,710,000

目標金額 800,000円

支援者
96人
募集終了日
2016年12月27日
プロジェクトは成立しました!
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2016年12月03日 16:09

【ご支援のお礼と活動紹介①】養蜂体験、採取、ハニーワーク編

こんにちは。

鎌倉こどもハチミツプロジェクトの上江洲(うえず)です。

 

プロジェクトスタートから6日目で124,000円(15%)の支援をいただくことができました。

ご支援ご協力いただきました皆さまに心より御礼申し上げます。

 

さて、プロジェクトの成功に向けては、

まだまだ道半ばです。

 

既にご支援いただいた皆さまにも、

これからご支援をご検討される皆さまにも、

このプロジェクトの中身をもっと深く知っていただくために、

今年度の活動の様子を、こちらの新着情報にてお知らせいたします。

 

 

第1弾は、「養蜂家から学ぶ、ミツバチ」について写真を中心にお伝えします。

私たちの養蜂の先生は、飯倉 剛さん(三浦の大仙養蜂園)

飯倉さんのお話は、とても専門的&分かりやすく、

子どもはもちもろん、保護者やスタッフからも大好評。

3月に開催された第1回目の講座では、

日本ミツバチと西洋ミツバチの違いや、

養蜂の歴史、

ミツバチの身体的な構造について教えていただきました。

 

ミツバチ愛に溢れたプロフェッショナル

 

 

ミツバチと友達になりました!(本人談)

 

また、5月末の採蜜の時には、

実際に巣枠の中をのぞきながら、女王蜂の見分け方や

ハチミツが溜まっている巣の見分け方等について、レクチャー。

その後はお待ちかねの、採蜜作業。

たまごをのぞいています。

 

蜜蓋をカットすると、溢れんばかりのハチミツが!

 

遠心分離機にかけられ、搾りだされた黄金色のハチミツに、

子どもたちからは、大きな歓声が。

われ先に、とハチミツに群がる姿は、

まるで身を寄せ合うミツバチのようでした。

採れたハチミツの糖度を計測したところ、何と80%もありました。

※糖度参考:メロン13〜18%

 

黄金色に輝くハチミツ

 

パンにつけたハチミツを…
糖度計をのぞく

養蜂家から学ぶだけではなく、

自ら主体的に学ぶことも実施。

その名もハニーワークという「ワーク」を家庭で行い、

その内容を発表しています。

 

学んでみて分かったことは、

ミツバチの世界はとても奥が深く、また人間的な可愛さがあって、

私たちをひきつける、魅力にあふれている、ということ。

 

最初はあまり興味がなかった子どもたちでも、

食い入るようにミツバチや巣枠をのぞきこむ姿が印象的です。

 

目の前のミツバチに夢中になる経験が、自然環境学習への動機につながることを確かに感じました。

子どもが自学したハニーワーク。想いの深さを感じます。

 

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リターン

4,000

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≪建長寺2015 ”春” の蜜≫

■お礼のメッセージ
■建長寺2015 ”春” の蜜
■ざっくぅストレスリリーサー

【建長寺2015 ”春” の蜜】
小学生にはダントツ人気。
春の優しい花の蜜。春蜜は採れたてですでに糖度が高く粘度があります。色は淡い黄金いろで、夏蜜に比べると少女的ですが、一般的に国内で採れる春蜜と比べると圧倒的な洗練もあり香り高く、良家の美しい女性のような印象があり上品です。日本人が慣れている、クローバー的なクセの弱い味で、どなたのお口にも合う味。

支援者
22人
在庫数
38
発送予定
2017年2月

4,000

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≪建長寺2015 ”夏” の蜜≫

■お礼のメッセージ
■建長寺2015 ”夏” の蜜
■ざっくぅストレスリリーサー

【建長寺2015 ”夏” の蜜】
料理人やモデルさんなど、食通の方はこちらを絶賛。
オリエンタルで妖艶。野性味もあり、スパイシーとも呼べる独特の味。カラスザンショウなど、初夏に山に咲く小さな花々が蜜源です。香りも味も濃いですが、そばや栗のような「うっ」とくる臭みはなく、あでやかです。料理人の方は全員、この蜜を選びます。個性が強いので、デザートとしてひとさじ、あるいはチーズとのマリアージュを楽しんでください。合うワインを探す楽しさがあると思います。

支援者
23人
在庫数
27
発送予定
2017年2月

8,000

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≪ハチミツの食べ比べセット≫

■お礼のメッセージ
■建長寺2015 ”春” の蜜
■建長寺2015 ”夏” の蜜
■ざっくぅストレスリリーサー

春夏と較べて味わうと、建長寺の豊かな自然の本領を感じていただくことができます。香りと味はもちろんのこと、糖度や粘度も異なります。「全く同じ場所で同じミツバチが作っていて、こんなに違うの?」と驚かれることと思います。

支援者
46人
在庫数
65
発送予定
2017年2月

10,000

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≪鎌倉こどもハチミツプロジェクト「2017年サポーター」≫

鎌倉こどもハチミツプロジェクト、ホームページの「サポーター」ページ(作成中)に「2017年サポーター」としてお名前を掲載します。

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年2月

15,000

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≪世界と鎌倉のハチミツ食べ比べイベントへのご招待≫

■8,000円のリターンに加え

■世界のハチミツ食べ比べイベントへのご招待
−イベント詳細:若手養蜂家さんと、同じ場所・違う季節に採れたハチミツの個性の違いを味わうイベント。またポートランド、ハワイ、ブラジルなどいろんな国のハチミツや、日本ミツバチの蜜を食べ比べてみましょう!
−開催予定日:2017年1月25日 14:00-17:00
−開催場所:鎌倉、駅徒歩6分の素敵な隠れ家サロン

支援者
3人
在庫数
7
発送予定
2017年2月

20,000

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≪2017年度のスクールへの無料招待(見学も可)≫

■お礼のお手紙
プロジェクトメンバーよりお手紙を送らせていただきます。
■パンフレット
■2017年度 スクールへの無料参加(見学も可) 
 全10回程度の開催を予定しております。
 詳細な日程は、2016年2月15日以降お知らせていたします。

支援者
3人
在庫数
7
発送予定
2017年2月

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