お菓子研究家、面白法人代表から学ぶ商品づくり

こんにちは。鎌倉こどもハチミツプロジェクトの上江洲です。

 

現在までに、292,000円（36％）の支援をいただくことができました。

ご支援ご協力いただきました皆さまに心より御礼申し上げます。

 

さて、プロジェクトの成功に向けては、

残り日数15日で、残り508,000円のご支援が必要です。

引き続きのご協力、何卒よろしくお願いいたします。

 

既にご支援いただいた皆さまにも、

これからご支援をご検討される皆さまにも、

このプロジェクトの中身をもっと深く知っていただくために、

今年度の活動の様子を報告させていただきます。

 

　◆◆◆◆◆◆

第２弾は、商品づくりについて。

子どもたちにレクチャーをしてくれたのは、

お菓子研究家の　いがらし ろみさん

面白法人カヤック代表の　柳澤大輔さん
でした。

 

まずは、鎌倉で大人気！ジャム専門店「ロミ・ユニ コンフィチュール」の

いがらしろみさん（お菓子研究家）のお話から。

 

『お菓子って美味しい。お菓子作りって楽しい』
ろみさんのお話は。そんな想いに満ちあふれていました。

 

もちろん、想いだけでなく、プロの視点から売れる商品の作り方について教えて下さいました。売れる商品を作るためには…

「どんな人が、どんな理由で、どんなものを」買いたくなるのか？

考え抜くことが大事だと。

 

お土産なのか、イベント（クリスマス等）用なのか、

プレゼンとだとすると、もらう人はどんな人か、

その人は、どんなものだと喜んでくれるのか。

 

お客様のことや、その背景にあるストーリーに想いを馳せるそうです。

 

 

講義では、ロンドンのコンテストで金賞を受賞した「マーマレード」の誕生秘話を紹介。

 

海外で作られたジャムを輸入する時には、

どうしても防カビ剤が使われてしまう。

一方で日本国内では、市場に出ることのない果物が。

普段は使われることのない柑橘系の皮を上手く活かして美味しいジャムを作ることができたら…

そんな想いから生まれたのが国内産グレープフルーツを使った

「マーマレード」でした。

 

 

 

そして、「マーマレード」を試食をさせてもらえることに！

 

もちろん、子どもたちのテンションはMAXです。笑
 

 

お菓子づくりについて、楽しく、美味しく学んだ後は、

自分たちで、商品を考える番です！

 

商品をつくるためには、良いアイデアが必要！

ということで、面白法人カヤック代表の柳澤 大輔さん（やなさん）

に特別講義をいただきました。

 

まずは、やなさんから
「自分がアイデアマンだと思う人～？手を挙げて～。」

の質問が。

まばらに手を挙げるこどもたち。

 

やなさん「アイデアマンは・・・自称でいいんです。自分はアイデアマンだ！と思うこと。だれでもトレーニング次第で、どんどん出てくる。
そしてアイデアマンは、人のせいにしない。自分のアイデアでどうにかできないか、考える。アイデアがたくさんあれば、悩まない！たくさんの選択肢があると、解決できるんだよ。」

 

 

その後、会場を笑に包むアイデアを、やなさんが披露。

 

やなさん「僕が小２の時に考えた『チャック閉め忘れ防止ズボン』の紹介。

僕はいつも何かを考えていたり、集中すると他のことができなくなっちゃうので、よくズボンのチャックを閉め忘れちゃうんですよね～。で、そもそもなんで閉め忘れちゃうんだろう？と考えました。この『そもそもなんで？』を考えることが大事。」

 

 

講義と笑で、頭が柔らかくなった後は、

子どもたち自らアイデア出し！

 

 

 

 

地域のお菓子研究家から、

お菓子作りの楽しさ、売れる商品を生み出す工夫を学び、

 

上場企業の社長から

アイデアを生み出す方法と、アイデアが生む力（悩まない、人のせいにしない）を学び、

 

自分たちもハチミツを使って、魅力ある商品を作ろう！
というやる気スイッチが入りました。

地域の子どもたちにそのような学びを届けるべく、

ろみさんも、やなさんも無償でご協力をいただきました。

 

皆の想いと、笑顔が集まるプロジェクトの継続のため、

ご支援の程、何卒よろしくお願いします！